大理的茶  2022-11-19 19:30

丽江是个艳遇之都, 导游说的。导游的话当然不可全信，打头我就没去想什么 艳遇，无所求也就无所谓。我之心里不好过，都是那云杉 坪景点给弄的，我去时，云杉坪草木萧瑟，但导游说那地 方极美，是人间天堂。这话我信，玉龙雪山脚下，春暖花开， 姹紫嫣红，景色撩人遐想。可是，这一处胜地，却是纳西 族青年男女殉情所在。从前纳西族男女恋爱自由，婚姻不 自由。爱啊爱，爱到头来，爹娘不许，给他另配，爱的是 这一个，结...  查看全文>

在我国流传着三种三道茶。一种是众所周知的白族三道茶，另一种是鲜为人知的湖北三道茶，还有一种是武夷山近年才流传的三道茶。本节我们着重介绍白族三遭茶茶艺。 一、用料 普洱茶、红糖、核桃仁、蜂蜜、花椒。 二、基本程序 第一道 苦茶 第二道 甜茶 第三道 回味茶 三、解说词 美丽的苍山洱海下，散居着勤劳勇敢、热情好客的白族人。在白族人家，无论是逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁，还是有贵客...  查看全文>

据古地理、古气候、古生物学家考察论证，云南是世界茶树原产地的中心，而大理则是这个中心的核心地带。大理素有“山茶甲天下”之美誉。当今世界发现的茶科植物共23属380多种。根据茶树分类学家张宏达教授茶树植物分类法：世界茶组植物共40个种，中国共有39个种，而云南就有33个种。同时还发现云南有17个茶树新种和1个变种是世界茶谱中尚无记载的。英国植物学家席勒在1958年将茶树分为亲缘相近的三个种，它们是：...  查看全文>

8月15回到大理。这是阳历的8月15。所以不是为了过任何节。稍前面，想回家赶火把节的。有事没赶上。不过。这不重要。重要的只是在任何时间，和小朋友一起陪一起老人。节日。不重要吧。每一个平凡的日子都是重要的。回大理的第一天，就听说，我在村里结婚时做我伴郎的小伙伴去世了。他还小我3年。他老婆是我小学同桌。年轻时他算是村里流氓式的小青年，最近5年我和他没见过面。所以。只知道他们两口子在古城天天忙着赚钱。他...  查看全文>

非我族类，其心必异传统茶学类教材很将普洱茶归属于黑茶类，但就其根本，普洱茶与黑茶其实完全不同，无论从外形还是内质，两者都有着本质的区别。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶，普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶，普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。即使普洱茶和黑茶曾经同风雨共...  查看全文>

云南下关沱茶（集团）股份有限公司前身是成立于1941年的康藏茶厂，在至今78年的历程中，因为各种各样的原因，公司名称经过了多次变更，其中有一次特殊时期的特殊名称变更你需要了解。1959年期间，正值国庆十周年的时候，公司曾更名为“大理茶厂”(云南省大理茶厂)。1958年12月26日，接中共大理市委通知，因下关市和其他几个县已经合并为大理市，要求茶厂改名为“大理茶厂”。1959年8月1日，关茶厂办(5...  查看全文>

沱茶是什么茶？　　沱茶首先是普洱茶，是普洱茶“砖、饼、坨”三种形态中的“坨”，无论外形还是内质抑或文化，都独具特色。　　沱茶又特指大理下关沱茶，过去称“驮茶”“砣茶”，后来销往四川沱江一带，入乡随俗统称“沱茶”。　　沱茶有100多年的历史，其创制来源于明代团茶和清代女儿茶（景谷姑娘茶）。　　沱茶还是“边销茶”，是边疆兄弟民族尤其是藏族同胞的生活必需品，并供奉在当地寺院佛堂。　　沱茶与欧陆浪漫风情辉...  查看全文>

白族“三道茶”是大理白族人民的一种茶文化，历史悠久，其饮茶的历史是从唐代开始的。早在南诏时期（公元649-902年），唐代樊绰著《蛮书》“云南管内物产第七”载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”到明代，《徐霞客游记》中有“一清、二盐、三蜜茶”的记载。文学巨著《红楼梦》中元春省亲中有“茶已三献”的记载。从史料上分析，白族“三道茶”是在长期实践中逐步发展起来的一种习俗。...  查看全文>

随着茶市场的扩大，黑茶逐渐走进爱茶者的视线中。近些年来，安化黑茶被广大的消费者所熟知，黑茶的功效和作用也成为人们喜爱黑茶的重要原因。下面我们盘点黑茶增值的几大理由。深厚的文化底蕴安化黑茶与其他茶比较，具有自己独特的人文地理特征和历史文化背景，被称作为古丝绸之路上的“神秘之茶”。在宋朝的时候是政治茶、在明朝的时候成为“贡茶”之一、解放后被誉为民族团结之茶、现代则称之为健康茶，这也进一步增加了其内在的...  查看全文>