说起茶叶总有说不完的话题，从茶叶的分类，到茶叶的制作技术，到茶叶的冲泡方式方法其实都有一些相似点，下面我们就茶叶的共有特性来进行今天的文章茶叶的共有特性一茶叶的祖宗是一种，天下茶叶可以总结到一处，那就是茶，全世界的茶叶发源地在中国，这是我们自己说的，但是考察全世界茶叶的兴起都离不开中国，从这一点来说所有的茶叶来自中国，而中国的茶叶都来自于云南，因为云南有着距今最古老的茶树。茶叶的共有特性二茶叶的味... 查看全文>
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平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实，这是个误区，茶叶放冰箱要区别。 不是所有茶叶都适合放冰箱 1.适合放在冰箱储存的茶叶 绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌... 查看全文>
1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。 2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。 3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等... 查看全文>
1、用什么样的茶具泡茶最好？现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。2、水质对... 查看全文>
1、用什么样的茶具泡茶最好？现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器。因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。2、水质对... 查看全文>
去茶馆喝茶，经常会见到茶艺师将冲泡茶叶的第一道水倒掉，这一道程序在茶叶冲泡过程中被称之为“洗茶” 或“醒茶”，其主要目的不外乎两种，第一就是清洗茶叶中的灰尘，第二就是让茶叶的细胞壁张开，使茶叶苏醒，更有利于茶叶中的香气、滋味渗透出来。当然，现如今制茶工艺已经先当成熟，合格的生产厂家，在茶叶打包出厂前都有一道“收灰”的工序，这道工序已经将茶叶中灰尘、杂质进行了清除，因此一款合格的茶叶，干净卫生是它的... 查看全文>
关于洗茶最普遍的一个说法是：由于茶叶的特殊性，不能用像洗瓜果一般清洗它，所以许多人就用头道茶来“洗”农残。但农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情，所以不要太天真。很多泡茶的人会把头道茶倒掉不喝，并不是因为这泡茶不能喝。其主要作用：醒茶温杯。因为制作工艺，精茶成型后都是拧结起来的，比如球状的铁观音，比如普洱茶、沱茶、砖茶等，茶叶在浸泡时会有一... 查看全文>
在共性中寻找个性[呲牙]不是所有的茶叶都叫8853[奸笑][奸笑][奸笑]下关经典三杰知识普及：2001年下关茶厂8853生饼，由著名茶商叶炳怀订制，是下关中生代的标杆，与01年下关绿印、黄印并称下关三杰，江湖绰号“屠龙刀”，又名“男人的茶”，8853之所以称之为经典，是因为它不但继承了普洱茶浓酽的传统特征，还彰显了普洱茶的刚烈和霸气。 茶饼以优质云南大叶种晒青毛茶为原料，用传统揉茶工艺制作，圈... 查看全文>
茶为国饮，发乎神农，闻于周公，兴于唐朝，盛在宋代，是21世纪最健康的饮料之一。从绿茶到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶这六大茶类的形成，经历了约从汉朝至清朝漫长的2000年。那么如何能够一张图看懂中国所有茶叶呢，下面普茶网分享一下各种茶叶名称对应图片。... 查看全文>
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