关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。我相信爱喝茶的宝子们，一定对小罐茶这个品牌不陌生。毕竟，人还是在央视打的广告，那句小罐茶大师造也是火遍全国，打开了茶叶的高端市场。今天呀，我们要聊得倒不是它，欸，让让。是罐罐茶啦~罐罐茶，是一种深受西北、关中地区人民喜爱的茶。他们的罐罐茶可没那么小，他们的罐罐茶可是需要放很多东西的，除了茶叶还会有枣子，桂圆以及冰糖。柴米油盐... 查看全文>
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回族是中国散居为主、人数众多的少数民族之一。住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族，除了与汉族相同的“盖碗茶”、“八宝茶”饮俗以外，还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有喝罐罐茶的习俗。在当地，每户农家的堂屋地上，都挖有一只火塘(坑)，上置一把水壶，或烧森柴，或点炭火，这是熬罐罐茶必备器皿。清晨起来，主人第一件事，就是熬罐罐茶。 喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁... 查看全文>
茶叶罐材质很多，种类也很多，主要是有纸质的、竹制的、木质的、陶瓷的、不锈钢的、锡质的、玻璃的，紫砂的，每种材质有自己的特性，那具体是什么材质的好呢？ 1、纸制茶叶罐 透气性好，密封性能一般，价格便宜，一般比较适合存放需要发酵的茶叶，防潮性差，名贵茶叶尽量不要放。 2、竹制茶叶罐 绿色环保，比较透气，价格便宜，防潮性较差，罐子里比较容易有水分，可以用来存放普通的茶叶，尽量不要放太... 查看全文>
紫砂罐是一种以紫砂为原料制作而成的一种茶叶罐，由于紫砂的材质呈现的是一种双重气孔结构，是一种多孔性材料，所以用紫砂茶叶罐存放透气性能好，能有效保持茶叶的新鲜度，下面我们就具体的来看一下吧！ 一、优点 1、透气性能好，用来存放茶叶，能保持茶叶新鲜，并可将茶叶中的异杂味消解挥发。 2、有较强的实用性，可以隔异味、防潮湿、聚香气，独有的坯体结构保持适度透气和干湿度，不闷茶，特别普洱茶的醒... 查看全文>
所谓储茶罐就是用来存放茶叶的罐子，茶叶一般都比较的娇嫩，不能受潮，所以使用储茶罐可以将茶叶和外部空气隔绝，防止茶叶受潮。 储茶罐种类多，样式多，材质也多，从质地上区分，茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。 在今天，市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐，特别是钛制茶叶罐，利用钛的独特优点，质量轻、硬... 查看全文>
甘肃罐罐茶是按照茶具来叫的，没有特指属于什么茶叶。一个土火炉子、一只“曲曲罐”（泥土烧制而成，容量很小，所能容纳的茶水也许远远不足一只高脚杯）、一撮茶叶或一笼火，一撮茶，一个茶罐和一只茶蛊，便是罐罐茶的全部家当了。 喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶... 查看全文>
扯一把晚霞，烧旺了火塘架半边茶锅，熬白了月光野茶采来了多少故事瑶家送走了几度夕阳说说家国大事论论山寨短长加一瓢山泉，煮开了沧桑添几缕炊烟，熬浓了时光阿妈讲起过去的故事阿妹唱着今天的向往不怕风吹雨打总是情深意长... 查看全文>
小时候，在公社大食堂，总见炒菜的大师傅，端着乌漆抹黑的大瓷缸，放半缸的茶叶，一次次地续水，不停地喝水。若是冬天，就放在火上熬。那茶很浓，有化不开的味道，大师傅见我们在门外探头探脑的，便会笑吟吟说，过来，这茶好甜，尝一点吧！小时候嘴馋，见什么都想尝尝，于是便连啜数口。那茶苦呀，又涩。大师傅便说，好吃吗？保证你睡一个好觉。我第一次喝，便迷迷糊糊睡了半天，醒后极难受，想吐，恶心。事后有人说，这是醉茶，比... 查看全文>
青茶。罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟。水倒入罐罐中，在火炉上燃烧。罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名。罐罐茶是甘肃山区的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点。展现当地农民风味和风俗独特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，现在已经演变成小铁罐。在甘肃，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧！罐罐的口沿用铁丝箍紧，铁... 查看全文>
存放红茶用铁罐、锡罐、瓷罐，红茶属于全发酵茶，其茶叶物质相对稳定，只需常温保存即可，存茶时将茶叶先用铝箔袋装好，接着挤掉袋内多余的空气，再将袋口密封，之后放入茶叶罐内并盖好盖子，放置于阴凉、干燥、无异味处储存。红茶的三种存放方法：1、铝箔袋保存用铝箔袋或茶叶专用牛皮纸袋保存包装茶叶，既简便又便捷，是一种很常见的保存方法。包装茶叶的袋子要干净、无异味、无磨损。保存时，将茶叶装入袋中，之后缓缓的将袋中... 查看全文>
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