寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。——[宋]杜耒《寒夜》茶，对于中国人而言，既熟悉又陌生。说它熟悉，是因为历来有“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法。这个意义上的茶，和柴米油盐一样，是生活中司空见惯的口粮茶。还有一种茶，是“琴棋书画诗酒茶”的茶，这个意义层面上的茶，涉及到了茶道、茶文化、茶礼仪等等，是一种被很多人视为“阳春白雪”的行为。不过，不论是“茶米油盐酱醋茶... 查看全文>
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注很多人说紫砂江湖水深浪大，一不小心就会中招。其实玩紫砂壶有自己的路数，只要对了路，不管风波多险都能顺利到达彼岸。但如果一开始就行错了路，越努力越容易吃亏，花了冤枉钱还没有真正领略到紫砂的绝美风景。笔者总结多位老壶友的经验与心得，与大家分享科学玩壶的顺序。从理论到实际有些壶友对紫砂一知半解就急急忙忙踏入玩壶圈，依靠道听途说来的旁门左道，懵懵懂懂地就开始... 查看全文>
艺术源于生活，而又高于生活。但有时候，艺术竟然可以融入生活、甚至以假乱真，等同于生活。曾经有媒体报道，说是国内一个画家，他画的钞票比印制的假钞还真，与真钞一模一样，起到了以假乱真的地步。当然，最终他被绳之以法了。不过，他的绘画功夫，却被网友赞叹不已。事实上，在绘画艺术上，能画的出神入化者并不在少数，但多数都是大家名家了。比如电视剧《延禧攻略》上，那个给皇帝皇后画肖像的外国佬，就特别的有名气。与中国... 查看全文>
一岁一生肖，一年一祝福，转眼2022壬寅祥虎凌云而来。回首已经过去的一年，我们有过高光，有过低谷，但好在，再多的酸甜苦辣，也已经翻过篇。2022年元旦，在这个辞旧迎新的时刻，自然也需要一份与之匹配的见证，传递在新的一年的美好祝福与期盼。在中国传统生肖文化观念中，崇虎的文化意识悠久而漫长。作为威严、权利与荣耀的百兽之王，常用于祈福辟邪，也寄托人们对于美好生活的向往与追求。例如，虎符就作为中国古代帝王... 查看全文>
我们常说，只有沿着正确的前进方向，才有可能到达成功的彼岸，若一开便走错了方向，纵使再努力，终究还是走在歧途上。玩壶亦如此，一旦弄错顺序，往往事倍功半，也容易吃亏，我们今天就来聊聊玩壶的顺序。先理念 后入手对于刚接触紫砂壶的朋友，购买前，务必要对紫砂有一些了解，千万不可以听说不错就盲目的入手了。至少要对紫砂壶有认知，并且了解一些关于壶的知识。这样也就不会出现开壶用豆腐、甘蔗这种令人无语操作了。第一... 查看全文>
品茶也讲究顺序吗？宴席上菜的规则是由清淡到浓烈，那么品茶讲究顺序吗？好友相聚或是遇见客户买茶，少不得要泡上好几款茶，一是好客，二是为了对比着喝茶，能够明显的区分茶的特点。为了让茶友们有更好的品茶体验，品茶其实也是讲究顺序的；一般情况下生茶、新茶、强烈茶可排前，熟茶、老茶可排后，这样的顺序品茶，品茶者们会有一种更上一层楼、升华进阶的感受，这样可以避免：因后一泡茶的表现不能超越前一泡茶，而产生的失落感... 查看全文>
1无锡市博物馆挂了一幅丁云鹏的《煮茶图》。画的是唐代的卢仝在一片花草环绕中摆着小榻焚炉煮茶。卢仝是个爱茶的人，一首《走笔谢孟谏议寄新茶》天下皆知，因此被世人尊称为“茶仙”。茶，在中国历史上是极为重要的一笔。茶比水更醇厚，比酒更清润，有着自己独特的风格。唐代以前，对于茶的烹煮往往是将其直接放入釜中熬煮，对于茶质，水质，炭火，器具并无特别的要求。从唐代开始，煮茶逐渐从粗犷走向精细，对于器具和过程要求也... 查看全文>
饮茶时讲究茶艺茶道，茶道从本质上来说是一种品茶的美感之道，也是一种冲泡茶汤的艺术，能以茶叶作为媒介，充分表现出修身养性的生活方式，那么正确的茶道流程顺序是什么呢?跟随小编去了解一下吧。正确的茶道流程顺序1. 净手赏器冲泡饮茶在茶道中有一定的顺序和步骤，首先保持自身的妆容和装扮得体，开始冲泡茶叶之前将手洗净准备合适的茶具，品茶时最好选择景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶，这是两种品质极为优秀的茶具，能在泡茶... 查看全文>
红茶是一种完全发酵的茶，它是由茶树适当的新芽叶经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。萎凋是红茶初制过程中的一个重要环节。红茶在最初的准备阶段被称为乌茶。红茶得名是因为用干茶冲泡后的茶汤和叶的颜色是红色的。在茶叶加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大。茶多酚减少了90%以上，产生了新的成分，如茶黄素和茶红素。与鲜叶相比，香气物质显著增加。因此... 查看全文>
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