台湾乌龙茶源于福建制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶,那台湾乌龙茶的特点是什么呢? 1、产茶季节:一年三季采制,分别是5月、11月、1月。 2、发酵程度:轻发酵(如文山包种茶)、中发酵(如梨山茶)、重发酵(东方美人茶)均有。 3、香气类型:花香、果香、熟果香、奶香等。 4、特色茶品:冻顶乌龙、白毫乌龙... 查看全文>
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安化黑茶是温性的,有助御寒。其实茶叶原本是寒性的,但还经过发酵之后就会转变成温性的,红茶就是如此,更何况是黑茶,黑茶是再加工茶。不过这并不是说,安化黑茶没有禁忌,相反安化黑茶有七大禁忌。 第一,忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。 第二,忌喝头遍茶。茶叶在... 查看全文>
白茶是白色的吗?白茶有的是白色的,有的不是。白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。我们来看一下白毫银针、白牡丹、寿眉等三种白茶是什么色泽或者颜色的吧! 一、白毫银针 白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 1、特级 色泽:银白闪亮 2、一级 色泽:鲜白匀亮... 查看全文>
贡茶有:四云奶盖贡茶、探茶贡茶、呀客贡茶、名贡贡茶等等,有很多,我们来看一下这些贡茶是属于什么公司的。 1、四云奶盖贡茶——深圳市奶盖贡茶餐饮管理有限公司 2、探茶贡茶——深圳市品智浩健餐饮管理有限公司 3、呀客贡茶——广州富樽餐饮管理有限公司 4、名贡贡茶——深圳市名贡餐饮管理有限公司 5、佳利来贡茶——广州麦克士餐饮管理有限公司 6、贡茶——贡茶餐饮管理有限公司 7、茶博多... 查看全文>
清欢茶记2019.8.30有关喝茶的那些事儿今日周五,天气晴,气温24℃。今天办公室的老赵看起来很不一样。且不说面色红润,头发整整齐齐地向后梳好,看起来像是用了什么定型产品之类。重要的是,老赵脚上穿了一个暑假的拖鞋不见了,取而代之的是一双鞋面都看不出褶皱的黑色皮鞋。“老赵今天怎么了?难道是什么纪念日?”我们私下偷偷揣测着。“谁知道呢?可能是他终于意识到他那双拖鞋有多丑了吧。”毛毛这种精致女生至今都... 查看全文>
这几年关于紫砂的科普介绍越来越多,而在一些文章下,总是能看到有一些朋友还是并不理解紫砂,他们常常有如下的言论。“紫砂壶就是炒作的东西,还不如我用玻璃杯!”“我就是一百多块买的壶,能用吗?”“紫砂吹的神乎其神,各种天价,尽是炒作罢了!”“一直想买一个,就怕贵还买到化工壶,看来还是用玻璃杯吧。”……其实不难理解,这些点归结下来,其实就是一个价格的问题,很多人觉得紫砂壶贵了。一个好看的玻璃杯,一个漂亮的... 查看全文>
最近,英国《金融时报》称,美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台,该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午,在国防部举行的例行记者会上,国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾,台湾问题纯属中国内政,不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分,其文化也与大陆同根相连,就连其引以为豪的乌龙茶,同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年,荷西殖民者占领台... 查看全文>
台茶茶区海拔排名如下:1、福寿山农场。福寿农场海拔在2600公尺,冬季寒冷下雪,春天依然带有寒意。冬茶农历九月中旬开始采收、春茶农历六月份初开始采收。2、梨山茶区。一年采两季,海拔在1800~2584公尺间。因长年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下雪之故,生长期长,造就茶叶叶肉肥厚特色,其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,得天独厚的色、香、味、甘特色。3、杉林溪茶区。一年只采收三次,海拔1800公尺... 查看全文>
如下图,一个小知识点,两个问题:普洱茶的唛号是什么?不同的普洱茶唛号是什么意思?其实普洱茶过去在内地并不畅销,即使在云南本地,知道的人也不多。过去主要是作为外销和边销商品,如销往香港地区和法国以及国内的西藏等地。作为商品,花色不同、级别不同,就有各自不同的茶号以作规范。唛号也就是普洱茶的茶号,也常被称为唛头。“唛”是一个音译字,来自英文“mark”,也就是商标、牌子的意思。用在茶叶贸易中,特指以数... 查看全文>
一人一茶一心境的意思是:独自一人在安静的环境里,冲泡一壶好茶,独自品饮,而在茶的世界里,你喝到的不止是茶,而是一种感觉,一种清风做伴、看破俗事、心旷神怡的心境。一人,一盏茶,一静心。在茶的世界里,你喝到的不止是茶,而是一种感觉,一种境界,心无烦恼,唯有清风和乐,心旷神怡,世界皆是柔和静沁圆满。品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。茶如人生的味道,有浓,有淡,有苦,有甜,细品静观,不管是浓是淡... 查看全文>
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