茶叶 茶  2022-11-19 06:00

人与茶和谐相处。在人与自然这个伟大而深沉的主题下，我们试图认真地思考，热情地表达，反映人们与自然之间的和谐共处，感受欢乐与共的美好情感。 在茶马古道途经的普洱县凤阳乡谦刚村红土坡周氏人家的老宅旁，有一棵先祖栽下的老茶树，据周家留下的碑记推测已有２２０年的历史，其树高为７．１５米，在距地面４０ｃｍ高处分成９枝，远看就像一把巨大的伞为周家遮阳挡雨。２００多年的风风雨雨，逝去了无数的故人，这棵数...  查看全文>

崂山茶叶中最出名的叫崂山绿茶，所以但崂山茶叶却不属于绿茶，近年随着当地加工技术的提高，又相继生产出崂山乌龙（北方乌龙），崂山红茶，崂山普洱，崂山茶粉，崂山茶枕，崂山花草，崂山道家甘露茶等品种。 一、崂山茶叶最纯熟的制作工序是绿茶的制作工序 1、种茶 种茶即育茶，要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没有此基础，就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的...  查看全文>

好的茶是不分古树还是台地茶的，只是目前市场上古树茶和台地茶的价格差别太大。古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶。 我们就这个问题，专门请教了茶科所的专家。据专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。我们现场对不同茶树进行观察，的确是这样的。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶，采用轻...  查看全文>

绿茶。黄金茶系蜡梅科物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。 拓展小知识：黄茶品质高，产值是传统绿茶的十倍，被誉为“黄金茶”，但也存在生长周期长、产...  查看全文>

高桥银峰茶，产于湖南省长沙市东郊玉皇峰下的高桥，属绿茶类。高桥银峰茶是湖南省茶叶研究所于１９５７年创制的。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，历来就是名茶之乡。高桥银峰因堆叠起来似银色山峰．．．高桥银峰茶的基本介绍高桥银峰茶，产于湖南省长沙市东郊玉皇峰下的高桥，属绿茶类。高桥银峰茶是湖南省茶叶研究所于１９５７年创制的。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土...  查看全文>

大圆球是花茶的一种，又叫茉莉珍珠。茉莉珍珠茶汤醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者，曾分别荣获全国名茶、文化名茶及部优产品、国家级评选花茶茶王等荣誉称号，是花茶中的珍品。茉莉珍珠用经加工乾燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。其形珠圆玉润，颗颗色翠如玉，白毫披覆其上粒...  查看全文>

茶叶大多是碱性，例如绿茶、红茶、白茶、黄茶等，被人体消化后，会生成钙、镁、钾、钠等阳离子成分，在水解之后产生碱性溶液。并且茶叶中的咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱成分，也让茶叶拥有了化学碱性。茶叶大多属于碱性茶茶叶大多是碱性的，茶叶的酸碱度并不是根据人品饮后的口感来划分，而是根据人体最终代谢产物来划分。茶叶属于食品类，例如绿茶、红茶、白茶、黄茶等茶叶在被人体消化后，就会生成钙、镁、钾、钠等阳离子成分，并...  查看全文>

庐山云雾茶　产于江西省庐山坡８００米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。　庐山年平均温度１２℃，年降雨量２５００毫米，年雾日期２６０天。山高林密，泉水泛流，土壤腐殖质层深挚，有机质含量极为厚实，茶生其间得天独厚。朱德有诗赞曰：＂庐山云雾茶，味浓性凶暴。若得长年饮，延年益寿法。＂　鲜叶于５月初采摘，以一芽一叶初展为尺度。经摊放杀青轻揉理条整形提毫干燥等工序加工而成。　制品形如石松，紧结...  查看全文>

金螺茶叶是红茶，原产地在云南，是云南地区特有的茶叶。金螺茶主要采摘茶树新芽为原料，经过一系列精细工艺制作而成。金螺茶外形卷曲如螺，色泽金黄，茶汤呈暗红色，冲泡时建议选择飘逸杯，能将茶汤和茶渣分离。金螺茶叶是红茶金螺茶叶属于红茶，是云南地区的特有名茶。金螺成品茶主要采摘茶树新芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺制作而成，其中发酵步骤至关重要。金螺茶外形卷曲如螺，色泽金黄润泽，故而取名为金...  查看全文>