茶叶认证标准  2022-11-13 09:20

优质的茶叶都会有一个相对的标准，这些标准正是与劣质茶叶的一个区分，了解优质茶叶的标准，有助于我们选购茶叶，那么，优质的茶叶有几个标准？下面我们就来了解看看。 从几千年的茶叶发展历程来剖析，借助老祖宗的智慧从原料、工艺、口感、汤色、香气和卫生安全几个方面来探讨好茶的标准。 一、原料 1、土壤 茶圣陆羽《茶经》云：茶，其地：上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土。野者上，园者次；阳崖阴林，紫...  查看全文>

茶树是多年生常绿木本植物，一年中茶树可分若干次采摘，当季采茶对下季的芽叶萌发及其产量，质量有影响，而当年的采摘又会对下一年度甚至更长时间的茶树生长发育及产量、质量产生影响，所以必须高度重视合理科学采茶。 一、采摘原则 1、必须符合采摘标准 各类茶叶品质风格不同，鲜叶的采摘标准也就存在差异，严格按各种茶类的标准采摘，才能保证加工的茶叶产量与品质。从茶树采下来的鲜叶称为茶青，茗皇茶采摘标准...  查看全文>

茶叶的采摘，茶叶采摘的好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义。茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的，最终是力求取得最高的经济效益。中国茶类丰富多彩，品质特征各具一格。因此，对茶叶采摘标准的要求差异很大，归纳起来，大致可分为四种情况：细嫩采、适中采、特种采、成熟采。 ...  查看全文>

茶叶的等级划分标准有两种形式，一种是由高到低的的划分方式，一种是英文缩写的划分方式。 一、由高到低的的划分方式 茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，有的还有10级。 1.特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩； 2.一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩； 3.二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀...  查看全文>

不同茶叶种类的原产地是不一样的，以下是关于绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、花茶及其他茶叶品种的原产地介绍。 1、绿茶原产地 西湖龙井：浙江省杭州市 普龙茶：普龙自然村 六安瓜片：安徽省六安市 碧螺春：江苏省苏州市 武夷岩茶：福建武夷山 都匀毛尖：贵州都匀市 安溪铁观音：福建安溪县 信阳毛尖：河南省信阳市 黄山毛峰：安徽省黄山 二祖禅茶：安徽省安庆市太湖县 黄竹白...  查看全文>

不是所有的茶都配叫有机茶，有机茶要获得权威认证，不只是针对茶叶本身的检测认证，还包括其他的认证。有机茶认证包括：有机茶园、有机生产、有机产品的认证，是三个不同的环节，环环相扣，而各个有机认证都有其各自的认证要求。下面将简单介绍一下认证的基本条件：　　有机茶园认证：要求新型有机茶园认证集中连片面积达500亩以上，生长环境良好，且不施化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因...  查看全文>

这五年来，培训了无数喝明白普洱茶的小伙伴们，他们都知道了陆羽标准的茶是怎样的，当然，也有很多不服气的小伙伴，以及喝到了陆羽标准的茶，半信半疑的人都会心中有个问号，难道就我的茶是牛，我的茶符合陆羽标准，不符合陆羽标准的茶，难道都是有毒的么？在这里完完整整给大家一个合理的解释。当然，解释归解释，我还是希望对我有质疑的小伙伴们，来完完整整验证我的学说，给自己的一生，做个完美的计划。 为什么说，茶叶不符...  查看全文>

之前说了很多人对茶叶错误的认知，之所以出现这样的认知，是由于行业错误的引导，导致了人们错误的认知，比如，什么体质喝什么茶？关于这个问题，我在之前的文章里说了很多次，原理也很简单，记住一点，药是让人健康的，所以也就推导出，药是可以调节体质的，通过这次上海这次疫情，人们应该懵懵懂懂知道，中药的效果优于科学数据，是一种实时数据，这个数据也就证明了，是“食物决定了一个人的体质”，这才是真理。而长期以来我们...  查看全文>

标准是茶行业生产加工的准则，更是茶产业高质量发展的基石。在我国，小小一片茶叶也有食品安全、产品、检验方法及茶园中农药安全使用等多项标准。只要你是通过正规渠道购买的茶叶，通过国家标准那是最基本的！标准规范茶业，品质决定好茶。标准可以为茶业发展提速，助力产品品质与品牌的良性竞争，为茶行业发展指明方向。《中国茶叶产品标准》一书以六大茶类及再加工茶分类，对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准，进行...  查看全文>