【三】饮茶方式的转变1、唐代煮茶法煮茶前，先把茶叶碾碎，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。唐人煮茶一度喜欢往茶汤里添加调味料，如盐、葱、姜或橘皮等等，中唐时陆羽极力反对这一煮茶的方式，煮茶的时候最多加一点盐调味。此后唐人饮茶开始提倡茶汤的原味，为茶道之兴奠定基础。2、宋代点茶法宋代的饮茶方式上升到了审美的高度，到达了极致。他们在茶饼上装饰了... 查看全文>
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前几天，看到有网友说：“夏天来了，天气太热了，需要补充水分，但是光喝白开水未免太单调无味了！喝饮料又不利于身体健康，于是就想着喝点茶，白开水加入茶叶之后，喝起来滋味很不错，再加上现在这个季节又正好是新茶上市的时候，所以此时喝茶是最应景的！ 这个主意真不错，茶叶天然又解渴最适合夏天喝了！不过，怎样才能买到好茶？却成了很多想喝茶的朋友的“心病”。不懂得买的朋友认为：喝茶不能喝太便宜的，要喝贵的，要不... 查看全文>
茶在被称为“茶”之前有许多称呼，也有许多趣味雅称，这些“外号”背后或是一个让人莞尔一笑的故事，或是一股流行风潮。闲来无事，不如一探茶叶3个趣味别称背后的故事吧。 不夜侯 原文出自西晋张华的《博物志》，内称：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。意思是喝了茶水之后，让人消除睡意，便封其为“不夜侯”，以表彰茶叶的“功绩”。 水厄 南北朝时期，茶有个代用语唤为“水厄”。喝茶为啥成... 查看全文>
我国目前在茶叶级别的划分上并没有一个特别严格的标准，一般各大茶厂都是依靠专家的专业度对茶叶的等级、价格进行划分，关于茶叶的保质期也并没有做到全国的统一性。关于保质期这块，目前国家食品卫生标准对茶叶的保质期也制定了相关的标准。茶叶的与其他饮料不同，茶叶的保质期根据茶叶品种的额不同，保质期也各不相同。如绿茶，一般保质期在一年左右；武夷岩茶则讲究隔年陈，隔年的茶叶香气反而更加浓郁；像普洱或黑茶，只要陈化... 查看全文>
茶叶外貌的感官鉴别也称“干看”，即取茶叶样品(嫩枝、幼叶和新芽等)置掌中或单色背景下，用肉眼或借助于放大镜进行观察，再辅以鼻嗅、口嚼。(1)外形鉴别良质茶叶——绿茶、红茶、花茶以条索紧细、圆直或弯直光滑、质重匀齐者为优质。乌龙茶以条索肥壮、圆芽的外形颗粒形圆而紧实者为佳，越圆越紧越细越重就愈好。外形呈条索状的茶叶，以条索紧细、圆直成弯直光滑、质重均齐者为优质。外形圆形状的茶叶，以越圆越紧越细光滑而... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#存茶##茶叶储存#变质前两天整理茶叶，发现一些今年刚买的绿茶茶样忘记放冰柜，结果都变黄了，香气也消失了一大半，于是我果断扔掉了。照往年我还会煮煮茶叶蛋，今年就是价格再贵我也扔了。碰到这种情况，很多人估计都会因为心疼而不扔，但我要告诉你的是变质的茶叶该扔则扔，否则会危害身体。我没有放冷藏室的发黄龙井什么是变质茶？1、超过保质期。 不同茶类保质... 查看全文>
阅读时长：3′48″文章开头，我们先用一句话总结“茶”的发展史：始于神农，兴于唐，盛于宋，衰于近代，复苏于现代。为何总结于此？且听小编细细道来。一、发现茶相传神农氏是最早发现和利用茶的人，《神农本草经》一书称：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。” 传说茶树存在的时间，可追溯到2500万年前的新生代第三纪至第四纪之间。喜马拉雅造山运动导致“冰封”，茶树因温度太低而不再生长。只有未被完全... 查看全文>
高端礼品茶品牌-蒂芙特 高端礼品茶品牌-蒂芙特内容策划：上海茶城-帝芙特静安区中山北路585号/共和新路1165号，热销产品：云南普洱，福鼎白茶比如西湖龙井茶看品种，有群体种、龙井43……看环境，有一级产区、二级产区……看工艺，分传统手工、机制、二者结合这三点共同决定了，西湖龙井是否具有色绿、香郁、味甘、形美的特点... 查看全文>
关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#普洱茶##茶##茶生活#在喝茶品鉴过程中，香气是一个绕不开的话题，香气不仅能够使我们的喝茶体验感更好，愉悦感更佳，也能作为判断茶叶品质优劣的一个辅助评判指标。接下来，茶友们就跟我一起通过闻香，来快速判断茶叶好不好吧！1.闻2种干茶香，预判茶叶纯净度结合干醒、湿醒醒茶方式，普洱茶的干茶香可分为干嗅和湿嗅两种。干嗅茶饼或存茶罐，闻茶叶或存茶器具中是否有异味、杂味，... 查看全文>
茶叶上网销售，早已不是什么新鲜事。如今，双十一大促，是茶叶网商最重要的出货时机。毕竟，对于大部分茶商来说，囤了大半年的茶叶，再不卖就要到年底了，等过完年，新茶上市，陈茶彻底变库存，只能清仓大甩卖。一、网上卖茶的几种方式要想回答在不在网上买茶的问题，必须先了解网上卖茶的几种方式。在我看来，除了实体店销售以外，很多都可以纳入网销的体系之中。具体来说，主要包括下面5种：各大电商平台。这个不用说，已经发展... 查看全文>
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