2019年是茶叶新标修订的“大年”。全国各个茶叶生产区域持续推动地方茶叶标准化工作。据不完全统计，全国范围内共有44项茶叶相关标准发布。从各省茶叶标准修订情况来看，福建省茶叶标准数量最多，达到14项；广东省次之，有7项，其它省市平均制修订茶叶标准2至3项。 之所以要强调“标准的制定”，主要因为产品的生产、流通、消费都必须符合国家的相关规定，这是一个维护市场秩序的尺度问题。通过标准的制定进而确保产品... 查看全文>
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人与茶和谐相处。在人与自然这个伟大而深沉的主题下，我们试图认真地思考，热情地表达，反映人们与自然之间的和谐共处，感受欢乐与共的美好情感。 在茶马古道途经的普洱县凤阳乡谦刚村红土坡周氏人家的老宅旁，有一棵先祖栽下的老茶树，据周家留下的碑记推测已有２２０年的历史，其树高为７．１５米，在距地面４０ｃｍ高处分成９枝，远看就像一把巨大的伞为周家遮阳挡雨。２００多年的风风雨雨，逝去了无数的故人，这棵数... 查看全文>
茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。 其一曰“苦” 佛理博大无限，但以“四谛”为总纲。 释迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑说法时，谈的就是“四谛”之理。而“苦、集、灭、道”四第以苦为首。人生有多少苦呢？佛以为，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦... 查看全文>
《六羡歌》唐.陆羽不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮登台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。译文：不羡慕拥有黄金酒器，不羡慕拥有白玉酒杯。不羡慕早晨进入内廷省署理政务，不羡慕傍晚登上御史台监察天下。千羡万羡那西江水啊，曾经流向竟陵城边。注：标题：原名为《歌》，收入《全唐诗》。因诗含六个“羡”字，遂定名为《六羡歌》。罍（léi）：古代用青铜或陶制成的酒器（盛酒容器）。《诗经·周南·卷耳》：“我... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识茶，为陆羽一生所痴。陆子以撰写《茶经》而名扬四海，对中国乃至世界茶道的发展功若丘山，被人们尊为“茶圣”，祀为“茶神”。茶与诗一脉相连，好茶之人的诗篇总是妙笔天成。陆鸿渐生性疏放脱俗，深谙茶道，又擅诗作，其诗如行云流水、飘逸洒脱。令人惋惜的是，陆子存世的诗作为数不多。《全唐诗》卷三百八，共收录陆羽两首诗。一首为《会稽东小山》，另一首便是今天要讲的《歌... 查看全文>
被邀请过几次，想了又想，都不太好回答这个问题。18年开始在茶行业回答里面提过一些，基本上所有的品牌茶，都可以无脑买！为什么说，品牌茶都可以无脑买？在接触不到茶商，茶农的人群里，买品牌茶是唯一的选择对于小白来说，那会相对困难一些可以参考我的其他回答，这里就不提了。如果买品牌茶，几乎可以用的通用方法是：1、搜索自己喜欢的品种，例如黄山毛峰，龙井、福鼎白茶、大红袍等2、对应会出来品牌信息，进入某宝或者京... 查看全文>
有茶友跟我说，如果普洱茶是万病之药，那么他就应该有具体的剂量。听完这句话，我就懵了，原因是，万病之药是传统说的，具体剂量是确切的效果，作为万病之药不需要说剂量，这两者八竿子打不到一块去，怎么来解释？我们知道，普洱茶膏可以治百病，在日本人眼里，茶是万病之药，是末代灵药，这些话已经不具备剂量的问题了，因为它灵光呀，既然灵光，所以根本不需要谈剂量。谈剂量了当然不灵光了，这个是逻辑问题，因此也就直接解释了... 查看全文>
俗话说“鼻闻香臭，舌尝五味”。喝茶，最重要的两个感官体验就是闻香气+尝滋味，这既是人们对喝茶最原始最基本的要求，也是最真实最客观的体验。茶中自有兰花香、芝兰香、美食之香，香水等人工合成的化学物质散发的香，各有各的香味体验。而茶之香，是一种含蓄的、隐晦的、幽远又绵长的香感。只有亲自品尝，才能体会其中之香意。那么，来自茶中的香到底有什么特点呢？首先，茶中的香味含量低，但作用却特别大，是种事半功倍的存在... 查看全文>
今天给大家讲讲什么因素会影响茶叶的茶气，有几类人对茶汤的茶气敏感度较高。一，像经常运动的人比如经常跑步、瑜伽或者是跳健身操的人。因为像这类人他的身体的微循环不错。二，是长期有打坐、静心的人士，他们对自己的身体和周围的环境敏感度很高。 三，就是真正的老茶人。以前我们讲过到底茶气是什么，茶气足的茶第一杯喝下去身体就会有明显的体感。比如感觉到身体微微发汗打嗝通气，有些身体特别通透的朋友还能感受到体内的气... 查看全文>
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