在我们品鉴一款普洱茶时，总会有很多描述性的词语来表达所品之茶的口感滋味，不同的人身体感知力有所差异，因而也会得出不同的结论，但在茶叶的品鉴中，核心的感受仍然是苦、涩、甜、鲜，甚至还有酸，茶汤滋味是茶叶所含的各种呈味物质的综合反映，而且与物质的含量有关，今天我们边来看看呈现这些滋味的内含物主要是哪些？ 「苦」 普洱茶叶中表现为苦味的物质主要是咖啡碱、花青素和茶皂素等。咖啡碱在茶叶的水浸出物中一般... 查看全文>
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安化黑茶是我国特有的茶类，其归属于后发酵茶，其历史悠久，早前主要是制成紧压茶以边销为主，黑茶的产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、关系等地。 如今黑茶已被越来越多的消费者认可，除了其丰厚底蕴的历史外，更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么，黑茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的？很多朋友可能未必知道那么清楚。 其实，黑茶中含有较丰富的营养成份，尤其能体现... 查看全文>
干嚼茶叶的好处是可以抑制龋齿菌的生长，由于茶叶氟离子是对牙齿有保护作用，咀嚼茶叶还可以治牙痛。 干嚼茶叶的好处如下所示： 1、茶叶中含有的有脂溶性维生素A、E、D、K，无机物钙、铜、镁等，还有胡萝卜素、叶绿素，纤维素、蛋白质等，这些物质是对身体有好处的。 2、茶叶的营养包含有的水溶性和脂溶性两部分，茶叶里面含有儿茶素，维生素C，氨基酸，脂溶性营养有维生素E，膳食... 查看全文>
生活中，锡制生活器皿还有许多独到之处，锡罐装名贵中药材会比较好，具有密封和保鲜的双重功效，能够防止药材中重要养分流失，那锡茶叶罐有什么好处呢？ 1、天然的茶、锡契合性 茶被誉为国饮，“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺。喝茶有益、喝茶有礼、喝茶有道。 2、密封性高 锡罐茶叶罐的内、外盖精致而实用，无需任何辅助配件，即可达到良好的密闭效果，盖上盖子的过程尤如精密活... 查看全文>
茶叶是日常生活中不可或缺的物品，人来人往、日常在家都可以喝点茶叶水，那么茶叶水有什么好处呢？ 喝茶叶水的好处是： 1、提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。 2、兴奋中枢神经，增加运动能力。 3、刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。 4、保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。 5、饮酒前饮茶，预防醉酒。 6、消除疲劳，促进新陈代谢。 7、减慢衰老作用，延年益寿。 ... 查看全文>
生活中我们见过不同的枕头，荞麦枕等，那么大家有见过茶叶枕吗？茶叶枕就和茶叶一样有很多功效哦，以来来看看茶叶枕的功效和茶叶枕的做法吧。 一、茶叶枕的保健功效:茶叶枕最主要的作用就是使用过茶叶枕的学生具有保护视力、清脑安神、祛青春痘和去眼疾的作用。当然对于成年人来说，它的功效就更多了。可以抗病毒、降血压、抗辐射养颜明目等等。而对于长期处于亚健康的人群来说，就更有帮助了。枕心特有的防潮、透气面料能... 查看全文>
之前有人跟我说过:”茶叶就是烂树叶子。”当时我选择一笑置之。茶叶难道真的只是一个烂树叶子吗？不，他不是烂树叶子，而是一片神奇的东方树叶。今天我们就带大家看一下茶叶的神奇密码。水分（占鲜叶的75%～78%）水看似平常，但是是生命不可或缺的。一片新鲜茶树叶片中水的占比高达75%～78%，我们品饮所见到的干茶也一般会有6%-10%的含水量。茶叶的含水量不但决定着茶叶的保存周期，也决定着某些茶叶的后期转化... 查看全文>
所有茶叶都含钾。一般茶叶的含钾量都比较大，约占其比重的1．5％左右（红茶比重更大些）。在每百克浓度中的茶水中，钾的平均含量为绿茶的10．7毫克，红茶24．1毫克。钾：钾，元素符号K，是ⅠA族的元素之一，属于碱金属元素。单质是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，也是人体肌... 查看全文>
茶叶含有单宁酸（鞣酸），茶叶的化学成分是由3.5—7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20—30%的叶蛋白，但能溶於茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5—4%的... 查看全文>
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