紫碗盘龙：紫砂茶具紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。据说，北宋大诗人苏轼在江苏宜兴独山讲学时，好饮茶，为便于外出时烹茶，曾烧制过由他设计的提梁式紫砂壶，以试茶审味，后人称它为“东坡壶”或是“提梁壶”。苏轼诗云：“银瓶泻油浮蚁酒，紫碗莆粟盘龙茶”就是诗人对紫砂茶具赏识的表达。根据确切的文字记载而言，紫砂茶具则创造于明代正德年间。如今的紫砂茶具是用江苏宜兴南部及... 查看全文>
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茶是中国的国饮，几乎每一个人都喜欢饮茶，所以几乎每一个家庭里面都存在一套茶具，因为茶具是泡茶最不可缺少的器具，但是对于整套茶具主要是有哪些却不是很了解，并且整套茶具的作用是什么也不是很清楚，下面我们就来看看整套茶具的名称与作用。 茶具从器形和使用的角度分为：茶壶、品饮杯、茶盘、茶道、茗炉、盖碗、盖杯、水洗、茶叶罐、公道杯、网架漏斗、茶宠雕塑、毛巾、香炉、杂件。 1、茶壶 茶壶是指从... 查看全文>
3月18日，省社科联七届五次全委会暨全省社科联工作会议在合肥召开，会上公布了2017年度全省“三项课题”研究成果评比结果，安徽省茶文化研究会理事章传政教授撰写的《安徽茶文化产业发展调研报告》获得2017年度全省“三项课题”研究成果优秀奖。... 查看全文>
金银茶具按质地分为金茶具和银茶具，以银为质地者称银茶具，以金为质地者称金茶具，银质而外饰金箔或鎏金称饰金茶具。金银茶具大多以锤成型或浇铸焊接，再以刻饰或镂饰。金银延展性强，耐腐蚀,又有美丽色彩和光泽，故制作极为精致，价值高，多为帝王富贵之家使用，或作供奉之品。中国自商代始用黄金作饰品，春秋战国时期金银器技术有所进步。据考证，茶具从金银器皿中分化出来约在中唐前后，陕西扶风县法门寺塔基地宫黑形圆滑规整... 查看全文>
智能养仓设备开发与运用项目为精准控制普洱茶的存放环境，着力解决普洱茶在仓储环节受环境影响后存在品质不一的问题，提高普洱茶品质，中茶云南青年科研团队联合中茶科技研发团队和中粮营养健康研究院，开启了“智能养仓设备开发与运用项目”实验与探索。“普洱茶越陈越香，大家都说普洱茶纯干仓仓储的老茶非常受欢迎，何不从研究干仓仓储环境入手呢？”抱着这样的想法，青年科研团队自2016年起从拥有40余年历史的昆明茶厂仓... 查看全文>
前几天写的文章，主要说明了药食同源的问题，这些内容主要是为了今天做铺垫，为中国中医的源头来做一个铺垫，为什么这么说呢？这里要破解方舱医院为什么用火神山与雷神山来命名的秘密。 当我们听到“神”的时候，或许我们很多人一直认为，是迷信的一种，对么？这就要从中国传统文化开始说起，再过渡到科学层面来说明，如果您觉得我故弄玄虚，请直接跳过文章，让该看的人，要上进的人，来理解真正的中国文化，学问，技术。 我... 查看全文>
关注我，带你了解真正的岩茶。首先说一下，碳焙或机焙属于岩茶精制中末端的重大环节。喝岩茶时候，一般是逆向了解岩茶，从火退的情况，火施加的程度或者初制的做青和焙火的关系如何，等等所谓做青是指：茶叶在失水的状态下，内含物质不断的水解和转换，形成各种元素的过程。其中以形成各种芳香物质和成熟的内含物为指针。焙火：初制之后的毛茶，通过几道连续时长的焙火（碳或者电的形式），从而实现茶叶足干情况下，各异的香气滋味... 查看全文>
茶具的发展与演变，与茶具的加工技术的发展分不开，同时也是不同时代饮茶方式、品饮艺术和审美情趣的反映。唐代陆羽在茶经)中第一次完整而系统地介绍了当时的茶具(《茶经》中把茶器分为8类29种)。陆羽不仅详细地描述了各种茶具的用途、材质、规格大小，更重要的是，陆羽把他的茶道思想完全融入茶具设计之中。陆羽介绍的这套唐代煎茶所用的茶具，古朴典雅，雅而不奢，坚固耐用，充分体现了陆羽提倡的简约茶风。瓷器是我国古代... 查看全文>
不同的茶有不同的茶性，因此就需要使用不同的茶具来冲泡，以展现它们独特的风味。所以我们看到，爱喝茶的人茶桌上往往有各式各样的杯子、配具，那么我们该如何进行搭配呢？1、依据饮茶习俗我国各地饮茶风俗习惯、饮用茶类和饮茶礼仪都各有特色，对茶具的喜好也各有偏重，使用的茶具因而不同。如我国西南一带好用瓷制的盖碗，江浙一带习惯用紫砂壶冲泡或直接用瓷杯泡饮，福建、广东、台湾一带饮功夫茶常用孟臣罐、若琛瓯，东北和华... 查看全文>
第一节：茶席的趣味之眼“器以载道”是中国传统造物的意境，讲究通过器物的形态语言，传达出一定的趣味和境界，抒发出超越物件本身的审美愉悦。茶席上的器物是依赖前期的制造者和后期使用者共同来完成它在茶席上的审美，所以，对茶器的选择、搭配运用是学习茶席设计需要掌握的基本功，也是可以在十年甚至二十年、三十年一直不断学习，加深理解的功课。对陶瓷器物，对国内外各大陶瓷类别、形态的了解，对陶瓷胎泥成分、釉水成分的了... 查看全文>
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