本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：森悦今天与大家一起来聊一聊普洱生茶与普洱熟茶的区别。首先我们来了解一下普洱生茶与普洱熟茶的制作工艺。普洱生茶的制作工艺：鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、自然阳光干燥、挑拣黄片最终形成晒青毛茶，在这个基础上，再根据市场的需求压制成饼、砖、沱等等形态。普洱熟茶的制作工艺：在晒青毛茶洒水渥堆发酵、反复翻堆、解块、干燥、分级，最终制成普洱熟茶的散茶形态。通过以上的分享... 查看全文>
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中华民族是世界上惟一文明从未中断过的民族！中国曾经被打败，但中国文明从未被摧毁！屹立东方5000年的中华文明史，为什么绵延不断？每一个中国人都应该好好读读这篇文章！此刻，我枯坐在静静的清华园里写下此篇文章，就是担心当今和未来的人们在历史书上往往看不到一些很关键的东西。我们有些历史书总在讲着哪个皇帝和他的弟弟搞什么阴谋，和哪个妃子谈恋爱，永远讲这些莫名其妙的东西。重大的事情却都没有讲。一、文化成熟的... 查看全文>
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优质普洱茶的七个关键词 1.质佳 即原料好，这是任何优质茶类的第一基本要素。 2.形佳 首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红，条索肥壮，断碎茶少。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。3.色佳主要看汤色的深浅、明亮。一... 查看全文>
1.什么是六堡茶？六堡茶：中国千年名茶，属黑茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶；六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红，浓，陈，醇”四绝著称。过去六堡茶主要外销东南亚地区，近年来以其独特的品质特征受到人们的热捧，国内需求逐渐增大，开始转向内销。2.六堡茶的品牌：梧州六堡茶哪个牌子好喝？整体而言，六堡... 查看全文>
在茶叶六大分类里面，在世界上影响最大，在全球销售额最高的是红茶。红茶从中国传到印度，登陆欧洲，影响了世界的饮茶文化。随着中国茶的传播。茶叶在全世界得到种植。从世界上看，现在能够出产茶叶的国家一共有五十多个，主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。最北的地区是北纬的是49°，位于前苏联，我国相同纬度地区已经不出产茶叶了(大致相当于我国东北的北部，北京大致是北纬40°)；最难的地区是南纬33°，在南非。世界上... 查看全文>
简单一点来说发酵茶类，按国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶来作简单分类。1,不发酵茶（学名：绿茶类）：龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。2. 半发酵茶（部份发酵茶）（学名：青茶类）：半发酵茶是指茶叶在制作过程中，发酵程度只有20%-70%的茶，通称乌龙茶类。如铁观音、武夷岩茶等都是半发酵茶，此类茶叶极具特色，滋味清香甘醇。a.轻发酵茶（... 查看全文>
紫砂壶良好的透气性和吸附作用有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。所以很多普洱茶爱好者在泡茶是都选择紫砂壶，但是很多人都不知道紫砂壶怎么整理？新壶第一，先将壶中可能之泥沙，以清水清理干净。第二，以细布将壶体内外整理干净，若有如水蜡等则另行处理。第三，比较快的方式，用一小锅将茶叶(想冲泡哪类茶，就使用哪种茶)与壶同时置于锅中小火炖煮(或焖)，将壶中泥味、杂味去除。焖煮中，注意不要大火，可能导致壶在... 查看全文>
小编总结了一下不同茶叶类型的功能，请看下面。１、铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。２、普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。３、武夷岩茶含有多种化学元素... 查看全文>
最近和茶友交流较多的问题就是茶香，关于茶香，小编按照自己的认识整理了一些如何品普洱茶香的资料，望茶友指正。初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。茶叶中的香气物质，按结构特点大致可分为四大类：脂肪类衍生物、萜烯类衍生物、芳香族衍生物、含氧、氮的杂环化合物。辨别茶叶的香气，主... 查看全文>
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