湖南红茶简称湖红,也称之为湖红工夫茶。主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。 一、湖红工夫茶的品质特点 湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江工夫香高,但欠匀净。长... 查看全文>
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中国是一个饮茶大国,茶叶种类多,消费量多,品牌也众多,那黑茶哪一个品牌比较好呢?小编只能说因人而异,所以下面小编就给大家介绍一下黑茶的各个品牌特征。 1、熙牧源黑茶 成立于2010年,是一家集茶叶种植、采制、生产、销售及茶文化推广为一体的综合性茶企,公司已通过国家食品质量安全市场准入制度,获得QS证书。旗下的“熙牧源”品牌,以传统、自然、养生的产品品质、多元化的产品体系、尽善尽美的服... 查看全文>
10月31日下午,“湖南红茶”品牌推介会在中国中部(湖南)博览会E3茶叶馆活动区隆重举行。这是“湖南红茶”品牌整合之后第三次组团参展、举办推介活动。本次推介会由湖南省农业农村厅主办,湖南省茶业协会、湖南省红茶产业发展促进会承办。农业农村部种植业管理司、全国农技推广中心的领导,湖南省人民政府副省长隋忠诚、副秘书长欧阳煌、省农业农村厅副厅长唐建初、省国资委副厅长级干部陈国辉等省直部门负责人, 长沙市人... 查看全文>
茶道湖南9月12日长沙讯(记者王丹通讯员刘晓玲报道)9月11日下午,2020第十二届湖南茶业博览会“湖南红茶”品牌论坛举行。来自中华全国供销总社、中国茶叶流通协会、湖南省、市等相关领导及湖南省供销合作总社、省农业农村厅,红茶专委会会员单位代表,“湖南红茶”授牌企业代表,“湖南红茶”核心产区、主产区政府代表,各市州县市区茶叶行业协会代表,“茶祖神农杯”名优茶评比金奖企业代表,新闻媒体记者等出席会议。... 查看全文>
茯砖茶,属黑茶、也称发酵茶始祖。一、茯砖茶历史据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县,湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川,由于后期消费需求猛增,陕西、四川原料以无法满足加工需求,才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。二、茯砖茶特性1 茯砖茶特点茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯),均不分等级。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正... 查看全文>
湖南地处中国中南部、长江中游南部,宋代划定为荆湖南路而开始简称湖南。一、湖南地理环境湖南东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北与湖北相连。湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带。在全国总地势、地貌轮廓中,属自西向东呈梯级降低的云贵高原东延部分和东南山丘转折线南端。湖南为大陆性亚热带季风湿润气候,气候具有三个特点:第一、光、热、水资源丰富,三者的高值又基本同步。第二,气候年内... 查看全文>
湖南黑砖茶茶叶历史黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革,按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型,白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓... 查看全文>
编者按: 采访曾瑞华老人家时,他跟我说:我很早就开始宣传安化黑茶(益阳茯砖茶),并出示了这篇作于1986年12月,由湖南省人民广播电台播放的科普散文《益阳砖茶万里香》,当时他任湖南人民广播电台主任记者。尽管当时由于史料所限,文中的一些表述欠妥,但毕竟是30多年前文章,现将原文刊发出来,供参考。 益阳,是湖南的茶叶生产基地。茶园有三十万亩,每年除了加工四万担绿茶,七、八万担红茶,其余的就加工成黑毛... 查看全文>
湖南茶叶不仅历史悠久,品种更是丰富,且囊括了绿茶、黄茶、黑茶、红茶四大茶类,其茶品各具特色,品质优异,也使得湖南茶叶在市场具有举足轻重的地位。下面跟着普茶网来看看湖南茶叶到底有哪些?这些茶保证你没喝过,有些甚至没听过,但滋味确实不错,有机会尝试一下:1、安化黑茶主产于湖南安化,后发酵茶,属性温和,安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的... 查看全文>
黑砖、花砖、金花千粮茶极少,而普洱熟茶、老白茶更是少之又少,非常难得。喝普洱茶时遇到金花,一定要注意,不要上当受骗。要鉴别是R. coronoides还是Aspergillus flavus,可以从茶饼和茶砖上的黄色斑块范围内看出。金色的花朵非常规则和颗粒状。黄曲霉呈斑片状且不规则。此外,还可以通过闻和喝来做出进一步的判断。黄曲霉是由湿度和温度引起的霉菌产生的微生物细胞。饮用时会有严重的沉闷和霉味... 查看全文>
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