暑气消幽壑，泉声泻石矼。林阴凉似洗，茶话倚松窗。会茶之人知洗茶，洗茶亦有特殊的讲究。为何洗茶？茶叶有特殊性。不能用像洗瓜果一般清洗它。所以许多人就用头道茶来“洗”农残。农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，头道茶洗去农残可能性不大。然而，头道茶同样有它特殊的作用。醒茶温杯精茶一般是拧结的状态，球状的铁观音、普洱茶、沱茶、砖茶，所以——一是让茶叶慢慢苏醒过来；二是让杯子有一定的温度，茶... 查看全文>
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴你好，我是糯米香，你可能听说过我的名字，今天我想和你好好聊一聊。在中国植物志中，我被划入爵床科，糯米香属，拉丁名为（Semnostachya menglaensis H. P. Tsui.）。糯米香叶属于草本植物，高0.5-1米。对生叶，常不等大。叶柄长达2厘米，叶片为椭圆形或卵形。长达18.5厘米，宽6厘米，侧脉5-6对，边缘具圆锯齿。分布... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致行路难，行路难，多歧路，今安在？长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。宁静致远，方得始终，我是林方致。截止2月2日24时，全国累计确诊新型肺炎已达17205例！最近，武汉的肺炎疫情时刻牵动着国人的心，我想不少朋友和我一样，每天睁眼的第一件事就是关注疫情的进展，期望着疫情早日得到控制。由于此次新型肺炎来势汹汹，潜伏期长（约为2~14天），目前... 查看全文>
忙肺到底有没有古树？答案是肯定的，有的。不过，如果有人告诉你，他家的忙肺古树是700—800年的，那我们可以很肯定的告诉你，这样的古树多半是假的，因为，忙肺古树的树龄比较好的也就200年左右。哪来的七八百年古树？忙肺到底有没有古树？这应该是很多茶友关心的问题。因为在之前的文章中，曾这样写过：古树树龄越大，根系越发达，营养吸收面积也就越大，从地下摄取的营养越多，品质也就越高。古树茶品质更高，这是毋庸... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲70年代到底有没有茶砖。在计划经济时期云南省茶叶厅从未安排勐海茶厂生产这种还有枣子味道的茶。这一时期没有“枣香味”的概念。这些伪造者对普洱茶的历史一无所知，更不用说制造了一千克厚的砖块了，砖茶主要出口7581种类。在计划经济时期茶厂并不生产这种茶据公司云南茶叶进出口专业部介绍，“非历史”73厚砖“1984年，台湾贸易商从香港进口了一批茶砖。由于大陆与台湾没有... 查看全文>
茶喝多了到底有没有用?其实这样的问题一直困扰着很多人。看到茶叶具备很多功效，然后就欲欲一试，结果反而没有达到最佳理想的一个最佳结果，那这到底怎么回事呢？是茶出了问题还是没有选对茶叶？那接下来我们一起进入探讨。茶到底有用没？每种茶写一堆功效，看起来牛逼得要死，都可以取代药了啊！他脾胃不好，容易腹胀，一喝绿茶一喝咖啡就会肚子疼 腹胀 想上厕所。都说喝红豆薏米茶能解决这个问题，喝了3个月不但没好，反而加... 查看全文>
大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲到底有没有7638砖茶。一说到普洱：人们第一时间想到的就是云南，因为普洱茶闻名天下。从茶的存储发酵以及后期口感上来看，云南普洱茶发展中的重要性。在上世纪70年代前是没有生茶、熟茶、半熟茶之分的，而是从70年代中期，研发出半熟茶和熟茶。当时的目的是为了解决部分人难以承受云南茶口感重苦涩味厉害的问题，所以说70年代前都是生茶。据说这款茶是在早期70年代时，由昆明... 查看全文>
上海茶城，首推帝芙特越苦越畅销的精酿啤酒源于人类的良性自虐心理对苦的接纳，能使人得到与众不同的满足感也难怪有些人，对“苦茶”情有独钟... 查看全文>
很多茶人觉得洗茶是品茶前的一个必要步骤，那么作为中国十大名茶之一的信阳毛尖用洗茶吗？下面给大家详细讲解一下冲泡信阳毛尖到底有没有必要洗茶！信阳毛尖用洗茶吗从茶叶科学知识上看但现代科学研究发现，据测试，茶叶冲泡第一泡时可溶性物质能浸出50%~55%；第二泡能浸出30%左右；第三泡能浸出10%左右；第四泡则所剩无几。而洗茶正是第一泡，比较的浪费茶叶本身的营养价值，特别对绿茶的功效与作用影响很大，毕竟绿... 查看全文>
前段时间陈馨和几位在北方做茶的朋友们一起喝茶。作为茶叶经销商的他们对武夷岩茶千奇百怪的香有着各种疑问。其中最大的疑问便是：武夷岩茶到底有没有施肥？武夷岩茶的香气到底从哪儿来？其实答案很简单，茶叶种植过程中一定会使用到一些肥料。武夷岩茶千奇百怪的香气也是由于茶叶制作过程中的酶促作用、氧化、高温裂变、以及生物合成的并否添加了任何物质。不同的品种在制作过程中通过不同浓度的组合拥有了不同的特殊香气。当然还... 查看全文>
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