神农时代茶被发现到今天已有了几千年的历史，随着经济时代的发展，关于茶各种各样的新名词也随之出现在大众的视野里，野生茶、野放茶、荒野茶、大树茶、小树茶、古树茶、台地茶、纯料、单株、一口料、撒面茶……让很多刚接触茶的新手一脸懵？这些词到底是什么意思呢？快跟着茶茶一起来涨涨知识！NO.1野生茶“野生茶”是比较容易让人产生误解的一个概念，从字面意思以及生活经验来说，“野生茶”很容易被理解为“野生的、没有人... 查看全文>
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40多岁的陈女士患有肠炎，只要每次吃点海鲜就会拉肚子。有一天，在酒桌上，朋友见她不敢吃海鲜，笑她没口福。这时，一位朋友上前敬酒，并且一定让她吃点美味的龙虾，还说吃了后，由他提供一个秘方，准能解除她的后顾之忧。抵不过那位朋友的热情，陈女士只好勉为其难地吃了点龙虾。谁知道，一回家她就开始肚子痛了，于是连忙打开那位朋友送她的纸包，居然是茶叶，而且还是她从来没喝过的黑茶。带着半信半疑的态度，陈女士喝了黑茶... 查看全文>
黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶... 查看全文>
1台地茶指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多为墨绿色；第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。但也可能因密植而虫害略多。台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。2乔木茶是指原料采用树形高大、乔木形状的大叶种茶树产的鲜叶制作的普洱茶。乔木型茶树要么是古茶树，要么是野生茶，... 查看全文>
茶树：被子植物山茶科 Theaceae常绿乔木或灌木，高5～13(20)米。乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年。台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园... 查看全文>
红茶是以茶树鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺加工而成的一类茶。在发酵阶段，受到机械损伤的茶叶组织与其内源性多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、β-葡萄糖苷酶等充分接触后，鲜叶中以儿茶素为主的茶多酚经酶促氧化后会产生一些新物质，如茶红素、茶黄素等。红茶中的内含成分赋予其多种保健功能，对胃肠道的生理调节与疾病预防作用就是其中之一。红茶功能成分可以通过抑制有害菌生长、促进有益菌... 查看全文>
藏茶起源于初唐时期。公元６４１年，文成公主带着汉文化的精髓文房四宝、宗教的神器等身金佛，还有茶叶、丝绸、瓷器等进入了西藏，由此揭开了汉茶入藏，进而演化为“藏茶”的帷幕。由于现代人健康意识和健康需求的提升，人们开始关注黑茶，开始关注来自四川雅安的“藏茶”。那藏茶有些什么功效呢？今天专门讲一下藏茶调节胃肠的功能！藏茶具有双项调节胃肠功能的效果藏茶纤维素含量高，纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消... 查看全文>
雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、... 查看全文>
兵马未动，粮草先行，这是古人总结的战争制胜法则。同样的道理，”养生”先”养胃”，则是养生人士多年来的实践经验和智慧结晶。人体犹如一部精密的机器，只有源源不断地供给”能量”，才能维持运转。而胃，这是获取营养物质必不可少的脏器。但现代人常常不爱护胃，出现各种各样的毛病。本文，为您罗列出伤胃的3个坏习惯，并教您如何养胃。仔细阅读，肯定对您有帮助。胃不好的人，常常有这3种坏习惯，希望你一个不占1、狼吞虎咽... 查看全文>
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