饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥无几。茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下:第一道:净手和欣赏器具也就是洗手,喝茶卫生很重要。先请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。第二道:烫杯温壶就是把器具都用... 查看全文>
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煮水器 目前最常用的煮水器是以电为热源的电热水壶,俗称随手泡,水壶为不锈钢材质或塑料材质。此外还有配合明火或电磁炉烧水的陶瓷壶,玻璃壶,铸铁壶 茶壶用以承装茶叶和沸水,是泡茶过程中必不可少的器具。常见的泡茶壶有紫砂壶、陶壶、瓷壶、玻璃壶等,紫砂壶是绝对的主流品种,其密闭性和透气性很好,是公认的上选泡茶壶具。陶壶色彩造型多变,瓷壶最是养眼,玻璃壶冲泡花草最得其所。茶杯用来品尝茶汤,品茶大多用小容... 查看全文>
中国饮茶文化渊源流长,茶叶生产历史悠久。经过多年的发展,我国茶叶加工机械化发展取得了长足进步,为茶产业的发展做出了巨大贡献。尤其是近几年,随着茶叶加工自动化程度的不断提高,我国茶叶的生产效率、生产能力大幅提高,茶叶品质也得到了显著提升。 我国目前茶叶加工机械生产企业超过400多家,加工机械种类繁多,为满足国内茶产业加工向规模化、标准化、连续化、自动化和智能化发展的需要,各大茶叶机械生产企业在消... 查看全文>
紫砂壶养身、养气、养心,一把保养好的壶,光泽温润却又内敛,如同谦谦君子,端庄稳重中透露着卓越风采。很多人以为“紫砂壶的保养就是指养壶”,其实这是一种片面的思维。养壶只是其中很重要的一个环节,紫砂壶的保养应该是从拿到手开始。紫砂壶的内养与外养紫砂壶的养壶之法分两种:外养与内养。外养即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶... 查看全文>
泡茶可以很简单,简单到只有一壶一杯;泡茶也可以很讲究,讲究到整个茶席铺排都具有仪式感。喝茶自然也要认识茶具,一起来看看,这些茶具你的茶桌上都有吗?一、基础茶具茶壶/盖碗:用于泡茶茶壶材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。盖碗上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”、“三才杯”。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用... 查看全文>
秋风起,天气渐凉,此时最适合约三两好友,煮一壶好茶,畅谈生活百态。喜欢喝茶之人一般都有自己的茶具,但是并不是所有茶人都拥有自己的全套茶具。下面小编就带大家来了解全套茶具都包含哪些?1、煮水器(能拿来煮水冲泡的烧水器具)2、主泡器(能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具)3、品茗杯(品尝茶汤)4、茶荷(承放干茶)5、茶则(茶叶量的度量与准则之器)6、茶仓(存贮干茶)7、洁方(也称茶巾,保持席面整洁清爽之... 查看全文>
自神农尝百草以来,这种来自中国大地的神奇树叶:茶,一直变化发展着,直至今天,形成了中国六大茶类。其实茶类划分方法有很多种,比较公认的划分方案是按照制作方法和茶多酚酶促氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶及红茶,每一种茶类的冲泡方法都不尽相同。有其独特之处1、绿茶绿茶是中国主要的茶类之一,一般是指采摘茶树的新叶或芽未经发酵制作,保留了鲜叶的天然物质,所以绿茶都比较鲜嫩... 查看全文>
1.下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。(单选)A、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》B、GB5749-85《生活用水卫生标准》C、GB9697-88《茶叶卫生标准》D、GB7718-94《食品标签通用标准》2.茶艺以( )为基本意境格调。(单选)A、美、雅、静B、美、静、幽C、美、清、静D、幽、雅、静1.B 2.D由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28... 查看全文>
■ 文|天火 图片来源于网络▼ 十多年前的普洱茶没什么人造假,因为正品很便宜。十多年后的今天,假货比比皆是,因为正品大多不便宜,造假也就变得有利可图。许多茶客都喜欢买大厂茶,因为在他们看来大厂茶品质价格都有保证,但是现在大厂茶造假的也不少。买到了假的大厂茶,大多时候是退货无门,维权无路。造假的普洱茶统统可以称之为B货,作为一名资深的茶客,必须要具备分辩B货的能力。在大厂茶中,大益的茶最受欢迎,所以... 查看全文>
想要泡成一壶好茶,茶具的选择和用法都是很有讲究的。你知道一套完整的茶具名称和用法是什么吗,下面普茶网就来聊一聊茶具十件套用法图解,一起来学习一下吧。1、匙置:用来放置茶匙和茶夹,材质可以是陶瓷、竹木、石头或塑料。2、茶匙:又称茶扒,因外形像汤匙而得名,主要作用是挖取茶壶内泡过的茶叶。3、茶夹:又称茶筷,是温杯洗杯时所用的茶具。4、茶海:又名茶盅,公道杯。茶壶内的茶水和茶叶的接触程度会影响茶水的颜色... 查看全文>
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