金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。选购到品质好的金骏眉以后，我们还要采取正确的方法冲泡，那样泡出来的茶汤口感才会更佳。金骏眉的冲泡方法如下：金骏眉茶叶的... 查看全文>
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金骏眉，产于武夷山，是红茶的代表，其味甜醇厚，香气浓郁，茶汤甜醇，受到众多茶友的喜爱。金骏眉不仅口感独特，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。有些新接触茶道的茶友对金骏眉的功效还不甚了解， 金骏眉，产于武夷山，是红茶的代表，其味甜醇厚，香气浓郁，茶汤甜醇，受到众多茶友的喜爱。金骏眉不仅口感独特，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。有些新接触茶道的茶友对金骏眉的功效还不甚了... 查看全文>
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。 一、金骏眉三字与其产地有直接的关系 1、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字； 2、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字... 查看全文>
金骏眉的原料为武夷山国家级自然保护区内、海拔1500～1800米高山的原生态小种野茶鲜叶，仅采摘芽尖部分，由熟练的采茶工手工采摘，每天只能采芽尖约2000颗，之后结合正山小种传统工艺，由茶师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖。 金骏眉干茶外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，汤色金黄，其香气滋味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，... 查看全文>
金骏眉是近年来才出现红茶新品种，首创于2005年，因在福建武夷山研制成功，目前公认的金骏眉原产地产区是武夷山桐木关地区，与正山小种的产地区域大致相同。 产地是福建武夷山桐木关地区，是一个研发团队制作而成的，原料是武夷山的鲜茶，而后加工制作而成。武夷山的金骏眉是最为正宗的，品质也最好。 金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结... 查看全文>
为世界制作最好的红茶当代茶圣吴觉农曾说：“中国不能没有世界顶级的红茶”；茶界泰斗张天福也曾提到 ：“要发展世界顶级红茶”。从1997年创立元勋茶厂之初，江元勋先生就在思索如何为世界制作最好的红茶。2002年1月17日，江元勋主持召开《关于如何生产制作最好红茶》的讨论会，会上大家各抒己见。最后决定成立“顶级红茶”研发组，由江元勋先生任组长、祖耕荣负责制定方案、叶兴谓负责技术指导。2002年4月15日... 查看全文>
在之前的文章中，已经为大家介绍了萎凋、揉捻、发酵三道制作工序，今天我们一起来了解金骏眉制作的最后一道工序——干燥。干燥是决定金骏眉品质的最后一关。干燥的目的，一是利用高温破坏酶的活动，停止酶促氧化；二是蒸发水分，紧缩茶条，使茶条充分干燥，防止非酶促氧化，保持品质；三是散发青臭气，进一步提高和发展香气。金骏眉干燥采用的是武夷山茶区民间传统广泛使用的一种方法——烘笼烘焙，槐炭加热。其方法是在烘笼内底铺... 查看全文>
金骏眉是属于红茶的一种，但是又与普通的红茶有些不一样，它与传统的正山小种最大的不同之处在于除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，由于它的茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔１２００—１８００米高山的原生态野茶树，属于高山红茶，产量有限，故极其贵重。金骏眉茶叶功效有：一、兴奋金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、... 查看全文>
金骏眉茶叶有什么特点？金骏眉是一款非常不错的茶叶，其茶质上乘，内质丰富，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第24代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。那么金骏眉茶叶有什么特点呢？下面一起来了解看看。一、金骏眉的工艺特点 金骏眉的工艺相对来说是比较复杂的，而且很难得的是，其全程都是由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要... 查看全文>
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