黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，含有多种营养成分，具有很多的功效。 1、助消化 黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够加快肠蠕动，促进脂肪分解。 2、补充微量元素 喝黑茶能够补充膳食营养，黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。 3、降血压... 查看全文>
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黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。 黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶... 查看全文>
黄茶中天然物质保留有85%以上，富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效，防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及，那黄茶有什么功效主要是包括哪些呢？ 1、预防消化不良 黄茶是一种沤茶，在沤制过程中会产生大量的酶类成分，可以提高脾胃功能，促进胃酸分泌，加快身体内脂肪与蛋白质的分解与代谢，既能提高消化功能也能预防肥胖。 2、减肥瘦身 黄... 查看全文>
铁观音茶梗在铁观音中比较常出现，而且很多人一致认为有茶梗的茶叶才是很好茶叶。 一、铁观音茶梗在铁观音茶中比较好，为什么？ 1、采摘标准 这里我们先说一个概念，就是采摘标准。对绿茶来说，一般都是采摘嫩叶，嫩叶中极少有茶梗。而乌龙茶、普洱茶、黑茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这三类茶里，茶梗的存在是很正常的现象。 2、口感需要 茶梗作为... 查看全文>
黑茶是六大茶类之一，属全发酵茶，采用的原料较粗老，经过了杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制作而成，所以黑茶的营养成分也很高，在很多的地方表现除了很好的效果。 1、降血糖 黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物在发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。 2、降血压 ... 查看全文>
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy6699】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。泡乌龙茶、普洱茶或黑茶时，你会不会有“怎么会有这么多的茶梗”的疑惑？你是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历？在品茶过程中茶梗往往影响茶叶的形状和姿态，茶梗的存在也给加工带来不少的麻烦，干燥不匀、做形困难、拣梗量大……总之，在我们的印象中茶梗无处不扮演着反面角色。然而，我们... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。宁静致远，方得始终，我是林方致。人生如四道茶：少年似花茶，春雨觀花，其性純真；青年似綠茶，夏山賞綠，其情淳美；中年似紅茶，秋霞品紅，其懷相善；老年似白茶，冬雪飛白，其根歸靜 。茶如人生，人生如茶，先苦后甜，苦尽甘来。- 寿眉-下午一位茶友向我咨询白茶，因为他泡的一年陈的牡丹涩感很重，没想到一路聊了荒野茶... 查看全文>
茶梗是很常见的，一泡白茶，或多或少都有茶梗，部分茶友会把梗叶过滤出去，其实不然，茶梗的存在能更好的保存香气，一注热汤，梗开叶散，寿眉便是因为叶片、茶梗多，便造就了白茶口感中层次的诸多变化;茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，茶梗的香气蔓延到茶叶上，两相融合，散发出独特的高香。梗之用▽茶梗是茶叶的茎杆，刚采下来时，莹润鲜绿，其中水分、果胶物质饱满，茶树根部吸取土壤中的营养物质，通过梗干输... 查看全文>
黑茶，作为中国六大茶类之一，属于后发酵茶，黑茶可以助消化而且性温和，因此适合大部分茶友饮用，那么黑茶具体有什么功效和作用呢？1.助消化解油腻黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。为什么西北游牧民族不能“一日无茶”，是因为中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，这是因为黑茶有“去肥腻”“解荤腥”的强大... 查看全文>
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