众所周知,传统茶叶冲泡都是以热水的方式进行,水温再低也不会低于80度,有一些发酵程度较高的紧压茶,还需要以100度的热水冲泡,否则就无法达到想要获得的喝茶体验。但近几年来,一种更新的泡茶方法开始流行,它颠覆了传统以热水冲泡的方式,纯粹以冷水来冲泡茶叶。这种冲泡方式叫冷泡茶。相较于热水冲泡,冷泡茶的优势在于,无论在哪都可以以冲泡,只要有一瓶矿泉水,有一点心仪的茶叶,就可以泡一杯营养保健的冷泡茶。有人... 查看全文>
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宜兴紫砂一直是收藏家的最爱。朱泥、红泥、紫泥、绿、缎、黑铁砂其统称为紫砂。因紫砂质地好,其烧制成器后,它的吸水率和排气率适中,用来泡茶,色香味俱佳;紫砂茶壶在洗涤时,冷热急变性好,不易爆裂,比一般陶瓷器更适于用作茶具。那么紫砂泡茶的优势有哪些呢?下面一起来了解一下紫砂杯泡茶的优势。一紫砂杯泡茶味香色浓,绝不会有煮锅水的味道,这是其它任何茶具都无法相比的,而且,即使是酷暑亦可保持数日不变味。紫砂是从... 查看全文>
饮茶的工具发展至今已经是多种多样,逛商场选茶具都能给你挑花眼,现在为了方便,很多人都会使用不锈钢杯来泡茶,于是就有了不锈钢能不能泡茶的问题,关于这个问题可以从两个方面来讲,首先是对不锈钢对健康的影响,其次是对茶口感的影响。①不锈钢杯泡茶影响健康吗?这就涉及到不锈钢为什么不生锈的问题,不锈钢其实是会生锈的,只是比起普通的钢、铁制品更耐腐蚀。而不锈钢更耐腐蚀的秘诀就在于——“铬“的含量,在铬的含量超过... 查看全文>
人们在泡茶前先温茶具,是为了清洁消毒,尤其是有客人的时候,可以表示茶具是干净的。清洁茶具的目的是为了清洗掉茶具表面的灰尘污渍,也是为了去除掉茶具的异味,更是为了让茶具上面的水渍随之挥发,从而保持茶具的干爽,让茶味更纯。另外,温杯烫壶的主要目的之一是为了提升茶具的温度,使茶水品味起来更加醇厚。温杯的原因人们在泡茶前先温茶具,是为了清洁消毒,以表示茶具是干净的。尤其是有客人在场的时候,着客人的面前用开... 查看全文>
紫砂品种之一。一种沏茶杯。一般为直筒形,有盖、有把,有的上镌花纹,也有施彩。1954年,蜀山紫砂工场邵六大、蒋蓉创制直筒竹节形无釉紫砂盖杯和低温铅白釉紫砂盖杯,有大号、中号两种规格。1959年至1963年,紫砂工艺厂创制直口形、鹅蛋形、香椽形盖杯。1973年潘春芳、吕尧臣创制竹节盖杯、底口线盖杯,采用注浆和挡坯法成型,以陶刻、红泥沾浆装饰,适用、优美、价廉,深受广大消费者欢迎。... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》焖烧壶算是互联网的网红老物件了。早在十多年前,懒人式焖烧壶早餐就频频出圈。每到秋冬季,伴随各地大幅度降温的东风,热度会再次上涨。天气变冷后,许多人会有起床困难症。早起做早餐,太过麻烦。但在清清冷冷、萧萧瑟瑟的清晨,喝上一碗热粥,别提多舒心暖胃了。值此时,焖烧壶早餐的出现,算是抓住了这个巨大的市场痛点。不知大家有没有见过这样的宣传视频?... 查看全文>
泡茶是一门很深的学问,讲究礼仪内涵,也要讲究优雅的姿态,这会使人在泡茶时感到赏心悦目。同样的,泡茶需要入门,需要将基础功夫做好,那么新手泡茶的步骤有哪些?在泡茶的时候需要注意哪方面的问题?新手泡茶步骤新手在泡茶的时候,要先将壶里的水烧开,然后使用开水进行温具,即将茶壶和茶杯放在茶洗中,随后用茶夹将茶壶和茶杯夹起来,用开水烫一下,以起到高温消毒的作用。接着将已经消毒好的茶具分别摆放整齐,接着从茶罐里... 查看全文>
塑料杯不可以用来泡茶,塑料杯中的有毒物质在高温条件下会释放到茶水里,还会破坏茶汤的香气和味道。塑料杯用来泡茶待客也不太合乎礼仪,不方便客人端杯、喝茶等动作。泡茶时应尽量使用陶瓷杯等耐高温、容易清洗的茶具。塑料杯不可以泡茶塑料杯不可以用来泡茶,泡茶所用的水温在80摄氏度以上,塑料杯中的聚乙烯、聚丙烯等有毒成分在高温条件下会散发到茶水中,同时用热水冲泡时会出现一股浓浓的塑料味,破坏茶叶的滋味和香气。在... 查看全文>
建盏杯可以直接泡茶,但在泡茶前需要提前预热以及冲洗建盏,可避免茶汤温差过大,影响口感,使用建盏时要注意茶水不宜倒入过满,其次建盏泡茶后,待茶汤温热即可饮用,避免长时间浸泡。建盏使用注意事项:泡茶之前需要提前热一下建盏其坯微厚,久热难冷。这是建盏的特点之一,因此在进行泡茶之前,提前用开水冲烫一下建盏。这样既让客人能够感觉到干净,最主要的是防止,茶汤有遇到凉的建盏影响其口感。不要手直接触碰茶叶喝茶之时... 查看全文>
喜欢喝茶的你,对公道杯一定不会陌生。“公道杯”作为泡茶的必备茶器之一,用来盛放茶汤,可避免茶叶久泡,影响茶味;也能将每泡茶汤,均匀地分至个人杯中。所以,公道杯也被称作分茶器,主要在出汤分茶时使用。公道杯作为最常见的茶具之一,那你知道,它是怎么来的吗?其实历史上所说的公道杯,与我们现在所用的不太一样,古时候的公道杯却是一种酒具。相传明代洪武年间,官府在景德镇开设“御器厂”,亦名“御窑厂”,专门为皇宫... 查看全文>
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