陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘强。陈年铁观音的成色安溪民间，从种植铁观音开始，许多茶农就有存放铁观音的习惯（可实地考究探访）。他们把当季的铁观音茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐里，用蜡封好，隔几年后取出复焙。看到这里，大家或许多少能了解一点什么是陈年铁观音了。她区别于浓香茶，是当季茶叶制作的，... 查看全文>
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陈年大红袍的存储方式相当讲究，首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起，年年焙火后再密封储存（也有根据不同情况两三年一复焙的），以去除其水份及表面的杂味，五年后则隔年焙火。这样的老茶在香、水、韵中都是一流的。 在武夷山一般从第二年起，精茶一般年年焙火后再密封储存，有时也会根据不同情况两三年一复焙的，以去除其水份及表面的杂味，五年后则隔年焙火。二十年后不复焙火，在阴凉通风，干燥无... 查看全文>
高温烘焙过后的铁观音只要保存得当，那么是可以保存二十多年，甚至于更久的。保存很久的铁观音我们称之为陈年铁观音。陈年铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。 一、陈年铁观音的首要条件 陈年铁观音的首要条件是高温烘焙的精制铁观音。采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。 无论是那个步骤都要求做... 查看全文>
近年来，越来越多的茶友重视养生，听说陈茶养生效果更好，便开始品饮陈年铁观音。日前莲英听闻有茶友说：陈年铁观音不好喝。陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘强。如果因个人口味而不喜欢陈年铁观音倒是有可能，但陈年铁观音不至于不好喝。一问之下才知道，这位茶友为了尝试陈年铁观音，喝了一些放了几年的铁观音茶叶，... 查看全文>
普洱茶的年份茶是为了让人们觉得珍贵，因为普洱有一个说法就是能喝的古董，这是商家炒作的，熟普洱诞生到现如今不过几十年的光景，谈不上古董，要说古董普洱应该说的是生普洱，生普洱茶古来有之，保存至今典韦古普洱比比皆是，这才是正宗的答案。我们再说说熟普洱茶，这款茶与生普洱茶其实是一种树上的茶叶，只不过熟普洱茶在加工时多了一个渥堆发酵的过程，人为的把茶叶的发酵程度提高了，这款茶是建国后才有的产物，经过后人的不... 查看全文>
茶叶冷知识:您未必知道有《陈年普洱茶》这样一个团体标准存在这是一则旧闻:团体标准T/TEA 002《陈年普洱茶》审定会于2019年10月19日在广东省茶文化研究院举行...普洱茶适宜的贮存环境条件下，具备越陈越香的品质特征，但普洱茶现行标准仅GB/T 22111-2008、NY/T 779-2004、SN/T 4256-2015，关于陈年普洱茶的标准仍是空白...。该标准将于2020年2月1日开始... 查看全文>
云南普洱茶茶叶96年瑞元号陈年熟茶 400克 陈香滑润。只有7片，特价一片200元。... 查看全文>
陈年参香茶砖... 查看全文>
陈年白毫银针的冲泡方法！ 【陈年白毫银针的品质特点】陈年白毫银针，以单芽为主，芽针肥壮较挺直，饱满重实，有绒毛尚有光泽，整体色泽看上去为银灰色，并且带有润色，稍有鱼叶、片，匀整洁净，陈年白毫银针毫香显，略带陈香。【冲泡陈年白毫银针的准备】1、置茶量：每次建议用3克，水的比例为1：50。2、主要用具：盖碗、公道杯、其他功夫茶用具。3、冲泡用水：纯净水、山泉水、井水。【冲泡陈年白毫银针的步骤】1、温杯... 查看全文>
说到黑茶，很多人都会想到安化黑茶，但真的只有这一款吗?我国黑茶按产地分类，主要分布在云南、广西、四川、湖北、湖南等省。陈年黑茶的特点1。 汤色鲜红，光洁，无沉淀，无混浊，犹如老酒，极具观赏价值。 2。 口感：初酿甜润顺滑，滋味浓而不腻，回味微酸。 中期的甜味纯净爽口，入口即化。 到了后期，即使汤色变浅，茶味依然甘甜纯正，没有任何杂味。 3。 香气初沉醇厚，刚劲较弱。 到了中间阶段，它既有醇厚又有醇... 查看全文>
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