不管是哪一类茶，我们首先强调的是它的香，香是茶叶品鉴的第一要素。古往今来形容茶叶的好，最恰当也是最直接的，依然是香。试想如果把形容普洱茶的“越陈越香”，换成“越陈越醇”、“越陈越好”、“越陈越佳”，似乎字面上和意境上都落了下层。有一种茶香，叫烟香茶叶有很多种香，如花香、果香、蜜香，如木香、药香、樟香，如兰香、菌香、荷香…不同种类的茶叶，有不同的香型，叫品种香；不同产地的茶叶，有不同的香味，叫地域香... 查看全文>
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茶，是种很玄的东西，它静静地出现在你眼前，却默默地教会了你不少东西... 每棵茶树上的每一片叶子都是相似的，但是每一片叶子又都是不同。芸芸众生，各有特色，各有所长，而你我，尽显不同。他有统帅三军之才，你有诗文辞赋之长;他善歌，你善舞;他能力拔大山，你却可以泅渡大河。没有一片茶叶为了和其他茶叶相同而成长，没有一个人是为了和别人相同而出生。人各有天赋，各有使命。茶叶出生低微而不卑，在受尽磨练和时间... 查看全文>
每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴编辑推荐不仅讲述了茶叶的历史，还有茶叶的文化及其所造成的各种影响。此外，本书还有一个特点，即“百科全书式”的理论阐述。作者旁征博引，参考了植物学、医学、文学、文化研究、历史研究等方方面面的研究成果。简而言之，这是一部具有宏观视野的书，可读性极强。内容简介《茶叶帝国：征服世界的亚洲树叶》不仅讲述了茶叶的历史，还有茶叶的文化及其所造成的各种影响，... 查看全文>
茶茶咖啡咖啡01.茶叶与咖啡的区别：㈠相同之处：1.都来自于植物。2.都属于饮料，都在世界3大饮料之列。3.都是可以热泡或冷泡。4.都含有咖啡因物质。5.都有提神醒脑的作用。6.都有利尿与清理肠胃的作用。㈡不同之处：1.起源年代不同：咖啡：1千多年前（说法不一无从考证）。茶叶：公元前3217年~2697年炎帝神农氏。2.起源传说不同：咖啡：①因牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，发现了咖... 查看全文>
茶界唯一院士陈宗懋说：饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。赵霖，中国人民解放军总医院营养科研究员，中央保健委员会预防保健会诊专家，他在《舌尖上的茶》科学的告诉你。茶，这片神奇的树叶究竟有多少妙处。茶中含有的茶多酚、茶多糖、Υ-氨基丁酸、茶色素、包括叶绿素、β-胡萝卜素等等很有营养物质，它强大的保健作用是毋庸置疑的。正确的饮茶方式可以预防很多疾病。茶叶中的茶多酚衍... 查看全文>
乌牛早龙井43茶叶，季节过得特别的快四月二十多号茶农迫不及待就把茶叶树修剪。可惜在这短短的时间内就无法采摘。想加工一道好的茶叶，跟茶叶树有很大的关系，地方不同种出来的茶叶各味道不同。还有和季节有关系，2月份到4月份的季节做绿茶口感最好，5月份季节合适做红茶！茶叶就是这么神奇，不同季节做出不同口感！明年我们春茶继续再见！... 查看全文>
绿茶黄茶红茶白茶黑茶青茶花茶01.中国茶的定义：1.从植物学角度定义：① 中国茶树的学名是：Camellia sinensis(L.) O.Kuntze （拉丁文）在1950年以前，中国茶在国际上，并没有明确统一的拉丁文命名。一会儿叫 Camellia sinensis,一会儿又叫 Thea sinensis，再后来又叫 Camellia theifere。直至1950年，我国著名的植物分类学家钱... 查看全文>
本文导读：茶行业水深，就深在对于茶区的人来说，想入茶行很简单，但是对于外行来说，隔行如隔山，更何况这其中还有那么多的曲曲折折和层层的中间商呢？2018年12月xx日/晴/周六本期《约茶日记》小约继续为您讲述约茶的经历，带您了解一下在普通茶农的家里茶属于什么地位，他们又是怎么看待自己家的茶的。上次说到，在和人约茶聊天时小约知道了新人为什么容易入口普洱老生茶的事，这次小约问起了茶农大姐家茶的事。喝茶喝... 查看全文>
很多茶叶有兰花香，但是级别要高，才能把这香表现出来。如绿茶中的开化龙顶，太平猴魁。乌龙茶中的铁观音，大红袍，凤凰单枞等。开化龙顶：开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香。太平猴魁：太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶。于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不... 查看全文>
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