今年天气变化大,潮湿的天气特别多,一入夏很多茶友们就发现自己储存的普洱茶发霉了,发霉的普洱茶是不是就要丢掉?是否还能喝?有什么方法可以补救吗?是不是在太阳底下晒一晒就好了呢?带着这些问题,我们一起来探讨发霉普洱茶的处理方法。发 霉 的 程 度普洱茶正常发霉与变质发霉的几种情况:1、“微霜白霉”,当然这种霉变有“贵族之霉”的美誉,经过干燥处理,茶品滋味愈发醇和,甘润度明显增强。2、黄色的“金花霉”,... 查看全文>
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有的人发现自己买的茶叶有一些白白的东西在上面,将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西,此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西,认为肯定是发霉了,觉得自己买到了变质的,不好的茶叶。那么,普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗?下面我们来看看怎么判断普洱茶是不是发霉。普洱茶具有越陈越香的特点,那么普洱茶是可以长时间储存的茶,在长时间放置的过程中就涉及到茶叶本身的性质以及仓储转化等过程,而在这系列过程中仓... 查看全文>
有的朋友摆放在家里或公司的普洱茶雕,时间久了发现茶雕的表面有发霉的迹象,就来来询问我们,茶雕为什么会发霉呢?茶雕发霉的根本原因在于未达到基本保存条件,一般只要稍微注意摆放位置,茶雕是不会发霉的,发霉的具体原因如下:一、天气过于潮湿,或湿气重。二、产品处于长期密闭的空间,空气不流通。有这方面担心的朋友可以看看我们《茶雕摆放在什么地方最好》这篇关于茶雕详细的保存方法介绍。也许朋友还有这样的疑问:茶雕发... 查看全文>
普洱茶越陈越香,被称为可以喝的古董。可有的人发现自己买的茶叶有一些白白的东西在上面,将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西,此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西,认为肯定是发霉了,觉得自己买到了变质的,不好的茶叶。普洱不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值,但很多朋友因为没有收藏好普洱茶,发霉了怎么办?一、普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗?1、正常的“白霜”普茶汇普洱茶... 查看全文>
都说普洱茶是“可以入口的古董”,无论是从营养价值还是收藏价值都是不容易出现发霉这种状况的。但很多朋友因为没有收藏好普洱茶,发生普洱茶发霉。这时,应该怎么办?发了霉的普洱茶还能喝吗?普洱茶不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间的推移逐渐升值。普洱茶“越陈越香”这确实是真的,但是,必须要满足一些基础条件的普洱茶才能达到这个目的。一、怎么判断普洱茶是否发霉?判断茶叶是否发霉,一般通过闻气味... 查看全文>
文丨沈沐图丨网络前段时间有位茶友拿了一饼表面出现黄色物质的普洱茶让沈沐鉴别,看是不是出现了传说中的金花,要是真的,那无异于中了头奖。茶友让我鉴别的茶饼我拿在手里端详了一会,立马给出了意见:这不是金花,是发霉了。我是怎么断定这不是出现金花而是发霉了呢?卖个关子,后面会说。什么是金花?金花的学名叫做冠突散囊菌,多出现在茯砖茶这类黑茶中,并且是通过人为的发花工艺制造的,并且所有合格的茯砖茶都有金花的存在... 查看全文>
不是所以发霉的普洱茶或是不发霉的普洱茶都可以再喝,或是扔掉的。普洱茶发霉可不可以继续喝,这主要还是要看普洱茶的发霉程度,如果发霉严重的话,那么不仅仅会影响口感,甚至还会因为吸收到一些细菌,而危害我们身体健康。如果说是存放方面的问题,而导致普洱茶发霉变质的话,那么这样的普洱茶最好还是直接扔掉的好,否则里面所产生的大量不明细菌,会直接影响我们的肠胃道健康。普洱茶正常发霉、变质发霉的几种情况:1、“微霜... 查看全文>
普洱茶是一种可以长期在家中存放的茶叶,有越陈越香的说法,被广大茶友称为古董茶,因此许多人都会在家中贮藏,也会有存放不当导致发霉的情况,那么普洱茶发霉了还能喝吗?跟随小编去了解一下吧。普洱茶发霉了还能喝吗普洱茶发霉能不能喝主要分为两种情况,一种是普洱茶避免因受潮装出小面积霉点,第二种则是普洱茶大面积发霉,紧压后的茶叶变得非常柔软,此时茶叶已经失去了饮用价值,茶香和茶汤滋味发生变化,而且存在非常严重的... 查看全文>
普洱茶饼发霉分为两种情况,一是普洱茶饼表面小面积发霉,茶叶大部分完好,可以稍做处理,然后可继续食用;二是普洱茶饼有超过1/3面积发霉,发霉处呈块状,茶叶松软,有明显异味、杂味,此情况下,普洱茶饼不能继续食用。普洱茶小面发霉如何处理:1.如果是普洱茶饼,只是表面长霉,可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下,存放在通风,干燥的地方,严重的每天都这样去抹下,一般半个月到一个月霉斑就消失,切忌拿去晒... 查看全文>
普洱茶一旦发霉了,就一定不能喝。普洱茶大家都喜欢喝,有减肥排毒、养胃、降血脂等等功效,是中国十大茶叶之一,味道浓厚香醇,深受人们的喜爱。普洱茶要干燥的环境,最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!你闻一闻或泡一点看是不是有霉味,一般普洱茶是有陈味,但与霉味不同。挑选普洱茶四大要诀是清、纯、正、气:第一、是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一... 查看全文>
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