1.整颗冲泡 将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。2.碎皮冲泡和柑普茶的泡法差不多，适合一至两人；将柑果壳掰开，与普洱茶混合，然后冲泡；优点：适合尽快品饮，出汤更快。缺点：不适合观赏完整的小青柑整个泡开的场景。... 查看全文>
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如今市面上流行的铁观音香气类型的叫法大概有六种：“清香型”、“浓香型”“韵香型”、“鲜香型”“酸香型”、“陈香型”。除了“清香型”、“浓香型”是有国家明文规定外，其他香型都没有一个明确的标准。大多是业界人士根据制作工艺及特点做出的定义理解。 【清香型】 清香型铁观音，也俗称“青茶”。 属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。 首先是在... 查看全文>
茶，解渴之物;茶，禅茶一味。饮茶的经历与心境，有相似也有不同。茶中的六种境界，是在境里还是境外，心中自有答案! 一、境外之境。 凡开始喝茶时，茶味都是一个样——苦的。茶味单一，味蕾尚未打开，甚至喝所有茶都是如此的感觉。此时，“茶味”尚未入境，故称“境外之境”。 二、初境。 喝茶一小段时间后，对茶渐渐有了分别的能力。可以喝到了茶的苦涩甘甜，可以对茶的种类有了明显的分别。再细分还是无法体... 查看全文>
茶的智慧，就如同群经之首一样富有智慧。懂茶的人，一定懂得生活，也懂人生。经常喝茶的人，身上具有六种智慧、十种气质，你有吗？喝茶人的六种智慧1、做人会喝茶的人智商情商都很高、人缘又好，会懂得人与人之间如何相处，与事不慌、能冷静处理，是一个值得信赖的朋友。 点击查看 贺洪梅 黑泥（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；和敬清寂，茶味一如，... 查看全文>
首先从我们最熟悉的铁观音开始吧，这可不是普通的铁观音，而是被称为中国十大名茶之一的安溪铁观音。它曾拍卖会上以近7万元一百克的价格成交，刷新了它的拍卖纪录，实在令人咋舌。先别忙着惊讶，更贵还在后头。和铁观音价格差不多的是河南信阳的毛尖，只不过拍卖价格比铁观音更胜一筹，拍出了74.5万元一斤的天价。而且还有一个更厉害的头衔叫绿茶之王。同为北方城市的安徽也有一种很名贵的茶——太平猴魁，听到这个名字就觉得... 查看全文>
很多人都喜欢喝普洱茶，但是也有人说感觉同一种普洱喝的味不同。其实呢，不同的冲泡方法，就会产生不同的味道。1、功夫茶干泡法每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。2、盖碗冲泡法泡茶时采用盖碗冲泡，以紫砂壶作公道壶。盖碗能洗冲去不同茶... 查看全文>
故事一两个落水者。一个视力极好，一个患有近视。两个落水者在宽阔的河面上挣扎，很快就筋疲力尽了。突然，视力好的那位看到了前面不远处有一艘小船，正在向他们这边漂来。患有近视的那位，也模模糊糊地看到了。于是两人鼓起勇气，奋力向小船游去。游着游着，视力好的那位停了下来。因为他看清了，那不是一艘小船，而是一截枯朽的木头。但患有近视的人却并不知道那是一截木头，他还在奋力向前游着。当他终于游到目的地，并发现那竟... 查看全文>
最近很多人问我，你一天到晚喝茶，到底是在喝什么？这个问题一下把我问到了，对啊，到底是在喝什么？前几天我在越南的一个寺庙里，看见一个梳着大背头的狮子，正眺望远处天青色的海岸，此刻突然拈花一笑，找到答案，请允许借用《心经》里的话：眼耳鼻舌身意，喝茶本质就是这六种感知。眼耳鼻舌身意，存在一定的逻辑关系，越往前越易得，越往后越深刻。先来说眼睛，它最为靠前，最容易得到，因为光速是目前所发现的自然界物体运动的... 查看全文>
1、茶筒，盛放茶艺用品的器皿；2、茶匙，用于挖取茶壶中泡过茶叶的用具；3、茶漏，防止茶叶掉落的茶具；4、茶则，来衡量投茶量，控制投茶的用具；5、茶夹，夹取茶渣，或夹取茶具温杯消毒的用具；6、茶针，理茶壶堵塞的茶具。1、茶筒茶筒是用来盛放茶艺用品的器皿，当茶艺术用品闲置不用时，可以将其归纳于茶筒中，以便于下次取用，也是为了便于区分。2、茶匙茶匙即茶扒，是用于茶叶冲泡过后，用茶匙从茶壶中挖出泡过的茶的... 查看全文>
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