喝茶的朋友们应该都听过“春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露”这句话。这一入秋再出伏，咱们就可以开开心心地等着秋茶上市啦。所谓秋茶，指的是从白露前后开始，直到寒露结束所采制的茶叶。以前没那么多说法的时候，大家统一都叫“秋茶”，如今分了家，被大家细分为白露茶与寒露茶。那同为秋茶，这白露茶和寒露茶有什么区别呢？01、芽叶形态不同从茶树的生长规律来讲，寒露茶是一年中最后一批秋茶，所以整体来说白露茶的嫩度与口感... 查看全文>
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白茶和绿茶有时候是不容易区分的，那么白茶和绿茶有什么区别呢？ 1、发酵程度不同 白茶是微发酵茶、绿茶是未发酵茶。 2、颜色不同 白茶偏白色，陈年白茶颜色稍暗，成褐色；绿茶基本都是绿色等等。 3、制作工艺不一样 白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序；绿茶的是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。 4、价值功效不太一样 【白茶】 ... 查看全文>
煮茶和泡茶各有特点，但是一般来说泡茶比煮茶好，原因在于有些茶有农药残留，且煮茶茶汤过浓，对肠胃不是很好，不过有很多人就喜欢用煮的。那么煮茶和泡茶有什么区别呢？一起来看一下！ 1、投茶量的区别 【泡茶】 一般茶叶放3克～6克即可，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。 【煮茶】 煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜... 查看全文>
绿茶就是一种茶叶，茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶等等。特别是在古时候绿茶与茶叶的概念是等同的，所以绿茶和茶叶的区别是不存在的。如果硬要说绿茶和茶叶有什么区别的话，那就是绿茶所独有的品质特性、加工工艺和独有的功效了。 一、绿茶的品质特性 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也... 查看全文>
晒红和滇红都是红茶，那么具体区别如下4个方面：第一、工艺上区别红茶的四个基本工序：萎凋——揉捻——发酵——干燥红茶制作4个基本工序其中，晒红是发酵到50%-60%左右，也就是半发酵程度的时候，通过日光晒干晒红是自然晒干而，滇红则是在发酵到90%以上，再由高温焙火烘干。传统红茶是高温烘干提香第二、外观晒红的茶叶，经过日光干燥后，都会呈现较为褐红柔润的色泽，而经过高温烘干的传统滇红的干茶，色泽较为乌润... 查看全文>
普洱茶可根据不同的加工工艺分为普洱生茶和普洱熟茶：1.生茶。新鲜茶采摘后自然陈列，未堆放发酵成生茶。生茶性强，刺激性强。新制或陈列的生茶有很强的茶味、涩味、浅汤色或黄绿色。生普洱有更好的减肥效果，但对胃有很大的刺激作用。不建议长时间喝生茶。生茶主要能清肠，具有降脂、提神的功效。适合年轻人。但是生茶活性成分多，容易失眠。2.熟茶。普洱茶在生产过程中经过堆发酵，使茶变得温和，称为熟茶。1973年，勐海... 查看全文>
岩茶和红茶的汤色比较接近，有一些人会把这两种茶混淆，那么这两种茶有哪些区别呢？岩茶和红茶的区别：制作工艺不同，生产地区不同，品质特征不同。下面跟着小编一起来看看吧。岩茶和红茶的区别制作工艺不同岩茶属于乌龙茶，是半发酵茶，采用乌龙茶的制作方式，包括了采摘、萎凋、烘干、焙火等工序。而红茶属于全发酵茶，其制作工序包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等。生产地区不同岩茶的产地主要在福建省北部的武夷山地区... 查看全文>
【导读】分享新会陈皮知识，趣说陈皮文化，每天与你一起分享地道新会陈皮知识。陈皮的种类范围是比较广的，不同地区产的陈皮，用途也不相同。什么是陈皮？陈皮，是一种中药材，指的是晒干的橘子皮。简单来说，就是一个大的统称。那么陈皮和新会陈皮又有什么区别？一、品种陈皮：是云香料植物柑橘类水果的皮制作而成的。新会陈皮：是云香料植物新会茶枝柑的果皮制作而成的。二、产地陈皮：可产于福建、浙江、广西、广东、四川等地。... 查看全文>
明前茶和明后茶有三大区别：1、原料，明前茶在清明前采摘芽尖，明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一叶、二叶或三叶；2、外观，明前茶芽叶比明后茶细嫩；3、口感，明前茶滋味鲜，明后茶滋味爽。1、原料明前茶在清明前采制，采摘时只有一个芽尖，数量少，成本高，所以价格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一叶、二叶或三叶，产量高，成本低，价格也低。2、外观明前茶由于芽叶比较细嫩，受病虫害侵扰少，所以品质... 查看全文>
翠峰、毛尖都是日常生活中最好的一款茶，比如说信阳的毛尖，还有紫阳的翠峰都是非常不错的好茶。它们之间有什么样的区别，等一下给大家来做一个简单的介绍，我们觉得两款都是非常不错，不管是从口感上来讲还是功效上来说都是很喜欢。翠峰和毛尖什么区别１、品种类型毛尖其实是属于绿茶中的一个产品，还有就是黄茶。但是翠峰好像是属于绿茶类的。比较好一点有名气的有白马毛尖、信阳毛尖、还有秀山毛尖等都是很好的。而翠峰就是有紫... 查看全文>
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