饼茶如何敲开需要蒸吗  2022-11-13 11:30

小茶跟不少茶友聊天发现，很多茶友买了一块普洱，回家准备喝的时候发现怎样都弄不碎，最后好不容易砸碎了，可是茶叶已经碎了，这还怎么喝呢？贴心的小茶帮大家找到了一种可以轻松、简单的敲碎普洱茶饼的解决办法。我们首先来认识下普洱茶饼，一般正宗的普洱茶制作方法都是按层次紧压的，我们在饮用的时候只需要用手按照茶饼的顺序掰开就可以了。但是沱茶在压制的过程中会比较紧实一些，我们在取茶的时候，需要使用专用的普洱茶刀进...  查看全文>

刚出炉的紫砂壶是没有光泽的，不能用来泡茶喝，要进行一系列的处理才能够使用，这就叫做“开壶”。那么怎么开壶呢？其实开壶的方法有很多，这里为大家介绍几种常见的开壶方法。品名：石瓢壶 容量：230毫升 左右 泥料：原矿稀有小煤窑朱泥（泥料极佳）作者：季鑫 实力派艺一、水煮法不管用什么样的开壶方法，要先都是要检查一下紫砂壶的完整性，看看是否有破损、瑕疵，各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。1、热身...  查看全文>

他从湖南省农业科学院茶叶研究所出发，用科技赋能农业，唱响桑植“兴农梦”；他三年来披星戴月，谱写精彩绝伦“桑植故事”；他就是优秀共产党员，脱贫攻坚路上的领头羊，桑植白茶的奠基人——张帆。篇章一：挺进桑植，帮扶脱贫致富民族要复兴，乡村必振兴。三年桑植挂职路，不破楼兰终不还，张帆用科技兴农“金钥匙”，开乡村振兴致富门。张帆原先是湖南省农业科学院茶叶研究所的研究人员，早在上任前，张帆已8次踏足桑植，并悄然...  查看全文>

一山一水一钓钩，一日清闲一日愁。一茶一杯一人饮，两天一次核酸忧。最新的核酸检测方法已经出炉——共生常伴。茶友分享开饼问题紧压茶应该算是普洱茶的特色。普洱茶有普洱生茶、普洱熟茶，滇红红茶，以上三类茶都有紧压饼茶或其他形态的紧压茶，对于开饼来说，相信很多茶友都无从下手，甚至觉得麻烦费事，如果茶刀或茶针用的不好，甚至还会出现伤手的风险，得不偿失。普洱茶紧压茶的方式现有的普洱茶紧压方式有传统石磨紧压和机器...  查看全文>

我是在对茶几乎一无所知的情况下开了茶馆的，很快对普洱茶有了兴趣并因为经营的需要而改成了专营普洱茶的茶庄、工作室，在经营实践中研究起了普洱茶的品鉴技术与经营方式。买茶是经营茶的第一步，也是一个十分重要的环节。要深刻理解普洱茶及其经营的独特性绿茶是基本不发酵不氧化的茶，白茶与黄茶是轻微氧化茶，青茶是半氧化茶，红茶是全氧化茶，而被划归黑茶类的普洱茶则是部分氧化部分有微生物参与的发酵茶。普洱茶与其他茶相比...  查看全文>

开茶楼还算赚钱，利润空间比较大。当前茶楼类型中，单一喝茶的只有5%，绝大部分都是以茶为主，茶、酒、咖啡并举。根据调查，大部分茶楼的利润率在20%～30%，2年能够收回成本的占27%左右，3年收回成本的占33%左右。如果你打算开茶楼，应该提前了解一下开茶楼的必备条件，开茶楼需要什么准备条件。一、开茶楼条件需要准备从业人员健康证，卫生经营许可证、消防安全许可证、环评报告、营业执照、企业组织机构代码证、...  查看全文>

通常，年份较长的茶叶比较适合用蒸茶器。白茶、红茶等味道较轻的茶可以直接蒸，但是普洱茶、绿茶等味道较重的茶叶则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸。白茶：白茶茶香醇和、味道较为清淡，是一种典型的微发酵茶。以细嫩、叶背绒毛较多的芽叶为原料，烘干制作而成的，具有绿妆裹裹的美名。使用蒸茶器的时候，可以将白茶的清香彻底的释放出来，但香气维持时间较短。红茶：是国际上最受欢迎的茶类，是一种茶香醇厚的清饮。作为一种全发...  查看全文>

饼茶如何敲开：饼茶是一层层压在一起的，先找到层与层之间的衔接点（即饼茶侧面弧度中间层），找到衔接点后将茶刀垂直推入茶饼，茶刀没入茶饼越多，则越容易撬开，沿着插入方向，缓慢横移茶刀，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬起，即可慢慢撬开茶饼。第一，不要贪多，贪多你不一定撬的动，要有绣花的耐心和细心。第二，注意力要放在刀尖上，用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，不要硬来，要尽最大可能保持茶叶条索的完整...  查看全文>

不管是价值几何的壶，当您拿到手要使用之前都要开壶。很多壶友询问小昵：紫砂壶开壶需要煮吗，普茶网都建议大家不要煮壶，因为真的没必要还伤壶，为什么呢，下面我们来看一下。1、麻烦开壶本不用这么复杂，紫砂壶放锅里煮容易沾染油污。锅子经常使用的话，即使是认真清洗也难免沾染油污。而如果为了煮壶而专门买个新锅子的话也没有必要。2、容易惊裂煮壶时紫砂壶必然是放在锅底的，而紫砂与锅底接触的部分必然是温度比其余部分要...  查看全文>