近日，云南的朋友寄来了些茶样，其中就有一款“月光白”。“月光白”属普洱生茶还是白茶，这个问题颇有争议。认为月光白是普洱生茶的人，主要理由是“月光白”主产地位于云南省普洱地区，其原料选用云南大叶种茶，加上工艺含有普洱茶的部分工艺。当属普洱生茶的特色茶。而认为“月光白”是白茶的，主要理由是“”月光白”与传统白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干燥制作而成。而且其发酵度在10%左右。按六大茶类分类法划分和发酵... 查看全文>
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对于一些不是经常喝茶的朋友们来说，茶醉是一种常见的现象，因为茶中所含的咖啡碱（Caffeine）强而有力的刺激中枢神经，使之兴奋所引起，所以会醉。 1、喝茶会醉 茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。 2、茶醉的表现 茶醉表现为浑身无力、呼吸急促、血液... 查看全文>
月光白茶，是一款非常独特的茶品，因为它本身所选用的原料，和普洱茶是一样的。但是却在工艺上，有着很多的变化之处，最终成品，也会和茶普洱有着更多的不同之处。什么是月光白月光白因其独特的采摘和制作工艺，最终导致其本身的成茶和普洱也截然不同，成茶的造型是比较奇特的：茶叶的一面呈现为黑色，叶子的背面则是呈现为白色，条索黑白相间，芽叶颜色分明，茶毫凸显，整体看上去就像是黑夜当中的月牙，又或者是月光照射在茶叶的... 查看全文>
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喜欢朱泥紫砂壶，最怕的莫过打眼，千挑万选上手的却是冲浆调色的新工艺壶，折腾来折腾去，怎么也找不到浆色玉润的亟盼。学费交了一箩筐，更悲催的是神伤。泥的传人｜许彩军 水炼 小煤窑朱泥 美人杯｜ 若木之华 千年古树红茶 打底泡养 浆色玉润即日起，在今日头条征集十位“小煤窑朱泥”美人杯，浆色用养鉴证实录的朋友。每天一泡古树红茶，每天十杯，百日千杯，红颜醉染！泥的传人｜许彩军 水炼 小煤窑朱泥 美人杯｜ 若... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致浊酒一杯茶一碗，坐看日影转桐阴。宁静致远，方得始终，我是林方致。古往今来，中国千万寻常百姓家的人生起伏、家事国事皆系于两件物品上，一曰茶；一曰酒。“万丈红尘三杯酒，千古大业一壶茶。”三、两盏淡酒便可解人愁，午后一壶清茶亦可清人心，一杯酒就能将万丈豪情脱口而出，而一碗茶也能将曲折婉转述说殆尽。茶与酒似一朵两生花，紧密不可分。茶与酒之间也... 查看全文>
最近，有不少茶友向东冈子请教泡茶方法，尤其是东方美人茶需要怎么冲泡？在冲泡的过程中有哪些讲究？具体来说，冲泡茶叶的方法大同小异，但根据茶的种类不同，可选择的冲泡方法也不一样。东方美人作为常见的乌龙茶，是一种半发酵程度的茶，它汤色橙红、味道浓郁，同时带有花果香、蜜糖香。在冲泡东方美人茶叶的时候，合适的温度、杯具冲泡，可以把茶香淋漓尽致地展现出来。东冈子根据20多年来的茶界经验，今天，就来给大家谈谈东... 查看全文>
茶友们有没有经历过，喝茶喝得头晕乏力，心慌手抖，还冒着冷汗，胃里空空的，却又像有什么东西装在里面，想吐又吐不出来，非常的难受 。这种类似于喝醉酒一样的状态其实是“醉茶”了。为什么会醉茶?适量的饮用茶，能帮助我们消食解腻、提神解乏，喝完还能让人感觉神清气爽、心情舒畅。但茶再好，也不能喝太多，所谓“物极必反”说的就是这个道理。这是因为茶中的咖啡碱会刺激人的神经中枢，过量饮茶会引起心跳加快、血液循环加速... 查看全文>
2008年班章美人瓜1000克/个， 茶叶闻干茶比较香，泡开汤水金黄油亮，透度非常好，入口蜜韵非常显著，进嘴的甜度就非常好，甘甜爽口，... 查看全文>
酒醉人，茶醒人，应该说是从古至今的一个共识 人们喜欢把情感寄托在酒中，或喜或悲，或哀或乐，都在酒中一饮而尽。但是酒一喝高，难免醉人，醉后的行为也往往容易做出一些失德、失言的行为。 而茶的风评相比之下就好得多。饮茶更多的关联往往是一些风雅之事，也未曾听闻有人因为饮茶而做一些出格之事。 但是，其实茶也是一名犯“醉”分子。与酒醉时候的意识混乱不同，茶醉时候意识是完全清醒的。 许多喝完浓茶或大量茶的... 查看全文>
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