清明时节雨纷纷，清明节前，总是多雨。细雨淅沥，惹得人只能躲在家中。趁着闲暇，烧一壶水，泡一壶茶，茶香四溢，细啜一口，好像和之前喝过的口感有些许差别。难道天气的变化对茶叶也会有影响？雨天空气潮湿茶叶有一个特点，便是吸附能力强。雨天空气湿度较大，茶叶会吸附空气中的水分。所以一般茶人在下雨天不会包茶，也会尽量避免将茶品打开过分接触潮湿的空气。如果茶叶吸附过多的水分，茶叶中的香气就会流失，我们在品饮的时候... 查看全文>
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苦丁茶和丁香茶是不一样的，不说其他的就外形的区别就不一样，丁香茶颜色深绿带棕色偏暗，卷曲有细密的纹路，大叶苦丁茶条索分明呈深绿色，是直条型，小叶苦丁茶条细小，且呈青翠绿色。 一、苦丁茶简介 苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵... 查看全文>
按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。生茶和熟茶的泡法： 一、普洱生茶的冲泡 普洱生茶的冲泡有诸多讲究，为了充分品尝到普洱生茶的特点，需要有正确的普洱茶泡法，今天小编为大家介绍普洱生茶最简单的泡法。 1.基本配置:普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走... 查看全文>
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以前，小编以为泡茶和沏茶只不过是叫法的不一样，本质上都是一样。谁叫中国文字博大精深呢？很多语言文字不一样的叫法，本质却是一样的。然而，泡茶和沏茶，还真不一样！沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。泡茶与沏茶的区别在于水温。泡茶就是用落了开的... 查看全文>
大红袍是茶类别中更著名的茶，那么大红袍是否属于红茶？因此，我的许多朋友一定是在开玩笑。因为很多人认为该名称很流行，所以必须十分之十。实际上，事实并非如此。尽管名称中有红色字母，但它不属于大红袍 红茶。大红袍不是红茶对于刚接触茶的人来说，他们常常会感到困惑大红袍还有红茶，因为大红袍的名称中带有“红色”字样，并且冲泡的茶汤看起来是红色的，所以我错误地认为大红袍属于红茶。实际上，事实并非如此。 大红袍和... 查看全文>
茶叶中提神的成分为咖啡碱，茶叶经沸水冲泡后，80%的咖啡碱溶解于茶汤之中，饮用后，咖啡碱在身体内会迅速被分解，从而促进大脑思维活跃，加快新陈代谢，起到提神醒脑，缓解疲惫的功效。茶叶提神的成分：1.茉莉花茶茉莉花茶是绿茶与花茶窨制而成，具有芬芳的花香又有茶叶的清新之气，口感香甜。其所含的咖啡碱具有刺激中枢神经系统的作用，饮用后能起到消除疲劳、醒神益思的功效，非常适合上班一族饮用。2.桂花茶桂花茶有着... 查看全文>
一般情况下我们说到广陈皮的时候，都特指说的是新会陈皮，这么看来广陈皮和新会陈皮并没有什么区别。但严格意义上来说，广陈皮和新会陈皮并不是一样的。广陈皮指的是广东陈皮，也就是在广东地域范围内生产的所有陈皮，都可以被称之为广陈皮；而新会陈皮则是特指新会地区所产、以新会柑这个品种所制作而成的陈皮。新会陈皮属于广陈皮的一种广陈皮并不仅仅只有新会陈皮这一种，除了新会地区以外，广东其他地方也有陈皮，比如潮州黑陈... 查看全文>
荞麦荞麦是蓼科荞麦属的一种植物，又称为甜荞、乌麦。是我国常见的一种杂粮，一般研粉加工成面条食用，也可以煮粥饭食用。邻国日本就有食用荞麦面的传统。从中医角度认识荞麦，主要可以总结以下几点：1、荞麦能宽肠下气、消积化滞，适合便秘者及痢疾腹痛里急后重者食用。2、古人认为荞麦性发，能引动宿疾，但随着品种的改良，这种不良反应已经越来越少了，但是慎重起见有宿疾及过敏体质者仍不建议食用，或者搭配萝卜同食，也可以... 查看全文>
茯砖茶是一种在我们的生活中受到大家广泛关注的茶叶品种,因为茯砖茶是金花特有的一种的茶叶,但是茯砖茶,很多的人却不是很了解,很多的人会误以为茯砖茶是红茶,但是事实上,不是的,茯砖茶属于黑茶,下面小编就来为你介绍一下。 茯砖茶属于黑茶茯砖茶,是黑茶中独一无二的的特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。属于是边销茶之一,因在伏天加工,又紧压成砖,所以得名为茯砖茶;因茯砖茶是用官引制作的,交由官府销售,因此历... 查看全文>
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