汉中属我国北方传统手工制茶的古老茶区，有着悠久的制茶历史和丰富经验。这里有宜茶的气候及优越的生态环境资源，拥有丰富众多的无性系优良品种，远离污染，富含硒锌等多种微量元素，有效物质配比协调。所开发的具有全国优质名茶称号的“汉中仙毫”已获得国家有机茶认证和中国地理标志保护产品。是我国绿名茶罕见的高香茶产区。长久以来，辛勤勇敢的劳动人民在生产实践中，通过自身的勤劳智慧，总结传承了一套丰富高超的手工制茶技... 查看全文>
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西山碧螺春产自江苏苏州吴中区西山镇，西山太湖中第一大岛。面积约八十平方公里，群山环绕，绿水氤氲。 和东山碧螺春一样，西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人为，东山碧螺春和西山碧螺春谁更好，这没有可比性。 西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征，西山碧螺春单芽产量及少，价位在500元以上。 正宗的西山碧螺春有光泽，色翠绿带黄，... 查看全文>
宜兴紫砂陶制作技艺，狭义上来说，是专指2006年5月经申报入选国家首批非物质文化遗产名录的“片筑法” 成型工艺；广义上来说，则包含着自原始陶开始至今与紫砂陶有着广泛关连的多项成型工艺，具体有捏塑法、盘筑法、模制法、拉坯法、车胎法、注浆法等。宜兴紫砂陶制作技艺与宜兴的其它制陶技艺，既有着千丝万缕、密不可分的联系，又有着特立独行、与众不同的非凡特色。蒋蓉的部分制壶工具（资料来源：蒋蓉女儿蒋艺华）一、宜... 查看全文>
普洱茶·贡茶是云南普洱茶的一个品种，主要产自云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县。唐代，普洱茶远销内地和西藏，宋时已在“茶马市场”进行交易，明代则形成“士庶所有，皆普茶也”的繁荣景象。到了清代，宫廷将普洱茶列为进贡珍品，并增设官茶局专司茶事，至今北京故宫茶库里仍保存有清朝时期的金瓜贡茶。▲茶园风光制作技艺普洱茶·贡茶普洱茶·贡茶制作技艺经过数代人的实践，约定俗成为相对固定的程式。祭祀茶神：每年春茶开采... 查看全文>
茶园风光茯砖茶产于湖南省益阳市。益阳地处湖南中部，洞庭湖西南岸，山岳起伏和缓，土层深厚肥沃，十分利于茶树的生长。茯砖茶的文字记载始见于顺治元年（1644）前后，清初官茶由茶商自陕西领引纳税，带引赴湖南益阳等地采买。湖南安化引茶运抵陕西泾阳后，手工筑制成砖茶，称“泾阳砖”，当地又名“湖茶”。因为需在伏天筑制，故称“伏砖茶”，又因其具备独特的药理功效，就由“伏茶”美称为“茯茶”“福砖”。制作技艺茯砖茶... 查看全文>
武夷岩茶（大红袍）制作技艺，是武夷山众多茶叶科研人员和劳动人民勤劳与智慧的结晶。2006年5月20日，武夷岩茶（大红袍）制作技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。武夷岩茶（大红袍）制作技艺的流程。其实是在传承的基础上进行创新得出的工艺流程。经过几代人不断完善，形成一套传承至今的制作技法。关于制茶其实早在汉代已有制茶传说。2000多年前的汉武大帝曾“祀武夷君用乾鱼”（《史... 查看全文>
福鼎是一个地处闽浙边界、具有历史沿革久远、海西东北翼滨海旅游工业城市，拥有众多的非物质文化遗产，具有重要特征和价值的是福鼎人民长期为生活生存而奋斗创制的传统工艺，显得弥足珍贵。尤其福鼎白茶制作技艺具有自然、科学、优质、且传承久远，又处于革新创制的过程，独具科学艺术魅力。福鼎白茶制作技艺发端于福鼎太姥山，主要分布在国家风景名胜区太姥山山脉周围的点头、磻溪、白琳、管阳、叠石、贯岭、前岐、佳阳、店下、秦... 查看全文>
原标题：泰和蜀口茶制作技艺来源：吉安新闻网—井冈山报蜀口茶产于泰和县蜀口洲高坪村。相传明成化年间，郭福可从遂川汤湖镇带回狗牯脑茶树种，与族人一起种茶、制茶，代代相传已逾500年。蜀口茶以传统手工方法制作。主要有杀青、揉捻、抄二青、复揉、初干、烘干等六大工序。每道工序都有严格的规范要求，在手法和程度的把握上，全靠师徒口传心授和反复操作实践。杀青于专用锅内进行。锅壁以青砖打磨得光滑如镜。锅温掌握在16... 查看全文>
花茶源于宋，始于明而成于清。清代末年，张昌翼开办张一元茶庄，世代传承，专门制作销售茉莉花茶。民国年间，张一元茉莉花茶名噪北京城。澡堂、戏园的常客喝茶几乎都点名要张一元，京剧名家裘盛戎、马连良、谭富英等也都是张一元的老主顾。张一元茉莉花茶采用福建烘青绿茶—春茶做茶坯，经多次与茉莉鲜花窨制而成。张一元茶楼门庭若市制作技艺1.原料验收(茶坯、鲜花检验)：严格检验茶坯，选用的茉莉花花形饱满，大小均匀，色泽... 查看全文>
西山茶是什么茶 西山茶的功效与作用西山茶是广西那边的，它是一款非常独具风味的茶。西山茶的是很有特色的茶，它的苗峰显露，茶汤色很碧绿，色泽青黛，是被公认的一款好茶。西山茶的功效也是非常的棒的，今天我们具体的来讲解一些西山茶的功效与作用吧。 西山茶是什么茶西山茶其实就是棋盘茶，也就是一款绿茶，是桂平西山寺的。那里真的是很素有山有好景，茶有佳味之说。西山茶是中国国家标志产品，一般都是春茶清香，夏茶... 查看全文>
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