茶作为婚嫁用品在中国的婚俗里形成一定的礼节，并不是因为古时茶叶稀少或珍贵，它和许多的习俗一样都是有其寓意的，有着人们对新人美好的祝福，也体现着中国古人的婚姻价值观，也是一种道德约束的警示。茶树，一年四时常青，是至性不移之物，用来比喻爱情、婚姻永葆青春，正是再好不过。明代郎瑛在《七修类稿》里就曾说道：“种茶下籽，不可移植，移植则不复生也。故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”这段话的... 查看全文>
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紫砂壶包装的都是非常厚实精致的，会有内衬棉质锦盒，同时还会紫砂壶外套上锦袋。那么当我们不用紫砂壶的时候，可以重新用锦袋包装放入锦盒里存放吗?这里紫先生不建议长期紫砂壶放锦盒里，锦盒内不透气，紫砂壶内的残留水分、茶垢等物质容易产生霉变，产生异味，影响壶的一个保存。如何去正确存放我们的爱壶呢？1.使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干，壶内不能有湿气存在。如何检验紫砂壶壶是否一已经干了，可以放块纸巾，盖上盖... 查看全文>
鲁迅说：“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。。。”这话有些武断，有些好茶，用紫砂壶泡显然更好喝。鲁迅那个年代自然是有紫砂壶的，要么是他自己不经常用，要么是他嫌麻烦，要么没泡好。。。这么多要么，说明用紫砂壶泡茶是有难度的，这就反衬出了盖碗泡茶的优越性。古代中国的夫妻结婚，一对夫妻在拜堂的时候要给父母敬茶，一般情况下都是夫妻跪在地上给高堂奉上两个盖碗喝茶，然后两位老人都拿起盖碗喝一口茶，这就算是礼成。... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》一位许久不见的老朋友从外地回来。细数起来，大概有一两个年头没见了，之前因为各种原因，导致次次见不上面。这回专门约了个时间，说来家里好好叙旧一番，顺便喝个茶。准备用今年的《花弄影》招待他，早早地将盖碗、公道杯、茶杯摆放整齐，等着他来。等他进门坐下后，寒暄一番，便熟练地开始烧水、泡茶。注水、出汤、分汤，一系列动作一气呵成。聊着聊着，话题突... 查看全文>
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。铁观音是大家都熟悉的一种茶，或许你没有喝过，但是一定听说过。而真正对铁观音有所了解的人，那一定就是酷爱铁观音的茶客了。泡茶有讲究，不仅是泡茶方法，更包括茶具的使用。铁观音冲泡是一门学识，有人爱用紫砂壶，也有人爱用白瓷杯，可是要提到我国茶道的传统，铁观音配上盖碗茶，那才... 查看全文>
茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中完成道与实用并重。鲁迅在《喝茶》中写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”其中，自有道理。据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着... 查看全文>
公道杯的精髓之处，就在于“公道”二字。保证在座的每个人，都能平等的、均衡的享受到每一泡茶汤，欣赏茶味的变化。简单来说，它存在的主要作用，就是用来装汤、分茶。但除此之外，公道杯还能中和茶汤的浓度和滋味。就像我们用玻璃杯喝茶时，往往会发现前几口的味道淡于后面的。尤其是快要喝完时，茶叶浸泡在少量的水里，滋味更浓。而用盖碗泡茶时，虽然出汤速度很快，但难免有先后顺序。因此，把浓淡不一的茶汤倒进公道杯里，就可... 查看全文>
泡出茶口感汤色如何，其中一个很重要的原因，就在于对水质的选择。泉水地下水源中以天然泉水为上上选，是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净、无杂质，其水质软，而且清澈甘甜，非常适合煮茶。我国的名泉有镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉等。.井水一般来说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水容易被地面污染物污染，水质稍差，所以深井比浅井好。此外，... 查看全文>
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