1、工艺，蒙顶甘露用三炒三揉，蒙顶石花用初包和复包；2、种类，甘露是卷形茶，石花是扁形茶；3、形态，甘露紧致卷曲，石花扁平挺直；4、内质，甘露茶多酚含量高，石花糖类多；5、品味，甘爽香高纯正，石花馨甜馥郁。1、工艺蒙顶甘露的制作工艺，沿袭了明代传统的三炒三揉技艺，既是在将鲜叶杀青之后，需要分别经过三次炒青和揉捻，蒙顶石花则共有八道工序，其中初包和复包是蒙顶石花较为特殊的工序。2、种类蒙顶甘露和蒙顶... 查看全文>
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还记得之前《长安十二时辰》刚上映时就刷屏各个网站，该剧由易烊千玺和雷佳音主演，这部剧改编自马伯庸的同名小说，讲述的是大唐上元节前夕，长安城陷入危局，死囚张小敬临危受命，与少年名士李必携手在十二时辰内拯救长安城的故事。除了惊险刺激的剧情之外，其中的饮茶方式更是让人难以忘怀。唐代的饮茶之风十分盛行，在不少传世古画中能看到达官贵人、贵妇淑女齐聚在桌案旁、茶炉边一同生火烧水，点茶品茗。唐《宫乐图》里，宫廷... 查看全文>
今天的的天津《新金融观察》杂志刊载了记者专题采访我的文章，就长安画派的特点与市场热点与记者聊的很开心，观点不一定很准确，仅从自己的感受出发，不免有许多局限性。长安画派：“黄土高原”的拍场情怀一直以来，长安画派的画家以巧妙的构思和苍厚质朴的笔墨，将华山、秦岭、黄土高原的自然景物入画，用黄河流域的人文精神书写出了中国传统绘画历史上辉煌的一章。而今，他们的精神内核仍奔放激越，雄浑壮美，开始在拍卖市场以另... 查看全文>
此次出川，乘坐高铁，巍巍秦岭，打了个盹就穿过去了。进入西安以后，那种只有古都才有的特殊气质就全方位的渗透出来了。虽然那些站台与街道我此前并没有去过，但名字并不陌生，古装剧里时不时会有提及。放眼全世界，能与古西安相媲美的城市其实并不多，而古西安的魅力就在于那种极度的包容。近年来，很多喜欢古典风的人随口一句“重回汉唐”，其想要重回的地方就再这里。只是时间无法真实的穿越了，但那些汉家宫阙，大唐歌飞的痕迹... 查看全文>
34.37° N, 107.87° E陕西宝鸡法门寺Thursday.April.09S.k-《Mere Raam》到了西安就一定要去一趟法门寺，那里珍藏着最能代表盛世大唐的两个仪式，一个与释迦牟尼有关，一个与陆羽有关。20世纪80年代的那场考古发现让大家兴奋，当宝塔遗址下地宫的门被打开，通过狭窄的甬道，我们走进了韩愈《谏迎佛骨》和陆羽《茶经》里的两个历史截面。位于山西省宝鸡市扶风县的法门寺文化学... 查看全文>
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茶以悦己，茶以贵人。（作者梁子，陕西历史博物馆研究员。1987年毕业至今在先后在三个文博单位工作。以认真的工作态度和扎实的工作作风，保护了以佛舍利为核心的法门寺国宝，在各方支持下推出唐宫茶道“清明宴”，发表出版相关论文著作。本文由梁子研究员授权发布，如需转载请注明作者及出处。）点击上面小程序购书及查阅详情书名：《世界茶文化大全》上下两册中国国际茶文化研究会会长 周国富 主编出版社：中国农业出版社《... 查看全文>
西安，史称长安。长安是历史上第一座被称为“京”的都城，也是历史上第一座真正意义上的城市 ：周文王时就定都于此，筑设丰京，武王即位后再建镐京，合称丰镐，西安简称“镐”即源于此。汉高祖五年置长安县，在渭河南岸、阿房宫北侧、秦兴乐宫的基础上兴建长乐宫，后营建未央宫，同年国都由栎阳迁移至此，因地处长安乡，故名长安城。遇见君总以为，长安是个非常美好的地名，寄托了起名者人生的愿望：只要岁月静好，不要颠沛流离。... 查看全文>
随着《梦华录》电视剧的热播，大众对宋代点茶及茶文化产生了浓厚的兴趣。很多人都知道长安和唐代茶文化的渊源，可是却未必知道长安对宋代茶文化发展的重大影响。为了让更多人了解陕西，了解中国茶，西安市碑林区茶文化协会盛邀各方爱茶人士共同策划编排了《长安茶韵 千年回响》情景剧，依此证明，长安，无论唐宋，都是世界茶道文化发展的源头。主讲：梁子 陕西历史博物馆研究员为了提升该情景剧的创作水平，扩大陕茶文化宣传，7... 查看全文>
1、质地，蒙顶甘露是采摘鲜嫩茶芽为原料制成，蒙顶毛峰则是采摘普通茶叶制成；2、时间，蒙顶甘露的茶叶多采摘于清明之前，蒙顶毛峰的茶叶则可以一年四季采摘；3、茶形，蒙顶甘露茶形卷曲，蒙顶毛峰茶形挺直，能根据需求制成不同的形状。1、质地蒙顶甘露和蒙顶毛峰的质地不同，蒙顶甘露是采摘鲜嫩茶芽为原料制成，多采摘单芽或一芽一叶的嫩芽。蒙顶毛峰则是采摘普通茶叶制成，多采摘一芽二叶至四叶的茶叶。2、时间蒙顶甘露和蒙... 查看全文>
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