国人喝茶，讲究看壶水、听壶声，近代人更重视茶具的搭配，环境的讲求。 前述如：「砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来，听得松风升涧水，急呼缥色绿瓷杯」及「松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉，待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐」。都是形容烧水泡茶的方法，值得玩味。现今，什么都讲求科学，以精确的实验数据，取代观察，以统计之功，推翻经验之谈，虽不致令茶道精神全无，却总是令人少了一份雅怀，失落了部份质朴的感受。 ... 查看全文>
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中国人喝茶，讲究看壶水、听壶声，近代人更重视茶具的搭配，环境的讲求。前述如：「砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来，听得松风升涧水，急呼缥色绿瓷杯」及「松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉，待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐」。都是形容烧水泡茶的方法，值得玩味。现今，什么都讲求科学，以精确的实验数据，取代观察，以统计之功，推翻经验之谈，虽不致令茶道精神全无，却总是令人少了一份雅怀，失落了部份质朴的感受。 ... 查看全文>
自动泡茶茶具有两种：一种是全自动茶具，一种是懒人自动泡茶茶具，以下是关于这两种茶具的介绍： 一、全自动茶具 1、自动抽水茶壶必须使用原装的底座，不能于其它底座混用，使用时要使用具有接地保护的电源，确保安全。使用时必须将自动抽水茶壶水平平稳的地方。 2、自动抽水茶壶的底座控制板以及壶体底座受潮或者淋湿的时候应先拔掉电源插头，并将其做干燥处理后方可使用。通电时不能用手指或者其他尖细的异物插... 查看全文>
古人对泡茶用水十分讲究，他们的选择，主要有三个标准：一是水要甘而洁；二是水要活而清鲜；三是贮水要得法。一般来说，泡白茶、红茶的水，水温都要在90℃以上，而泡乌龙茶、普洱茶至少需要95℃以上，茶的香气和滋味才能充分得到体现。在现实生活中，因为我们的烧水壶容量都比较大，一壶水往往能冲四五泡，甚至更多。 有很多茶友每次泡茶时，都需要将水反复烧开，有的干脆不关火，让煮水炉一直在烧。为此，茶界也出现了一种声... 查看全文>
普洱茶冲泡的第一步是烧水，烧水是很简单的事，如同日常的洗脸刷牙，打小就会。泡茶过程中的烧水，其实也简单，就像赵本山小品里演绎的分三步：1、壶里加水；2、加热烧开；3、倒出开水。从热源来看，有柴火、炭火、电源、酒精、可燃性气体等几种，其中前两种已经逐步消失，只在一些边远山区还零星见到；后两种主要用于户外临时性的加热；目前最常用的是电源。但小编在具体泡茶的过程中，曾遇到一些困惑：1、有些茶不适宜高温泡... 查看全文>
宫灯自动茶具，采用高硼硅玻璃材质，无缝接一体的烧制工艺，一秒出水让你泡茶更加轻松便捷。这款茶具以仿沙漏设计磁吸原理为设计亮点，当清透的玻璃有了茶水的点缀，家具氛围一秒即被点亮。设计师巧妙的运用了磁吸的原理设计，通过手柄磁吸方式吸附水珠打开滤水孔，自动过滤茶汤分离，一秒出水无需等待，再也不会让你倒茶娇嫩的小手被茶水烫到。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装，好的茶具既为茶艺生活增添雅致，还... 查看全文>
世界变化越来越快，技术甩脱了肉身，肉身甩脱了灵魂，诗和远方愈发显得弥足珍贵。“基因编辑婴儿”事件对公众引起的心理冲击，除了医学伦理层面，更大程度上则是引发了对人类自身命运的担忧。上次科学界具有类似爆点效应的新闻事件，是美国科学家探测到了引力波的存在。科技的进步，正在不断解开这个世界的未知，也将人类带入更大的未知。自从人类在这个星球出现，总有智慧的脑袋在深夜凝望星空，苦苦思索着相同的问题：“我是谁？... 查看全文>
饮茶说烧水，对于初学者来说似乎有些距离，但对资深茶人来说，却是必不可少的门道。毕竟，对饮茶的负责程度有多高，能把茶品到每个细节，才叫资深。烧水的艺术：三沸田艺蘅在《煮泉小品》中提到：“有水有茶，不可以无火。非地火也，失所宜也。”宋代以前，茶的主要品种是团茶和饼茶，因此古人对泡茶水温十分讲究，有“三沸”之说：一沸如蟹眼鱼目，由壶中窜起，有滴滴微响；二沸是边缘如泉涌，且气泡如连珠而出；三沸是水在壶中腾... 查看全文>
在茶圈里，“老铁壶”很热，一把壶几万算是平常，几十万也不罕见。于是，经常有学生问：老铁壶烧的水，泡茶更好喝吗？在回答这个问题之前，我们先来看看经常提到的铁壶的“特别之处”。通常有三点：一是能够提高水温，而且蓄热能力强；二是能软化水质；三是能够“释放出二价铁离子”，“形成山泉效应”，并且与茶中的单宁酸、茶多酚作用。这三点“特别之处”是否靠谱？是否会让茶更好喝呢？我们一一来分析：首先，烧水能够达到的温... 查看全文>
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