今天来跟大家分享一下什么是好茶？日常生活中我们又该怎么去辨别呢？市面上的茶这么多什么茶才是适合自己的呢？什么是好茶？对于我们来说好茶必备两点，一是这款茶喝起来我们的身体必须是舒服的，有利于我们身体健康的，二是作为一款成品茶，从茶树生长的生态环境和树龄、加工制作、存储到最后的冲泡，这四个环节都要做得很好才行。这其中任何一个环节出错或不到位都会有影响。 第一点，对身体有利喝起来舒服这一点很好掌握，只要... 查看全文>
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“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”近日宜兴天气反复无常，但还是无法阻挡春的步伐，喜欢旅游的朋友，可趁着这大好的春光，来宜兴旅游哟。不好意思，我没空接待，哈哈。紫砂行业的蓬勃发展，在2000年以后也是进入了春天，蒸蒸日上，早期入行的商家都赚的盆满钵满，一阵子“竭泽而渔”之后，紫砂玩家进入了“冷静期”“观望期”，越来越多的茶友，开始对紫砂谨小慎微，今天我就来和大家说说紫砂壶的“泥料黑洞”。 一、政府已... 查看全文>
出身多彩茶乡安溪，从小接触茶叶，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。仅凭看看茶叶，闻闻茶香，喝喝茶汤，研究一下茶底，就想明白茶的前生与后世，虽然可以做到，但真的好难，特别是非茶产区的茶友，说句内心话，比学什么都难。我虽然生长在铁观音之乡，从小就接触茶叶，而且可以听到很多关于茶的真实事情。如今的茶，已经和80年代前的茶区别太... 查看全文>
喝茶人一定都或多或少的研究过紫砂壶，同样，对于紫砂壶的价格也通过各种渠道打听过，少至几十块一把，更多的是几百上千的，甚至上万上百万的都有。同样是叫紫砂壶，为什么价格差异这么大呢？这些价格的差异主要是工艺的不同、紫砂泥料的品质以及制作匠人的不同而共同决定的。今天就从紫砂壶的成型工艺来划分一下目前的市场，主要有以下几种：灌浆工艺，手拉胚工艺，机车工艺，半手工工艺，纯手工工艺。下面来具体介绍一下这几种壶... 查看全文>
在中国十大名茶中，以受欢迎程度而言，铁观音绝对能位居前列。现在市面上也有很多种类的铁观音，那么它们都有什么区别呢？传统铁观音与现代铁观音为了迎合消费者的视觉和味觉，目前市场上出售的比较鲜绿的铁观音是有别于传统铁观音的。无论从外形还是内质上来看，两者都有所区别。传统制法的铁观音在外形上颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头”），梗皮红褐，色泽乌黑发亮，红点明显。香气浓郁，观音韵明显，带有兰花香；口... 查看全文>
正山小种作为红茶的皇冠，金骏眉作为皇冠上的明珠，深受广大茶友的爱好。正山小种、祁红、滇红这三种主流红茶，如果说大家最有印象的，绝对莫过于金骏眉。只是有几个人能买到真正的金骏眉？别说金骏眉了，就是真正桐木的正山小种有几个人能喝的到？有很多朋友在知乎上有问到如何鉴别真假金骏眉，正山小种，还有不少茶友拍照给我们鉴定，有些是假的赤裸裸的，一片片金灿灿的“金骏眉”不忍直视。今天又有头条的朋友来问，所以我把知... 查看全文>
正如大部分商品一样，茶叶也是有三六九等之分的，以下我们就从原料成本、工艺成本、时间成本以及市场导向等四大因素来一一解析，为何有的茶叶很便宜，有的茶叶价格却居高不下？原料成本：制茶最主要原料的就是茶青，一些传统名茶源自核心场地的茶青自然是要比其他地方更贵的。但我们先撇开这些不说，单单从生产的成本上去看这个问题。原料采摘环节是茶叶成本的第一环，在高度工业化的茶园里，茶青都是机械化采集的。两个人拉着一台... 查看全文>
茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
世面旁敲着这种茶叫台地茶，能见到它欣欣向荣的生长，能见到它被大规模的采摘和运送。它在云南省的茶叶产量中占比九成以上，但几乎没有人买产量那么大的茶，台地茶就像消失了一样。它哪去了呢？还有一种茶，这类茶统一的名字叫老茶，典型的代表就是八八青，据完全统计，自普洱茶5年以来，这类茶不是越卖越少，而是越买越多。的确有点神秘感觉既虚幻又真实的茶。还有一种茶这类茶叫四川茶，几乎全行业都说四川不好，甚至有的大师在... 查看全文>
什么茶叶容易放香精，香精茶有什么危害？ 你以为能威胁身体健康的只有“地沟油”、“皮鞋酸奶”、“非法疫苗”，不，还有“香精茶”。看过之前广东经济科教频道于日前对潮汕茶叶市场香精茶黑幕的报道就知道，现在不止有“香精茶”，而且给茶叶违规添加香精的产业链都已然形成。 你真的了解香精吗？ 虽然很多人听说过往食物中添加香精，但香精到底是啥玩意，可能很多人都只是“知其然不知其所以然”。香精，按来源一般分为... 查看全文>
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