作者 | 肖望 编辑 | 邓放编者按：从咫尺到远方、从个体到群像，这是一个万物皆可网红的时代，如今，轮到城市了。或是新经济下的产业变迁、或是舆论场内的文化重塑、亦或仅仅是时代洪流里普通人的肆意嬉笑，在被钢筋水泥包裹的外表下，每座网红城市，都必定拥有属于自己的鲜活面孔。2020年末，我们走到那些东南西北、大大小小的新网红城市，试图感受他们各自不同的城市脉搏、发现他们本同末离的网红基因。“茶颜悦色究竟... 查看全文>
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古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说：得趣、得神、得味。 一曰得趣。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水"，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，火候以状如"蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作... 查看全文>
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说：得趣、得神、得味。 一曰得趣。饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水"，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，火候以状如"蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作... 查看全文>
饮茶文化在我国传承已久，喝茶养生也越来越受到大众的追捧，想要做到饮茶养生首先就要知道在一年四季宜喝什么茶，这样才能更全面，更深层次的感受到饮茶养生所带来的好处，接下来“茶使者”就告诉大家各个季节宜喝什么茶。 春饮花茶 春天宜喝茉莉，珠兰，桂花，玫瑰等花茶，因为这类茶香气浓郁，香而不淳，爽而不浊，可以帮助散发冬天积郁在体内的寒气，同时，浓郁的茶香还可以促进体内阳气升发，令人精神振奋，从而有... 查看全文>
很多人喜欢喝茶，但是并不是很清楚的喝茶的茶道。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶... 查看全文>
梦华录的播出，让中国茶叶火了一把，最近看到很多深加工的茶叶进入了人们视线，博取了眼球的同时，更让茶焕发了青春，与此同时，有实力的商家们开始了抹茶的赛道，新一轮的茶路再次开启，谁将是茶行业的领跑者呢？或许，我们都在学梦华录中的点茶法，茶百戏，因为这是我们从日本茶道中获得中国茶道最精华的部分，同时，梦华录的影片中，发生地点是宋朝的汴京，而影片中也称之为东京，这一时期，是茶叶流向日本的重要时期，这时候日... 查看全文>
选购普洱茶有没有好的方法？很多人问我，我的方案除了承诺，没有任何方法。公信力高的品牌茶，不会承诺健康，这是商业决定的，就连中药，西药也不肯保证你完全好。因为人体是一个复杂而又简单的容器，复杂到我们只能用数字科学无限接近，但我们无法整全，简单到，我们的70%到80%的疾病是通过生活方式而产生的，我们只要喝懂普洱茶，生活中很多疾病会远离我们。因为茶性人性，我们的观念造就了茶的属性，真正的茶是你好，我好... 查看全文>
■ 文｜小小发酵师 图片来源于网络▼越陈越香是普洱茶的最重要的属性之一，也是普洱茶赖以成名和迅速席卷市场的原因。但同时越陈越香导致的隐患和潜在的风险也不小，比如掀起了市场的炒作风潮、类金融化的趋向、以及最恐怖的天量的积压库存，尤其致使普洱茶的消费周期越来越漫长，一款普洱茶从生产出来到消费要经过很长陈化仓储周期，然后才会被真正消耗。于是有人开始批判越陈越香，提倡普洱茶当下就应该好喝，当下就应该被消费... 查看全文>
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