红茶归属于发酵茶,红茶在生产加工的全过程中以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的放热反应,因此带有茶黄素、茶红素等新成份,红茶是在我国第二大茶系,品种繁多,不一样的类型有不一样的味儿,要想要知道哪一种较为好吃,最先要了解红茶有什么类型,详细如下!红茶的种类1、小种红茶小种红茶是最历史悠久的红茶,另外都是其他红茶的开山鼻祖,别的红茶全是自小种红茶演化而成的。它分成正山小种和外山小种,均原产地于武夷山地域。... 查看全文>
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武夷岩茶,品种繁多,在一千多年前,武夷山先民便从武夷菜茶中开始选育优良茶树用于生产,通过选育质量优异具有特色的武夷菜茶优良单株,单独繁殖栽培采制,繁复对比选择培育,优中选优,并冠以各种花名,形成了许多的名枞。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩,武夷山茶农用劳动者的智慧根据茶树地域、茶树生长环境、茶树叶形、茶树形态、茶树叶色、茶树发芽早晚、成品茶香、神话传说等为岩茶品种命名,迄今为止,记录在册的... 查看全文>
中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。 中国茶叶历史悠久,而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。要说中国的十大茶叶品种,一定得是它们! 一、西湖龙井 西湖龙井素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。 二、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春以细秀的特点在众多名茶中独树一帜,“一斤碧螺春... 查看全文>
福建的茶叶有哪些品种?福建的茶叶包含乌龙茶、白茶、红茶、绿茶和花茶。它们分别是: 一、乌龙茶 乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙、... 查看全文>
清欢电台:茶叶名称为何千姿百态.mp35:53来自似清欢大家好,欢迎收听本期的 清欢电台。据不完全统计,中国现代生产的茶叶有茶名的就有1100多种,茶叶种类是世界之冠。所以本期的电台主题是,茶叶名称是如何命名的?茶叶的名称形形色色,数不胜数。什么白毫银针、信阳毛尖、滇红、铁观音,小编也常常被弄得晕头转向。其实这是因为给茶命名的方法实在太多,茶名纷繁复杂,五花八门。当然,这么多茶名,正体现了中国劳动... 查看全文>
云南的特色名茶有普洱茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲绿茶、腾冲红茶、底圩茶、云龙茶、苦聪生态茶、苗岭碧芽、腾冲乌龙茶、沱茶、雪茶、玛玉茶、滇红、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶。普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶。云南茶叶种类按其制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类,共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口,约占全省产量的一半,主要... 查看全文>
茶叶的分类有六种,分别为黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、绿茶、红茶,其中,黑茶为后发酵,茶性温和;白茶为轻微发酵,茶性偏凉(新茶);青茶为半发酵茶,茶性平和;黄茶为微发酵茶,茶性寒凉;绿茶为不发酵茶,性偏寒;红茶为全发酵茶,茶性温和。茶叶的分类有哪几种:1.绿茶(发酵度0%)绿茶是我国产茶量最多的一类茶叶,产地遍布全国。它的工艺特点在于鲜叶采摘后迅速以高温杀灭鲜叶中的酶类物质,抑制茶多酚氧化(不... 查看全文>
1、庐山云雾茶,因产自江西省九江市的庐山而得名,属于绿茶品类;2、婺源茗眉,条索紧结圆直,冲泡后香气鲜浓持久;3、狗牯脑茶,因茶树生长在形似狗头的山上而得名;4、靖安白茶,外形似凤尾,条索紧秀圆直;5、浮梁工夫红茶,香气鲜甜如蜜糖,滋味香醇甘爽。1、庐山云雾茶庐山云雾茶因产自江西省九江市的庐山而得名,属于绿茶中的一种。庐山云雾茶芽肥多毫,条索紧凑秀丽,色泽绿润,冲泡之后香气鲜爽持久,汤色清澈明亮,... 查看全文>
武夷岩茶,品种繁多,在一千多年前,武夷山先民便从武夷菜茶中开始选育优良茶树用于生产,通过选育质量优异具有特色的武夷菜茶优良单株,单独繁殖栽培采制,繁复对比选择培育,优中选优,并冠以各种花名,形成了许多的名枞。根据目前通用的分类,一般习惯将武夷岩茶分为以下五个大类别!武夷岩茶分五个大类别一、大红袍大红袍,本身是武夷五大名丛系列中的一种,但由于其知名度最高,因而单独将其列出一个类别。大红袍,根据市场上... 查看全文>
福建的茶叶主要有:1、福州茉莉花茶,即中国国家地理标志产品,是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史;2、乌龙茶有铁观音、大红袍等;3、红茶有正山小种;4、白茶有白毫银针等。1、茉莉花茶产于福建福州。茉莉花茶是再加工茶,大部分以绿茶为茶坯,也会用的红茶和乌龙茶,但使用不多。香气清新,茶香四溢,茶汤香醇浓厚,汤色呈黄绿色,清澈透亮。2、乌龙茶主要产于福建安溪。茶香清新淡雅,冲泡后有一股淡淡的兰花香,香气持... 查看全文>
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