“武夷固以山水奇像得名,而山中所产岩茶又为茶中之奇品。自宋明以还,为朝野人士所赏识,历朝列为珍贡,游客雅士更不绝载之于文章,力事宣传,后人皆称之为天产,驰名天下。识者每不远千里,投掷重金,收为居家珍品。”——林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》,我最早接触到岩茶,也是第一次去做茶的时候。最喜欢的一个品种是佛手,但第一次去茶山做茶的时候,是黄观音,代号105。名称:武夷岩茶之黄观音品种审定编号:国审茶... 查看全文>
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武夷岩茶,属于闽北乌龙,产自于福建武夷山景区,丹山碧水之乡,“丹山”即丹霞地貌,山体连绵不绝,有36岩,72洞,99峰,被列为世界级物质文化遗产。武夷山是个双遗之地,除了拥有物质文化遗产外,同时还拥有非物质文化遗产,就是武夷岩茶,最具代表性,历史悠久,而且意义非凡的是“大红袍”。 在1972年,美国总统尼克松访华,毛主席曾经把大红袍茶叶,作为国礼赠送给了尼克松总统。这里的“大红袍”,指的... 查看全文>
产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质 高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。 一、正岩茶 正岩茶的品质最好,故而价格最高。 所谓的正岩,指的是武夷山景区内的核心山场,包括:牛栏坑、慧苑坑、倒水坑(大坑口)、流香涧、悟源涧。... 查看全文>
武夷岩茶网的公司名称是武夷山市岩茶总公司,武夷岩茶,中国名茶,中国乌龙茶中之极品,以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,素有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽”之赞誉,泡后叶底“绿叶红镶边”,细品有独特岩韵。 一、基本信息 1、所属公司:武夷山市武夷岩茶研究所有限责任公司 2、关注指数:1478 3、官网:暂无 4、联系方式:暂无 二、武夷岩茶产品 以下是对武夷岩茶... 查看全文>
黄观音为国家审定乌龙茶品种,由福建省农科院茶叶研究所于1977~1997年以铁观音为母本,黄旦为父本杂交选育而成。值得一提的是,“铁观音”和“黄旦”这两个品种都是以香气著称,黄旦更是以“通天香”而闻名。因此以黄观音制得的岩茶,香气馥郁芬芳,不仅具有“通天香”的香气特征,并且茶汤滋味醇厚甘爽,在武夷岩茶品种中独具一格。武夷丹山碧水,九曲萦回,正岩山场也代表着岩茶的最高水平。黄观音虽适制性强、品种优良... 查看全文>
出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇福建省乃是茶叶之乡,在福建最出名的茶叶莫过于武夷岩茶以及铁观音茶叶这种茶。很多到此旅游回去时候都会带上一些岩茶或者铁观音茶叶。有人就问,不都是福建的茶叶俩种有什么区别呢?下面就跟和茶网小编一起来看看吧。岩茶与铁观音茶叶的区别1、采摘:岩茶采摘的时候要保持茶叶枝头第一叶和第二叶... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》前段,李麻花去武夷山寻找十二金钗。阿萝专门跟她说,最好要有一款黄观音在里面。原因很简单,冲天香的黄观音,新茶友、外省茶友们都极为喜欢,把黄观音加入武夷山十二金钗的名单,能增加茶友们的体验感。然而,当李麻花幸福地在武夷山喝了几天的好茶之后,某天跟我视频,愤愤地问,一定要有黄观音么?我愕然。发生了什么?李麻花恨恨地说,黄观音太难挑了。喝了... 查看全文>
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间;具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市(原祟安县)武夷山岩上乌龙茶类的总称。武夷岩茶历史溯源商周时,武夷茶就随其“濮闽族”的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时,武夷茶已初具盛名。唐... 查看全文>
武夷岩茶的品种繁多,现有记录在册的岩茶品种,可达千余种,在不考虑岩茶工艺的前提条件下,若是每天喝一种岩茶,要把所有岩茶都喝一遍,至少要花上3年的时间。武夷岩茶种类划分,主要有以下五大系列:1、大红袍系列大红袍是名枞系列的一种,但因为其知名度最高,故单独列出一个系列。大红袍,根据市场上的分类,又可分类以下三种:(1)北斗一号大红袍:姚月明老师通过母树大红袍的枝条扦插,培育出的种植在北斗峰上的大红袍直... 查看全文>
一、什么是武夷岩茶武夷岩茶历史悠久。作为中国最顶级的茶之一,它也是乌龙茶的祖先。它在中国的茶叶发展中发挥了重要作用。在北朝和南朝(公元479年左右),茶已经众所周知。后来在宋元时期,这是为了向王室致敬。在元代大德王朝的第六年(公元1302年左右),在河的第四弯河岸建立了皇家茶园。在明代,茶叶制造商改进了茶叶加工技术,从而生产出现在的岩茶茶乌龙茶。在17世纪,武夷茶甚至在国外销售,享有更高的声誉。武... 查看全文>
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