我国地域辽阔，人口众多，民族众多，其饮茶习俗千姿百态，各呈风采。 茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移本，植必生子。"古人结婚以茶为礼，取其"不移志"之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将"茶"视为"至性不移"的象征。因"茶性最洁"，可示爱情"冰清玉洁";"茶不移本"，可示爱情"紧贞不移";茶树多籽，可... 查看全文>
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相传，唐朝时，安禄山叛军打入京城，唐明皇带妃子慌忙朝成都逃跑。故事讲述杨贵妃被逼处死后，唐明皇在梦中见到他心爱的妃子，在青城山献茶请他品尝，皇上见汤色碧绿，芽叶直立，清香扑鼻，茶水不浑不酽，闻到就觉得神清气爽，喝了周身有活气，连说好茶！梦醒后，叫随从找当地最好的茶农，连夜赶制这种茶，皇上封这为青城茶！青城茶早在唐时已是著名的茶叶产地，宋代著名的“味江茶园”就建在青城。 青城不仅产茶历史悠久... 查看全文>
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙井就不是好茶吗？肯定是不能的。那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？一、耐泡的一定是好茶吗？在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶... 查看全文>
四川茶文化是古代巴蜀文化的重要组成部分。它以种茶、饮茶历史悠久、文化底蕴深厚，茶树品种资源丰富，誉为我国茶和茶文化的摇篮之地而闻名于世。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的诱人的特殊的色、香、味、形和茶对人体的特有功效。今天我们继续讲四川绿茶！一：蒲江雀舌“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质，其外形“芽头饱满匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽翠绿光润；其内质... 查看全文>
奶茶界迎来一个意想不到的搅局者——中国邮政。这几日，一家位于福建省福州市的中邮大药房，在其招牌下开了一间奶茶店——邮氧的茶，茶饮价格在7-23元不等。中国邮政悄悄入局，映衬了中国饮品市场的狂热。奈雪的茶即将登陆港交所敲钟，喜茶也奔赴在IPO路上，新晋奶茶霸主蜜雪冰城杀入大街小巷.....而新晋咖啡独角兽Manner被风投机构疯抢，估值轻松暴涨。谁曾想在新老巨头们拼得死去活来之时，真正的大佬却默不作... 查看全文>
前几天看到一条出自消费者报道的新闻，有些吃惊，原文：《消费者报道》整理了国家及省市市场监督管理部门自2018年6月至2021年10月，将近3年关于绿茶的质量信息,结果发现共有66批次绿茶被发现不合格,不合格的原因主要是农药残留和重金属超标,其中农药残留超标批次比达到了86.3%。不合格茶的种类基本上是涵盖了市场上常见绿茶的著名品种及品牌,具体是哪些？大家可以上网查看。发现一个很有意思的事情，茶的品... 查看全文>
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青城山1第五洞天高入云，双株银杏掩黄庭。仙经在壁五千字，上善无形若水清。2独踞青城第一峰，蜀西仙阁雾蒙蒙。天师布道留真迹，老子传经演变通。3披袍入洞拜师还，常道观中鼓乐阗。升座何人堪大任，青城弟子傅元天。4西蜀青城幽且深，神仙都会衍全真。冠巾踊动天师窟，三十六峰张臂迎。5丈人观里杜诗香，不唾青城岂可忘。楠树森森皆道性，沉雄挺拔可担当。6自信青城绝世幽，天师布道有来由。混元三顶枫杉栎，一片蝉声唱到秋... 查看全文>
冲泡青城雪芽，首选山泉水或纯净水，茶与水的比例为１：５０，水温应控制在８５度为宜，冲泡次数则应控制在３次为宜。青城雪芽的冲泡：１、用水：水以石泉为佳：山泉水、矿泉水、纯净水。２、茶量：茶杯一般容量为１５０ＭＬ，用茶量在３克左右。３、水温：８５℃－９０℃左右，绿茶不适用温润泡，因绿茶不发酵，温润泡容易使绿茶中的营养成分流逝。４、冲泡：第一道茶：２５秒，可欣赏茶叶于水中飘舞沉浮的浸泡之美。第二道茶：２... 查看全文>
青城雪芽主要产自四川省的青城山，故又称为青城茶。因品质极佳，在封建王朝时代只贡统治者享用，所以又叫作青城贡茶。该茶属于炒青绿茶，经采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序制作而成。青城雪芽的产地青城雪芽又称为青城茶，因产自四川省都江堰市的青城山而得名。该茶历史悠久，在唐朝时便已出名，并且相传由唐明皇赐名为“青城茶”。青城茶的品质极佳，在封建王朝时代只有统治者才能享用，故而又称为“青城贡茶”。该茶属于绿茶类... 查看全文>
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