黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶... 查看全文>
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注 我是如何熬过那些穷困的日子的 村上春树他们也罢我也罢，大家都很年轻，干劲十足。呃，遗憾的是，彼此都几乎没赚到什么钱。虽说是做自己喜欢的事情，但毕竟负债累累，偿还债务颇为艰苦。我们不单向银行举债，还向朋友借款。好在向朋友借的钱没几年就连本带利还清了。每天早起晚睡、省吃俭用，终于偿清了欠债，尽管这是理所应当的事情。当时我们（所谓我们，指的是我和太太）过着... 查看全文>
供春壶供春树瘿壶，明正德年间龚春（又名供春）制作，有“中国第一紫砂壶”的美称，现藏于中国历史博物馆；供春壶的来源比电视剧情还要曲折：1927年，曾经担任过江苏陶业学校董事的储南强在苏州的一个地摊上发现了供春壶，尽管当时的供春壶灰尘满布，但其谷绉满身，纹理缭绕的奇特造型还是一下子吸引了储先生的好奇。储先生拿起一看，在壶把款式上赫然看到“供春”二字，而壶盖并非“原装”，而是由清末制壶大家黄玉麟制作而成... 查看全文>
神农时代茶被发现到今天已有了几千年的历史，随着经济时代的发展，关于茶各种各样的新名词也随之出现在大众的视野里，野生茶、野放茶、荒野茶、大树茶、小树茶、古树茶、台地茶、纯料、单株、一口料、撒面茶……让很多刚接触茶的新手一脸懵？这些词到底是什么意思呢？快跟着茶茶一起来涨涨知识！NO.1野生茶“野生茶”是比较容易让人产生误解的一个概念，从字面意思以及生活经验来说，“野生茶”很容易被理解为“野生的、没有人... 查看全文>
村上春树新书《骑士团长杀人事件》在上月24日发售，书中称“南京大屠杀40万人遇害”！一下子在日本引起轩然大波。日本人纷纷攻击村上春树。日本其实一向有人出来讲出事实，只不过右翼分子和大众很多被愚弄。APA集团CEO元谷外志雄，在演讲中公开说，村上春树为了拿诺贝尔文学奖，在新书中写了一些“不应该”写的内容！！此人曾写过《无法言说的国家论》、《自豪的祖国日本——为复兴日本谏言》等右翼书籍。针对新书中写的... 查看全文>
1台地茶指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多为墨绿色；第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。但也可能因密植而虫害略多。台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。2乔木茶是指原料采用树形高大、乔木形状的大叶种茶树产的鲜叶制作的普洱茶。乔木型茶树要么是古茶树，要么是野生茶，... 查看全文>
茶树：被子植物山茶科 Theaceae常绿乔木或灌木，高5～13(20)米。乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年。台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园... 查看全文>
01猫灵巧而睿智，深谙与人共生之道，狗可没那么聪明——我这么说，恐怕会遭到爱狗者的批判吧？看到陌生人就叫，这是狗的天性，但猫不是。猫以是否合自己的心意为选择的标准。而且很奇怪，它们似乎更愿意与那些被狗吠叫的人做朋友。我每每走夜路，都会被狗吠叫。有人说，狗亲近人，而猫亲近地。猫不会像狗那样全心全意地为人民服务。如果非要套用服务与被服务的关系的话，往往是人服务于猫，而猫总是心安理得地接受人类的服务。猫... 查看全文>
臻选章班大春树茶口一料压制自，然陈化至今的2003年班章白菜小金瓜（200克/个）气香高扬。金小瓜是更代表了在制作中持保活力的独特技艺，条索油亮光泽，汤茶橙黄透亮，生回津甘，是一款发烧爱好者不可多得的珍品。... 查看全文>
雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、... 查看全文>
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