茶事茶叶 2022-11-19 00:30

茶事服务工作手册

茶事服务,是一门理论与实践并重的学科,应用范围广,市场前景广阔。 随着茶文化的广泛普及,茶事服务不单仅限于茶行业内部,而是已慢慢发展成一种公共社交方式和独立的服务领域。不同行业不同职业对茶事服务有不同需求,表现形式会略有不同。茶事服务涵盖茶空间规划与建设、茶事服务准备、茶叶冲泡技术的熟练掌握、茶艺展演与茶会策划、执行等在茶事运营中所需要具备的专业技能。《茶事服务》一书系统提出了目前茶事服务中的基本...  查看全文>

01茶事知音曹雪芹

曹雪芹,不仅是个大文豪,而且他也是个十分纯粹的茶客。 他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎等,无不入木三分,为世人叫绝。 在曹雪芹的绝世名著《红楼梦》里,言及茶的地方,有270多处,吟咏茶的诗词,有十多首。在小说里,曹雪芹描写了形形色色的茶事,光是茶的品类和功能,就有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。在书中,他几乎写尽了茶类、茶品、茶具、茶事、茶人、茶理、茶道、茶仪。难怪有人这样赞美道...  查看全文>

茶事知音曹雪芹

02茶史茶事茶文化(平湖市青舍茶事茶文化)

又到春茶采摘时,漫山的茶树,宛如一颗颗小星星,在云遮雾绕的山间,时隐时现,此情此景,即使没有饮茶,仿佛也让人尝到了新茶的甘甜和芳香。 名茶飘香 万国来求 黄山之麓,有一个美丽的传说。 明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元春游黄山,傍晚迷路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿寺院。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边一周,升腾,转圈,化作一...  查看全文>

茶史茶事茶文化(平湖市青舍茶事茶文化)

03茶事沉浮(茶不过沉浮)

茶性温雅,传递善意。茶香家庭温馨宁静。茶性振作,文人烹茶,诗画并举,词曲飞扬。茶性内敛,佛经禅意借以导入精神空间。茶性普适,能从欧洲宫廷贵妇的时尚消遣品走向劳工大众的日常饮料。茶性宽容,有了茶的参与,人际交流顺畅。举杯之间,不同民族能达成沟通,增进友谊。饮茶的方式在各地变异成奶茶、酥油茶、功夫茶、午后茶;饮茶的礼仪在日本、韩国、东南亚诸地形成具有各自意境、形式繁复的茶道。 中国是茶的原产地...  查看全文>

茶事沉浮(茶不过沉浮)

04茶事不小,茶事未了

每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴有人可能会有疑问,为什么茶发源于中国,但却在日本形成了茶道,这是为什么?就像书中说的:“《明清时代饮茶生活》一书中所论:东瀛对于各种事物向喜以「道」称之,如﹕「茶道」、「花道」、「书道」,下及「柔道」、「剑道」等,彼邦视此「道」似近乎一种宗教性之虔诚,因拘泥于外在形式,使人总有役于物之憾。国人向来不轻言「道」,认为那是一种至为崇高的义理。茶是...  查看全文>

茶事不小,茶事未了

05广州茶事开篇

广州人喝早茶,是全国闻名的。广州人的喝早茶,茶是配角,几百款精致点心才是主角。而广州人喝早茶的风俗,其实只有百多年历史,却随着珠三角华人出洋热潮,传遍了世界各地。清朝咸丰年间,就是鸦片战争前后,距离现在170年,广州街头出现了一些茶馆,竹木搭建、设备简陋,挂一个木牌子,上面写着“茶话”,这就是广州最早的茶馆。收费低廉,主要是供打工一族和苦力歇脚喝茶用的,通常收费1厘钱,所以又叫一厘馆。后来逐渐有了...  查看全文>

广州茶事开篇

06300余条茶事问答带你走近茶叶真相

无论你是刚开始接触茶叶的入门者,还是有一定基础的茶友,抑或是经营相关业务的茶商,都能从本书中有所收获。作者贾迎松具有丰富的茶课教学经验,她将教课过程中学员容易产生误区的问题汇集整理成书,将晦涩难懂的茶学专业知识用通俗易懂的语言讲述出来,并且引经据典,向读者讲述有趣味性的古代茶闻,是一本轻松易读的茶科普书。本书将带你走近茶叶真相,揭示你不知道的茶叶秘密。本书为作者在平时授课过程中,根据学员常问问题整...  查看全文>

300余条茶事问答带你走近茶叶真相

07权威部门Ⅱ中国茶事国家茶叶质检中心主任郑国建主编「中国茶事」

1.专业。本书由国家茶叶质量监督检验中心主任、国家一级评茶师--郑国建主持编写;2.全面。本书内容包含:中国各种名茶的特色、品鉴,与鉴茶相关的工艺和产区;简明扼要的茶文化、历史,关于茶的奇闻轶事。3.实用。各种茶的冲泡技法和讲究;茶具的选购和茶具使用、紫砂壶的挑选使用和保养;养生茶饮和茶疗。4.品质。本书图片由专业摄影师拍摄;硬皮精装,全铜版纸彩印。商品详情《中国茶事》郑国建 著出版社:中国轻工业...  查看全文>

权威部门Ⅱ中国茶事国家茶叶质检中心主任郑国建主编「中国茶事」

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