芽类茶:此类茶品嫩度较高,芽头内卷起,呈气泡状态,因此泡水后具备浮力,为上浮状态。叶类茶:嫩度较差,茶叶接触水的面积更大,因此冲泡后,呈下沉状态。茶叶上浮与下沉的原因1、原料在冲泡过程中能够立起来的茶叶,通常是选用单芽或一芽一叶为原料的茶品。因为单芽制作的茶品,其在水中吸收水分以后,茶梗部位所吸收的水分比芽叶部位吸收的更多,形成较大的比重,从而导致茶芽以头重尾轻的状态在水中呈现,形成茶芽在水中竖立... 查看全文>
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我国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展,还对外国产生了巨大的影响。一方面,朝廷在沿海的一些港口专门设立市舶司管理海上贸易,包括茶叶贸易,准许外商购买茶叶,运回自己的国家。 唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师从我国研究佛学回国,把带回的茶种种在近江(滋贺县)。815年,日本嵯峨天皇到滋贺县梵释寺,寺僧便献上香喷喷的茶水,天皇饮后非常高兴,遂大力推广饮茶,于是茶叶在日本得到大面积栽培。在宋代,日本荣西禅师... 查看全文>
中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术,是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。最早传入日本、朝鲜,其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家,16世纪至欧洲各国并进而传到美洲大陆,又由北方传入波斯、俄国。 唐代中叶,中国茶籽被带到日本种植,茶树开始向世界传播。据文献记载,公元805年,日本高僧最澄,从天台山国清寺师满回国时,带去茶种,种植于日本近江。这是中国茶种向外传播的最早记载... 查看全文>
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法不同,各有千秋。 斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。 英国:英国各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为英国的民族饮料。他喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,加少许冷... 查看全文>
哥伦布发现美洲后,西班牙人、法国人、荷兰人等纷纷横渡大西洋,踏上北美洲,建立起殖民地。英国人是从17世纪开始大规模移居北美洲的。到了18世纪前半期,形成了13个英属殖民地。来自英国的移民,不仅带来了母国的饮茶习惯,而且开始经营茶叶贸易。由于茶叶逐渐成为北美殖民地居民的日用消费品,英国政府因此而将茶叶视为重要的税源。1767年,英国议会通过《汤姆逊税法》,决定在北美各港口对众多从外国进口的货物进行... 查看全文>
买咖啡的时候你有没有为咖啡上的拉花着迷过?作为一杯咖啡,咖啡拉花一直以来都是一种评判咖啡师水平的技能,那么和咖啡齐名的茶叶有没有类似的技艺呢? 国外咖啡有拉花,中国茶叶有吗?看上去像艺术品的宋代“茶百戏”就是一种独属于茶叶的拉花技艺,这种传承自宋代的一种喝茶手法,在古代是文人的象征之一。 茶百戏,是由宋代点茶延伸出来的一项文人斗茶技艺,又叫水丹青。步骤有炙茶、碾茶、筛罗、烘盏、侯汤、击拂等... 查看全文>
#小喜年茶分享#前几天小喜年收到了一位来自山东的粉丝寄来的老工艺红茶,第一次收到粉丝寄来的茶叶,有点紧张,小心翼翼地品鉴了一番。图片来自聊天截图首先选了一个最喜欢的盖碗,容量为110ml,按照平时的喝茶习惯,称取了3g红茶,叫上几个小伙伴一起来品鉴。干茶身骨较重,卷曲紧结,较为乌润,有少许锋苗,几乎不见茶毫。就干茶而言,品相还不错,属于中上水平。香气闻干茶有牛奶巧克力香;温杯摇香后,有炭火烘干的... 查看全文>
疫情之下,茶叶的进出口贸易会受到什么样的影响,各国茶行业机构采取了哪些措施?对本国茶叶影响多大?疫情结束后对中外茶行业带来哪些影响?会有新的措施实施吗?近日,中国农业国际合作促进会茶产业委员会与十几家国外茶业机构负责人进行了沟通,来听听他们怎么说吧!中农促茶产业委员会调研实录调研问题:1、疫情发生以来,本国是否采取了一系列防护措施,您认为疫情对于本国茶叶或茶叶市场的发展有何影响;2、本国对于中国... 查看全文>
明月寄相思,天涯共此时 Mid-Autumn Festival 中秋·月满人团圆 八月十五月儿圆,中秋月饼味香甜。 中秋节以月之圆满人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。 值此中秋佳节到来之际,普缇茶业携全体员工祝各位新老客户:中秋节快乐,阖家团圆!由于放假给您带来的不便,敬请谅解! 再次感谢大家一直以来对我公司的关注及支持! 中秋·月满人团... 查看全文>
茶叶,作为改变世界的植物之一,曾掀起两场重要战争,鸦片战争和美国独立战争。它诞生于中国,征服了欧洲,影响了世界。外国茶叶主要有三大类:一类是东亚茶,像日本的抹茶、蒸青绿茶,韩国的大麦茶等;另一类是印度、斯里兰卡、肯尼亚的红茶;第三类是欧洲茶,主要有袋泡茶和花果茶。印度是世界红茶的主要产地。其中,大吉岭红茶以其独特的幽雅香气被誉为“红茶中的香槟”,其汤色橙黄璀璨(似带金圈),麝香葡萄浓香,滋味纯净浓... 查看全文>
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