一叶一芽指的是采摘的嫩度,也可以说是茶叶的成熟程度,芽是最嫩的,一芽一叶为其次,一芽二叶及三叶相对就要老一些。茶芽中的茶多酚含量为26.84%,一芽一叶为27.15%,一芽二叶为25.31%,一芽三叶为23.60%,依次减少。儿茶素的含量,在茶芽中占13.65%,一芽一叶为14.68%,一芽二叶为13.93%,随着新梢老化而含量递减。从数据中可以看出,无论是茶多酚还是儿茶素,在一芽一叶中含量都有所... 查看全文>
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开始的开始,每一片天空都是纯净的;到了最后的最后,有的天空清澈澄明,有的天空布满乌云,还有的天空黑白相交成了灰色地带.......为何有如此的不一样呢?我想,应是在每一片天空上演的故事不一样吧,正如每一片茶叶演绎着不一样的生命历程,寻找到不一样的归宿。 茶叶,最开始的时候都是在树木的呵护,阳光、雨露的恩泽中无忧无虑地成长。那时候的它们新鲜柔嫩、青翠欲滴,像一片透彻的天空、没有一点杂质的通透。... 查看全文>
茶树的繁殖多采用带根栽培育苗法,过去的压条法因繁殖速度过慢,现已很少人使用。 温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布,也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响,主要表现空气温度和土壤温度两个方面。气温主要影响地上部的生长,地温主要影响根系的生长。 一、温度 1、生长起点温度 引起茶树萌芽的平均温度称之谓生长的起点温度,在生物学上称此温度为最低温度。 2、最适温度 茶芽... 查看全文>
一般来说,种植茶叶树的一年下来的成本也就5000元-6000元左右,茶农们一亩地一年大概可以赚到7000元-8000元左右。茶农们还可以加工一下在卖,这样赚的钱更多。 所以,如果种植50亩的话成本应该是250000元-300000元,茶农们一年应该能收获350000-400000元。 综上,种植茶叶还是很赚钱的,并且茶叶种植之后可以不断的生长,每年都采摘。目前在中国上千年... 查看全文>
农历新年茶俗,古已有之。对茶精通的曹雪芹,在其所著的《红楼梦》中,就有描写袭人回家去吃年茶和寺庙举办新年茶礼等活动,这在一定程度上反映了当时民间新年茶俗的普及。时至今日,团聚、走亲访友,送茶礼依旧是最好的选择,那送礼送茶叶一盒合适不? 送茶就是送健康,也是送文化,现代生活高压、人类亚健康状况日益明显,喝茶能止渴生津、消食去腻、排毒醒酒、利尿通便、祛痛风、防辐射、缓衰老等,所以送多少,要看... 查看全文>
很多人说:“怎么茶叶有几百一斤的也有几万一斤的,价格差距这么大,几万的茶能有多好?这水太深了!”茶叶的定价是有一定依据的,几万一斤的茶在产区环境、树种树龄、采摘季节、采摘等级、制作工艺等优于几百一斤的,外形香气滋味俱佳,韵好茶气足,一分价钱一分货。一、产区环境就以武夷岩茶肉桂来说吧,同样产自武夷山,还分为正岩、半岩、洲茶等。同样都是肉桂,其中三坑两涧中的牛栏坑肉桂价格基本上是万元一斤起,洲茶也只是... 查看全文>
全国分为四大产茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区和华北茶区西南茶区:包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部,是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。云贵高原为茶树原产地中心,地形复杂,有些纬度地区海拔高低悬殊,其后差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。华南茶区:位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、... 查看全文>
国内的茶叶品种较多,非专业人士不太可能每种茶都能判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶的质量有高低之分。对于普通的饮茶人,在购买茶叶时按照以下这几点购买就不会上当:1.购买散装茶时,可用两个手指研茶条或颗粒,如能研成粉末的,说明茶较干燥;如不能研成粉末的茶,只能研成细片状,说明茶叶吸湿受潮,这种茶不易购买。2.拿一撮茶叶放在手掌中,用嘴给气... 查看全文>
你是否也好奇过,茶叶一共有多少种呢?我国是一个产茶大国,也是世界上最大的茶叶出口国。据不完全统计,中国的茶叶有2000多个品种,主要分布在江南、江北、西南、华南这四大茶区。按照制作工艺不同,这些茶叶可以分为基本茶类和再加工茶类。同时,也可以按茶的颜色、发酵程度、焙火程度、采茶季节、萎凋程度不同来分类,下面普茶网就来详细介绍一下茶叶的种类。一、按茶的颜色分类1、绿茶炒青绿茶:珠茶(珠茶、雨茶、秀眉.... 查看全文>
不知道大家平时都喝过哪些茶,我们都知道茶叶有很多种,但是茶叶是怎么分类的呢?跟我一起看看吧。茶叶的分类依据1、同一类茶叶的品质具有系统性,就是有共同特征。2、制作方法具有系统性,就是能归纳出各类茶特有的、相对固定的制作方法,只是参数会有微调,比如绿茶都会有“杀青”这一步骤,红茶则正好相反,采用“发酵”工艺。3、内含物质变化具有规律性。目前,西方国家将茶叶分成3类,分别是红茶、绿茶和乌龙茶。日本比较... 查看全文>
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