银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,很多人喜欢吃,而且营养价值丰富。不过有个问题是有些朋友不知道银耳汤的做法,其实很简单的,那么,银耳汤怎么做才粘稠呢?一起来学学吧。银耳汤怎么做才粘稠1、首先,因为白木耳是一种木耳食品,所以在煮白木耳汤之前应该先把它浸在水里。凉水最好。在冷水中浸泡需要3-4小时。也可以用温水,但记住不要用热水或热水。它会破坏白木耳本身的药用价值,也会破坏白木耳的营养价值。2、在煮银耳... 查看全文>
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冲泡普洱老茶有什么技巧?怎么冲泡普洱老茶比较好?普洱老茶历经岁月沉淀,富含各种内含物质,须凭借妥当的冲泡手法,才能让人领悟其魅力。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、怎么冲泡普洱老茶? 怎么冲泡普洱老茶比较好呢?冲泡普洱老茶的茶具非常讲究,因为普洱老茶特别珍... 查看全文>
“龙井茶,虎跑水”,这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。外形扁平挺秀,光滑匀齐;龙井茶翠绿略黄,香馥若兰;泡在杯中,嫩匀成朵,交错相映,芽芽直立,栩栩如生,汤色明亮,滋味甘鲜;淡而远,清而香,别具风格,独树一帜。 除了龙井茶的品质,泡法也是影响味道的一大因素,如果掌握不好茶叶的用量、用水、开水温度、冲泡时间等,再好的茶,即便是明前龙井,亦是浪费啊! 茶具:品尝龙井茶一般用玻璃杯 温度:... 查看全文>
相信很多茶友都有遇到茶叶喝着喝着就淡了的感觉,就是感觉不耐泡的那种,有的是因为茶叶的原因,有的是冲泡手法的原因,出汤时间,导致每一泡茶的品质和口感有差别,今天就给大家说说怎么冲泡普洱茶会比较耐泡一些呢?如果说冲泡的时候,茶汤的出汤时间波动比较大,这种就会导致茶汤很容易在两三道之后出现明显的涩味,同时茶品的耐泡度也会大大降低。要是用盖碗冲泡的话,有一个简便的歇茶时间控制方法:以手指按压盖碗外侧底部的... 查看全文>
很多中国人都有喝茶的习惯,尤其是绿茶,其中信阳毛尖就是深得中国人喜爱的一款茶。信阳毛尖是茶中佳品,是未经过发酵的茶,因此保留了茶叶本身的独特神韵、气味,别有一番风味。现如今,越来越多的人喜欢在闲暇时分泡一杯毛尖,品味茶韵,享受生活。但是泡茶并非人人都会,专业的泡法才能让毛尖更好喝,如果因为不知道信阳毛尖怎么泡而导致茶叶味道、颜色受到影响,实在是可惜至极。信阳毛尖怎么泡比较好喝?每日有茶事,杯中看春... 查看全文>
秋冬时节到了,天气渐凉,人体阳气减弱、抵抗力下降,容易感冒。而黑茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,可养人体阳气、增强人体的抵抗力。黑茶属于后发酵茶,分为紧压茶和散茶,使用的原料相对来说比较粗老,包括云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川藏茶和广西六堡茶。黑茶具有多方面的调节功能,无论长幼、胖瘦皆可饮,而且还能在饮用黑茶中获益颇丰。如何才能泡出一壶好的黑茶呢?冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶,最好使用紫砂壶冲泡,因... 查看全文>
一、投茶用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右,主要一个人口味浓淡来调整。二、醒茶将90度左右的沸水,沿杯壁注入盖碗,让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地灵气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可,然后弃之。三、注水用90度沸水沿杯壁注入盖碗中,将盖碗盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来,坐杯5秒左右即可出汤。随后每增加一泡,坐杯时间... 查看全文>
准备一颗小青柑、一壶开水、盖碗茶组一套,首先将烧开的水倒入茶具中,烫洗干净后倒掉,拆开小青柑外层的棉纸,将其放入盖碗中,之后沿着顶部或周围开始注水,水温为100℃,注满水后快速将第一泡倒掉(洗茶),再次注水后,浸泡5s左右即可出汤品饮。小青柑如何冲泡1、用水水有软水和硬水之分,软水比硬水更适合泡茶,软水泡茶较之硬水能够更大程度的将茶的内含物质溶出,茶色更清、茶香更纯、茶味更浓。所以在选择用水时,建... 查看全文>
1、温杯,准备一个玻璃杯,注入少量热水进行烫洗;2、投茶,取6克龙井干茶放入杯中,倒入约杯量三分之一的热水醒茶;3、冲泡,醒茶后不需将茶水倒掉,再次往杯中倒入热水至七分满,水温以80-85摄氏度为宜,等待1-2分钟品饮。1、温杯龙井茶外形翠绿优美,适合用透明的玻璃杯冲泡,可以看见茶叶飞舞的姿态。首先取一个容量为300毫升左右的水杯,向杯中注入少量的热水,接着晃动杯身,让杯壁均匀挂水,提高温度,然后... 查看全文>
北港毛尖是条形黄茶的一种,因为北港毛尖是以注册商标“北港”命名的。早在唐朝就已经出现,唐朝时百姓将黄茶种于梅溪旁的土地上,梅溪位于南港之北,所以得名“北港”,这里产出的黄茶味道清甜回味无穷,被称作“北港毛尖”。一、北港毛尖是怎么制成的先将北港毛尖采摘,采摘时期一般是清明后一个礼拜,这个时候的北港毛尖最为鲜嫩。然后进行挑选,翻炒。北港毛尖的翻炒与别的茶叶不同,必须在高温下投叶,然后中温长炒,目的是充... 查看全文>
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