“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”——《茶疏》“品泉茶者水之神，水者茶之体。”——《茶录》自古至今，爱茶之人对泡茶用水是十分讲究的，自唐朝以来，择水便是泡茶最重要的一个环节。更有“水为茶之母，器为茶之父”一说，深深地体现了水对于茶的重要性。水不仅能把茶香融入其中，烹茶鉴水，也是中国茶道的一大特点。图片源自网络茗茶与水，自有其境。陆羽的《茶经》中写道：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水... 查看全文>
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新功电磁炉茶具是新功电器旗下的主要产品之一，根据不同的款式、搭配有不同的价格，有一百多的，也有上千元的。 新功电磁炉茶具的优点是： 1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。 2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改... 查看全文>
怕是对古代有什么误解？相比古代，我们现在的煮水方式才是弱爆了。古代能有闲工夫煮水喝茶的，基本都是大户人家，有专门小厮丫鬟来做煮水这些事的，而且分工可明确了。《撵茶图》局部喝茶的几位正主，你看人家自己上手了吗？文征明的 《品茶图》局部画中两位正主坐在茅屋喝茶，清茶几杯，相谈甚欢，而侧边有个小屋子，里面有两个小童在煮茶，专心地烧水，估计连喝茶的机会都没有（再次证明：古代喝茶是富人家才有的雅事）。钱慧安... 查看全文>
日常泡茶中大多数茶友喝普洱茶用盖碗，天凉的时候有的茶友会选择用紫砂壶，觉得紫砂壶的保温性比盖碗好些。那么想要泡好一杯普洱茶，在盖碗和紫砂壶之间，各位茶友是如何选择的呢?盖碗泡茶特点：1.盖碗简单大方，携带方便，配套的小茶杯层层堆叠，裹进包里，走哪儿喝哪儿。2.盖碗造型简单，开口较大，可散发部分热气，且不会吸收味道，香气明显，便于闻香。3.常见白瓷盖碗，胎质细密，开口较大，茶叶置于盖碗内，便一览无余... 查看全文>
比较古人咱们加热水的办法才弱爆了好么？O__O"… 当然现如今人们有电磁炉电陶炉电热水壶乃至热得快等……按个开关等一两分钟就能够得到欢腾的水了，快则快矣，也很便利，但少了许多情味，情味懂么？O__O"…古人没有电，没有煤气天然气，加热方法只限于薪柴煤炭，老百姓热水整个土灶烧点柴火就行，但喝茶，而且像题主说的喝功夫茶，那考究多了去了。O__O"…先说水，古人可没有自来水，也无法去超市买农民山泉，也无... 查看全文>
1、茶席布置简单 无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。如为干泡，必须出现在桌面的水洗，应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方。杯子及用具、花器等装饰，应符合主题;小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应，避免喧宾夺主。 2、茶具清洁 所有茶器茶具从外观上看必须是干净透... 查看全文>
盛夏来临，烈日灼心，唯有凉意，才可抵暑。在这样一个热到炸的日子里，大概只有瘫在家里吹着空调、吃着西瓜才叫惬意吧！图/来源网络但对于爱喝茶的朋友来说，即使天再热，茶也必不可少。一种全新的泡茶方式——冷泡茶，让人喜爱。零热量、香满、爽口、清甜，是所有冷饮中最健康的存在。图/杭州隐竺·别院 ©冷泡茶，就是用冷水泡的茶。兴许有茶友会问，“冷泡茶”不需要什么冲泡技巧的对不对？其实不然，这里面还是有不少学问和... 查看全文>
很多茶人喜欢使用铁壶烧水泡茶，因为铁壶能很好的激发陈年老茶的茶韵和茶香，泡茶更有层次感。那么铁壶该如何加热呢？煤气？很多人好像感觉不大好，火力不容易掌控，受热不均匀，火苗大的话对壶体有损伤，火苗小加热慢。炭炉？木炭最养壶，但是麻烦，还会担心在家里烧会有危险，或者熏黑墙壁。电磁炉，加热速度较快，不过有辐射且噪音大。电陶炉，热源接近炭火，无辐射。下面介绍下加热最常见的电磁炉和电陶炉的区别：1、发热方式... 查看全文>
首先我们要明白电陶炉是什么？电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。当寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉用。安全环保、不挑壶、可控温，三重热均衡、无局部高温。我们为什么要用电陶炉，电陶炉有什么好... 查看全文>
1.泡茶的学问由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要跑出一杯好茶也难度较高。想泡出一杯好茶，需要具备以下五个条件：水质，水温，时间，茶量，心情。水质水为茶之母，水之于茶，犹如水之于鱼一样。一般水符合“源（出处）、活（流动）、甘（甘甜）、清（洁净）、轻（分量）”五个标准的水才算得... 查看全文>
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