茶的第一遍要倒掉吗  2022-11-19 11:00

在冲泡茶叶的时候，洗茶已经成为很多茶友的一种习惯，其实并非所有茶都一定要洗，绿茶便是个好例子，而黑茶类是必须要洗的，特别是熟普，黑茶，还有我们下面要说到的小青柑。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多小青柑，陈皮，英红九号，金骏眉，正山小种，古树红茶，绿茶，岩茶，普洱的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！对于小青柑，很多茶友都会好奇，第一泡需要洗茶吗？其实，小青柑第一泡还是需要洗...  查看全文>

洗茶，也叫做“醒茶”。茶汤中富含茶的精华，面对一些好茶，大多朋友是舍不得洗茶的。因为怕洗尽精华。据考证，“洗茶”一词始于北宋，至今约近７００年历史。《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”洗茶的目标，无疑是洗去灰尘杂质，让茶更好喝。那是不是所有的茶都需要洗茶？我们先看看这个视频：普洱茶显微镜下放大２００倍，灰尘不少。绿茶也是这样么？之前小普也以为绿茶是可...  查看全文>

结论：金骏眉第一泡不需要倒掉，金骏眉属于红茶，是采摘武夷山高山菜茶单芽为原料制成，其茶风味独特，具有香甜、清爽、花果蜜香馥郁等特征，其茶汤中带甘、甘里透香，第一泡倒掉会丧失茶叶独特风味、香气，其次金骏眉原料优质、工艺考究，第一泡不需要倒掉，正常饮用即可。细嫩的红茶，制作时揉捻充分，发酵完全，茶中的营养物质极易浸出，第一泡也是精华。例如喝珍贵的金骏眉，第一泡更不必倒掉。因为第一泡那种甜润的毫香蜜韵尤...  查看全文>

花茶第一泡要倒掉，洗茶可以洗去杂质，也可以起到醒茶的作用，但洗花茶使用温水快洗即可。花茶茶坯多以清香淡雅的绿茶为主，花朵以半开放的花蕊为主，花茶多数性寒，不适合长期饮用。花茶第一泡要倒掉花茶第一泡要倒掉，既是为了达到洗茶的目的，同时也是为了满足醒茶的需要，但相比传统茶叶，花茶内质较少，口味略淡，因此在洗茶时使用温水，将茶叶淹没之后轻轻摇晃，快速倒掉。花茶的制作和品饮在我国由来已久，制作时其茶坯多以...  查看全文>

龙井第一泡不需要倒掉，龙井属于未经发酵的绿茶，茶叶鲜嫩程度高，滋味鲜爽，且茶內富含自然物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质，第一泡倒掉会使茶内的风味、香气物质流失，从而导致茶汁内含物降低，影响茶汤的饱满、纯正性，因此龙井第一泡不需要倒掉。龙井茶的冲泡方法：①备具：准备好透明无花纹玻璃杯、龙井茶3g、茶荷、茶匙、水盂等。②温杯：玻璃杯中倒入适量开水，旋转使玻璃杯壁均匀受热，弃水不用（可倒入水盂中）。...  查看全文>

金丝皇菊是花茶类的茶饮，为皇菊之上品，具有多方面的功效，用开水冲泡后饮用能够对身体起到很大的好处，比较适合容易上火的人群饮用。其次，金丝黄菊泡在茶水中会慢慢的绽放，直到盛开出美丽的花朵，让人赏心悦目。那么，金丝皇菊在冲第一泡时需要倒掉吗?金丝皇菊第一泡需要倒掉金丝皇菊在泡第一次的时候，需要倒掉，因为在泡茶的时候，第一泡是洗茶，茶汤里含有较多的灰尘和沙土，在冲第一泡的时候，可以将这些都去除干净，以免...  查看全文>

对于原料粗老、外形紧实、储存时间较长的茶叶，第一泡为洗茶则需要倒掉，其目的为唤醒茶叶内含物质，激发茶叶香气，从而充分展现茶叶品质；对于原料等级较高、细嫩程度高、耐泡度低的茶叶，第一泡的内含物质更为丰富饱满，第一泡则不需要倒掉。第一泡为洗茶，纠结要不要倒掉：一是：有人说是洗去散茶表面的杂质，洗茶可以冲掉浮尘，其实现代正规的茶叶加工条件已具备卫生标准，只要不是购买的三无产品，其实完全可以不用洗茶，尤其...  查看全文>

很多人都有把茶叶的第一泡茶倒掉的习惯。有的人认为茶叶的第一泡可能会有一点不干净。那么茶叶的第一泡水需要倒掉吗？第一泡水脏吗？而且很多人到茶叶店买茶的时候，然后试喝茶，有很多茶小妹，都把茶叶的第一泡水倒掉。当然也有的不倒，特别是绿茶，倒掉的不多。在泡功夫茶的时候，很多人还是把第一泡水倒掉，然后也是用来温杯。那么多茶叶的第一泡要不要倒掉呢？茶叶的第一泡水脏吗？喝茶的时候，到底要不要洗茶呢？这和个人习惯...  查看全文>

岩茶第一遍需要倒掉，用沸水将茶叶淹没摇晃片刻，倒掉茶水后可以洗去尘埃醒润茶叶。岩茶特指武夷山中所产的乌龙茶，最具代表性的是兰香高长浓郁的大红袍，柔顺润泽，饱满甘爽，冲泡岩茶茶具以盖碗更佳，沸水闷泡15秒即可出汤。岩茶第一遍需要倒掉岩茶第一遍需要倒掉，茶道中的洗茶和醒茶是在同一步骤中，分别达成的两个目的，在正式冲饮前，首先使用沸水将茶叶淹没，轻轻摇晃片刻，倒掉茶水，可以洗去表面回城，也能够起到醒润茶...  查看全文>