泡茶的过程中，有一个步骤是洗茶，很多人会疑惑，茶为什么要“洗”？洗茶的目的是啥呢？其实无非是怀疑茶叶不干净，觉得在制作过程中难免会有灰尘等脏东西进入茶叶里，不洗洗心里不舒服。“洗茶”也叫“醒茶、润茶”，不仅仅是洗掉表面的灰尘，也是为了让茶叶内含物质得到更好的释放，香气散发出来，品饮起来口感更好！ 醒茶时为什么要把水溢出来？ 把水溢出来的目的在于，使茶沫（茶皂素）溢出，减少苦涩感，使冲泡出来的茶汤更... 查看全文>
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洗茶是茶艺的一种讲究，就是将茶上的浮土等洗掉，就是用热水泡茶，第一遍的茶水不喝倒掉，从第二泡喝，洗茶是一种艺术，那冲泡菊花茶需要洗茶吗？ 一般来说，冲泡菊花茶需要洗茶，主要是因为： 1、第一道洗茶，得用刚烧开的沸水冲泡，除了灭菌，还可以把附着在菊花表面和内部的杂物，如“灰尘、昆虫、虫卵、碎屑”等冲出来。 2、菊花是很容易发生虫害的，所以一般的菊农在采摘前，还要撒一遍农药。刚烧开的沸水... 查看全文>
玫瑰花茶是一种植物，是一种经过再加工的花茶，含有多种营养成分，具有很多的功效，有很多的朋友们认为玫瑰花茶不用洗，因为会洗掉营养成分，这其实是错的，玫瑰花茶泡之前要洗。 瑰花茶喝的时候需要洗，用开水短暂的清洗一下，不仅可洗净晒制和翻炒的灰尘杂质，还能提升玫瑰花茶的温度，使得其茶性更容易释放和发挥，短暂几秒的清洗，并不会使玫瑰花茶的营养流失，在清洗完之后，建议以85-90℃的开水闷泡3-5分... 查看全文>
洗茶，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”，那泡茶前为什么要洗茶呢？ 1、通俗来说，洗茶是为了浸润茶叶，以便将叶片中的香酚物质冲出来。洗茶即起到一种唤醒作用。 2、洗茶洗去的是加工过程中茶叶形成的尘状颗粒以及叶片所带茶毫的尘化物。 3、洗茶即为润茶，因此不能润太久，因为茶叶一经冲泡，叶片中可溶... 查看全文>
菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶，经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，那菊花茶要洗吗？ 菊花茶是选用新鲜的菊花晒干后烘干制成的花茶，原料可以选择杭白菊、甘菊、金菊花和野菊花等，这些菊花在生长的过程中可能沾染了农药、花肥、泥土、虫子等，然后晒干烘干的过程中这些灰尘会混入菊花之中。之所以菊花茶的头道茶要倒掉，除了杀灭细菌,热水还能冲洗掉... 查看全文>
黑茶属于后发酵茶类，原料较为粗老，黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出，那黑茶需要洗茶吗？ 1、黑茶要洗茶 因为黑茶属于发酵茶，且发酵的时间不叫长、程度比较高，所以必须要洗茶才能唤醒沉睡中的黑茶。 2、黑茶洗茶的优势 （1）、洗去杂质 （2）、润茶、醒茶 3、怎么洗茶 （1）、第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物... 查看全文>
很多人在泡茶之前会用沸水先冲一下茶，然后倒掉，我们把这种做法叫做洗茶。在喝茶界也流行这样一个说法“不喝头道茶”。因此，许多人在喝茶前都会先洗茶。那么你知道为什么要洗茶吗？是不是所有的茶都需要洗呢？许多人之所以坚持泡茶前一定要洗茶，一般来说，包括这三个方面：第一，洗去杂质。第二，去除农残第三，唤醒老茶的品质，即润茶。其实喝茶需不需要洗茶，主要参考一个标准，那就是：茶叶的鲜嫩程度。通常情况下，鲜嫩度高... 查看全文>
相信大家在日常泡茶的时候，都会先把茶洗一遍，其实很多人只是习惯性地洗一下，并不知道其中的意义，其实洗茶的洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。那么茶要怎么洗，要洗几遍？今天小魏就来跟大家分析下！不用洗的茶叶绿茶很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝，而且大多比较细嫩，浸润茶叶和激发茶香没必要。洗茶1次的茶叶红茶发酵度高，茶叶出味快，出香更快，因此洗茶1次即可。白茶嫩度高，茶... 查看全文>
洗茶被茶业一些人列为茶艺的标准，被列为很多茶艺流程中必不可少的环节。所以要不要洗红茶？有必要洗吗？我们来学习一下冲泡红茶的时候要不要洗茶。... 查看全文>
有金花的黑茶需要洗，黑茶属于后发酵茶，而黑茶中的金花是在一定的温度和湿度产生的天然菌种，而并非人工，在冲泡时洗茶对于金花的存量并无太大影响，不仅如此，洗茶还能焕发黑茶的活性，从而使得口感更加饱满，香气更加馥郁。黑茶中的金花经过科学研究证明是在一定温度湿度条件下产生的纯天然益生菌种，而并非人工添加的。金花是有益菌种，存在于自然环境之中，它的产生必须需要具备其生长条件（一定的温度和湿度），在常温环境下... 查看全文>
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