【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，... 查看全文>
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晋商武夷贩茶的史实山西茶商乔致庸等贩卖武夷茶，历史上确有其事。这在山西榆次、祁县、平遥等地和武夷山地方史志上都有记载，而山西方面资料多于武夷。民国《崇安县新志》载：“清初，本县茶市在下梅、星村，道咸下梅茶市转赤石，下梅废而赤石兴。红茶青茶向由山西客，俗谓之西客，至县采办，运赴关外销售。”下梅邹家因做西茶生意而大发其财，成为下梅首富。其兴建的下梅邹家豪宅，系典型的清代建筑风格，是该处至今保存完好的古... 查看全文>
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