似乎完整的、肥壮的食物总能给人很“健康”的感觉。其实并非如此，就像一饼茶可能外表看起来芽叶肥硕、色泽墨绿油润，但是品饮起来的滋味却差强人意。这就是所谓的“金玉其外，败絮其中”。某些蔬菜和水果也都有类似的特征，长得好看的不一定好吃，但是长得不好看的大都源于自然，未经修饰与雕琢。这其中的原因，相信大家都有了解，打了激素或者施肥过的蔬菜往往色泽比较鲜绿，叶大肥硕，但真正进入烹饪阶段或拿来品味，未必会如你... 查看全文>
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茶能使人怡情养性。泡茶技艺崇“静”尚“简”。 “静”，指茶人内心的清静、淡泊，也指环境的幽静、洁净；“简”，既指茶人的清丽简约，也指陈设的素雅不繁杂。怀着崇“静”尚“简”的情趣。 去泡茶，不为物质世界所困扰，许多浮躁的情绪会随水中飘舞的普洱茶慢慢沉淀下来。正因为不为世事所累，茶人看起来也年轻许多。 茶能抗癌防衰老。茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质，能铲除氧自由基，防止脂质过... 查看全文>
一般。当你认真细看，你会发现……1、她的身体一定非常健康茶的养生功效已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝茶的女人的身体一定非常健康。2、她真的不会老除了可以预防疾病，普洱茶还有美容养颜的功效。茶的美容功能，源于茶含丰富的维... 查看全文>
紫砂壶的光泽，也称“水色”，有的看着很润，有的看着就发涩。究竟是什么原因导致这些差别的呢？是泥料还是做工，还是其他的问题？我们眼睛能看到五彩纷呈的各种物体，是因为能被我们看到的物体能反光，反光率越小，看起来就越暗。紫砂壶烧到结晶后因表面收缩挤压而形成砂皱，大部分的光被皱面吸收了。所以，新壶相对其它物体看起来更暗淡，只有少部分的光在晶面上折射出来，所以，我们又能看到它的存在。当紫砂壶经过一段时间的... 查看全文>
点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注紫砂壶色彩丰富，有优质的颗粒组成，独特的肌理效果。很多时候，同种泥料所制砂壶，不仅看起来不一样，而且摸起来表面的肌理质感亦是不同，那么到底有哪些原因会造成这样的差异呢？总的来说主要有以下五方面的原因1.矿料纯度矿料纯度，是指在练泥过程中对杂质剔除的程度，杂质越少的泥料制出的紫砂壶，表面越光洁利落。紫砂矿料中掺杂着许多杂质，如黑云母、通常角闪石、磁铁矿、... 查看全文>
喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？还是花三个月时间，清清楚楚养生一辈子？这个重要么？那得看您对自己身体负不负责凭什么信任我？我说你的茶，你自己和我视频泡，拍照片看茶。能评出什么？古树，天然，有机，生态，农残，拼配，纯料，是否传统晒青工艺，能否越陈越香，准确度70%。之前一直说普洱茶用眼睛是无法形辩古树的，最多你能看到的可能只是乔木大叶种而已，今天发个在微信的评测，给各茶友作为参考。【昔归评测】干茶：饼... 查看全文>
许多第一次接触祁门工夫红茶的朋友，可能都会有疑问：为什么这茶是碎的呀？是不是茶末？因为市面上卖的茶叶，绝大多数是茶形完整的茶。其实这完全是误会！祁门红茶“碎”不但不是茶末儿，反而是精制的标志。它是在红毛茶制成后，再进行精制，传统的祁门红茶成品须经毛筛、打袋、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风等工序，非常耗费工夫，所以精制后的祁门红茶又称为“工夫茶”。工夫茶外形条索紧结，细小如眉，... 查看全文>
即使是两把同种泥料的紫砂壶，摸起来的质感也有可能不一样。那到底有哪些因素会影响壶表面的质感呢？一起来看下。1.泥料陈腐紫砂泥料的陈腐时间越长，制成的壶表面质感就越温润，好比酒是陈的香一个道理。壶表光泽内敛、温而不燥、而且易于泡养。2.矿料纯度矿料纯度是指在练泥过程中对杂质剔除的程度,杂质剔除的越多，壶表面越光洁利落。3.砂粒目数紫砂泥的目数，是形容紫砂泥粗细的一个标准。紫砂原矿石开采出来后需要初步... 查看全文>
茶汤浑浊的原因很多，以普洱茶为例，大致可以分为以下10种原因： 1.春茶茶毫多导致茶汤浑浊 每年采摘的春茶，观察干茶，多呈现出条索肥壮、茶毫密布、颀长等的外观特点，它是茶叶内含物质丰富的一种表征，在冲泡过程中部分茶毫会脱落，并悬浮在茶汤中，导致“毫浑”现象产生。一般正常冲泡几泡之后，这种浑浊现象便会消失，属正常现象。 2.冲泡水温过高导致茶汤浑浊 对于普洱新生茶来说，冲泡水温过高，一方面会“烫... 查看全文>
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