绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。到了大雪这一天，就应该是围炉赏雪的呀！然而，等啊等，结果你们应该都已经猜到了，当然是没有等到雪...在大雪这一天，就算正式入冬。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛矣”。所以，各位，准备好迎接寒冬的到考验了吗？大雪三候老规矩，先来聊聊大雪的三候。一候鹖（hé）鴠（dàn）不鸣。《禽经》曰：鹖，毅鸟也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取为勇士，冠名可知矣。... 查看全文>
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跟着生活水平的进步，喝茶已不仅仅限于解渴的需求，泡茶的进程对许多人来说是一种高雅的享用。将榜首泡茶水倒掉，俗称“洗茶”。这好像已成为必不可少的一道工序，乃至有些人泡绿茶也要“洗一洗”。 茶叶究竟要不要“洗”？ 咱们从科学的视点理性讨论一下这个问题。“洗茶”能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，以为茶叶在出产进程中不可避免的会触摸尘埃或许微生物，有些人乃至以为洗茶能去掉茶叶上的一些农残。目前国内的茶... 查看全文>
古时，人们的智慧便体现在方方面面。哪怕现在很多人都不知晓的天干地支，在古人那里都能变得浪漫。那时候，人们根据一天中太阳活动的规律、天色变化，再结合自身的生活习惯，将一天划分为12个时辰，每个时辰两个小时，并以12地支表示。“一刹那为一念，十刹那为一弹指，六弹指为一分，五分为一柱香；两柱香为一盏茶，三盏茶为一刻，四刻为一时辰，十二时辰为一日。”就连《长安十二时辰》中对时间的描述，都带着典雅韵味。我们... 查看全文>
平时冲泡老熟茶时，可能会遇到这样的情况，满怀期待的开泡，滋味却很平庸。怀疑是茶的品质有问题，资深茶友却说，把茶饼撬开摆一摆、醒一醒就好了……！这完全是有依据的，特定视频解说如约而至。先来重温一下这段小视频 重播 ... 查看全文>
有些朋友在喝茶时，习惯把一份茶叶冲泡五到七次，甚至有个别人会冲泡十次以上，认为这样才能喝够本，不浪费。其实，茶叶冲泡的时间和次数，与茶叶种类、冲泡水温、投茶数量和饮茶习惯等都有很大的关系，不可一概而论。绿茶冲泡绿茶，一般放干茶3克左右，用80-85℃的水加至七八分满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般绿茶泡第一次时，其可溶性物质能浸... 查看全文>
静，是一种生活态度，不争不躁，不妄动，身可以劳累，心要淡定、宁静。闲，是一种心态，不计较，不比较，舍得忘记，敢于放下，大闲之人闲其心。茶，是一种习惯，不闻，不问，不争论，只要有片刻的宁静给我思考。在中国古代，品茶必吟诗，吟诗必有茶，二者常相随相伴，不仅文人贤士有此儒雅生活，就连普通百姓也愿享其中。而几千年来，关于茶的诗文，自然是留下不少。汲江煎茶（北宋）苏轼活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月... 查看全文>
关注小山，每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。宝子们，还记得前几天咱们说过的乾隆吗？历史上最长寿的皇帝~因为爱喝茶所以呢，连退休都特别晚。健健康康长命百岁也是现在很多人都会希冀的，那么这些长寿乡人民的秘密是什么呢？没错没错，除了自己的心态啊，当地的优质环境，还有一个点就是爱喝茶。毕竟咱们对喝茶的刻板印象就是老人家慢悠悠地啜一口热茶，再和三五好友聊天下棋。今天小山想和大家介绍的就是美... 查看全文>
#茶生活# 青涩味已经全部褪去，这茶很香#普洱茶#... 查看全文>
2006年嫩芽孖公仔班章【翡翠熊猫】老生茶！这茶是最近喝到很爽的茶，生津回甜能持续几个小时不散的老生茶！入口很霸气，滋味非常非常醇厚，茶气的冲击力非常强！入口微苦的感觉一定是早期班章茶呈现出来的滋味！入口感觉非常新颖，它虽然有苦，但是它的苦真心好化，而且化得非常快！它虽然有涩，但是它的涩完全就只能让人感觉得到，而不会徘徊在口中！再者迎来的就是极度满足的生津回甘，很持久，很甜，整个口腔都很满... 查看全文>
有人说，日本最大的收藏机构是寺庙，最大的收藏家就是僧人。其实这么说不无道理，因为很多日本博物馆里所藏的“唐物”也即是来自中国的古代文物，追溯其源头，大多来自寺庙或者僧人。其中如今被日本奉为国宝、在茶道史上具有极高地位的宋代建盏，便和僧人有关。可以说，因为种种原因，建窑建盏是近几年才回到中国人的视野中，但是建窑建盏在日本却是家喻户晓的神圣之物。现藏于日本博物馆的中国宋画《五百罗汉》，当时人们是这样喝... 查看全文>
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