泡茶用几年陈皮  2022-11-20 02:00

许多人都知道，新会陈皮是由新会柑皮晒干陈化而来的，但是，新会陈皮买回来了，需要每年翻晒吗？怎么晒？何时晒？这些你都知道吗？不知道的朋友们，接下来可通过这篇文章来了解一下。图｜宝福林 新会陈皮 ©新会陈皮要每年翻晒吗？答案是，并非所有的新会陈皮都要，不同年份的新会陈皮有不同的翻晒技巧。翻晒目的新会陈皮要不定期翻晒，主要是为了防虫、防潮、防霉变，另外翻晒也是为了让新会陈皮接触空气和湿度，以便更好地陈化...  查看全文>

客户提出的问题总是我写作的源泉，有客户问：小青柑和我自己用陈皮加普洱泡的茶有什么区别？首先是原材料的区别，先说陈皮。第一种情况是陈皮+普洱，用上等陈皮与上等普洱自己调配冲泡显然是最好的，老问题要确认买到的是真货。第二种情况是大红柑普洱茶，这个品种在小青柑流行之前是很好的保健茶果，但当小青柑流行以后，说实在的基本没有人生产，因为小青柑实在太方便了，消费者也不乐意再找大红柑普来掰碎了泡茶，生产商不好销...  查看全文>

水，是茶色、香、味、形的载体。茶中各种营养物质的体现、饮用时愉悦感的产生，甚至是无穷的回味，都是需要通过水来实现。水为茶之形，如此重要的水，到底该如何挑选呢？古籍中“论水”的文章不少，大名家“知水”者更多。如苏东坡、王安石、李德裕，还有乾隆皇帝等等，都是“鉴水”的大家。苏东坡更有“相传煎茶先煎水，茶性仍存偏有味”之语。那么问题来了，如何挑选用来冲泡茶叶的茶水呢？１、水的硬度（即水的分子大小）古时候...  查看全文>

【导读】分享新会陈皮知识，趣说陈皮文化，每天与你一起分享地道新会陈皮知识。新会陈皮性味辛、苦、温，理气燥湿，在一年四季中都可以使用。那么到了秋季，新会陈皮又可以怎么用呢？秋梨陈皮汤秋季气候逐渐变干燥，人体也容易有燥热。在家可以动手试做秋梨陈皮汤。秋梨是秋季上市的水果，是比较清热滋润的，配上陈皮，口感清甜，润燥。原料：梨1个、新会陈皮5克、冰糖适量。做法：梨洗净切成大块，新会陈皮洗净掰成小块，下入汤...  查看全文>

有个网友咨询正宗的陈皮是用什么桔子的皮制作的，如果是普通陈皮的话，对橘子皮的品种没有特别的要求，只要是橘子皮都是可以制作陈皮的。之前写过一篇《陈皮怎么做，可以自己做吗》，介绍了陈皮的制作方法，有兴趣的朋友可以看一下。如果是正宗的新会陈皮的话，那么就只能选择用新会茶枝柑的皮，用其他品种的柑橘皮制作的陈皮，都不能称为新会陈皮。为什么新会陈皮只能用新会茶枝柑？新会陈皮之所以和普通陈皮区别开来，最主要就是...  查看全文>

做陈皮我们首先需要了解一点，陈皮用的是橘子皮而不是橙皮，如果选择错误的话，你做出来的“陈皮”也只能是没有任何价值的普通橙子皮而已。陈皮不等于晒干的橘子皮陈皮不单单是橘子皮晒干就可以了，既然带了一个“陈”字，就说明它需要一定的时间才能形成。实际上，陈皮至少都需要陈化一年以上，而陈皮中最出名的新会陈皮，陈化时间却需要达到3年以上，否则不能叫做陈皮！橘子皮必须经过陈化才是陈皮同样都是橘子皮，为什么要陈化...  查看全文>

作者【李嘉图】，资深媒体人，新会陈皮收藏及研究。对新会陈皮感兴趣的朋友，可私信或留言交流。这些年老李遇到的钟情于亲自陈化皮的读者们，大抵分为两类。一类是喜欢陈皮但又不管不顾的朋友。他们常常买了陈皮后便堆在一边，然后会定期查看一下，再把玩一下，看看有没有异常，如有异常便大嚷大叫让老李支招解决，三番五次仍然乐此不疲。而另一类就是非常热爱学习、专业和喜欢较劲的朋友，从湿度、温度的精准控制到抽风设备、空调...  查看全文>

橘皮能当陈皮用吗橘皮是不能当陈皮来用的，陈皮是用橘皮为原料制作而成的，但是陈皮和橘皮却不是同一种东西，不能用橘皮代替陈皮来食用，否则不仅达不到想要的功能和作用，反而对身体有害。陈皮是一种中药，需要按照严格的中药泡制方法进行泡制才行，而橘皮就是单纯的橘子皮而已。橘子皮中含有的营养物质随即虽然丰富，但和陈皮中的营养物质是不同的，不能把橘皮当成陈皮来使用。陈皮是无毒无害的，唯一的禁忌就是不能过量服用，吃...  查看全文>

白术和陈皮可以一起用，把陈皮和白术一起泡水喝，可以起到健脾养胃的功效，如果你是脾胃不好的朋友，就可以购买白术和陈皮，日常拿来泡水喝，就可以很好的养护自己的脾胃，是非常好的日常养生方式，比看病吃药更好。白术有什么功效白术是一种中药，主要作用是补脾益气、燥湿利水，在很多健脾理气的药方中都会用到白术，是非常好的一种养生中药。日常生活中，也有很多人会选择服用白术来进行养生，比如用茯苓和白术搭配，并搭配其他...  查看全文>