作者：51普洱网吕建锋，后月众筹茶发起人。我是做互联网转过来做茶的，对关键词非常敏感。如果讨论普洱茶有哪些热门关键词，随便都可以举出一大堆来，古树茶|老茶|熟茶|生茶|茶马古道|老班章|冰岛|大益|下关|饼茶|纯料|国有林|养生|茶文化|禅茶一味...等等很多。但如果非要说哪个关键词排第一，我认为非“越陈越香”莫属。关于普洱茶的“越陈越香”最早起源于1995年台湾学者邓时海先生出版了第一本正式关于... 查看全文>
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新茶初期，口感强，茶气充足，刺激性强。在贮存一段时间后，其内部品质逐渐稳定，香气与口味趋于理想化，口感柔和，茶汤甘甜，香气从蜂蜜香转变为陈香，颜色从金黄色变成栗红色。如何储存普洱茶才能达到这种效果？普洱茶的储存虽然对环境没有严格的要求，但也不能买来就随便一扔，这样的方式不叫储存，而是叫乱放。 因此，如果茶叶越存越不好喝，很有可能是因为茶叶储存不当(当茶叶质量本身没有问题时)，导致茶叶受损。一般的... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗存好茶是一个不断收获惊喜的过程，茶性、茶味、茶香都在不断蜕变，从新茶到老茶，造就了普洱茶在不同的时期具有不同的风味。但这蜕变，得抓好原料、工艺、仓储三个环节，所以，并不是所有的普洱茶都能越存越好。如果原料不好、工艺不佳、仓储不当的普洱茶，无论存放多少年品质都不会有所提升，反而是越存越难喝。原料是基础，工艺是关键，而适宜的仓储则是升华，每一个环节都非常重... 查看全文>
肯定有不少茶友遇到过类似的问题。刚到手的普洱茶喝起来滋味非常棒，整个下午都是普洱茶的甜味。但过了几个月再拿出来喝，滋味完全大变。茶汤苦且没有层次感，回甘也没有初次品饮时那么猛烈，后面更是越存越苦。邦东普洱茶生茶茶汤于是不免冒出这样的疑惑：为什么这款茶存放后表现还不如新茶？是不是过几年才会变好？今天就为你解惑。 - 普洱茶越存越苦，与原料有关 -普洱茶滋味苦，主要是因为茶叶内含物质中的生物碱。古茶树... 查看全文>
我们经常将“普洱茶越存越香”挂在嘴边，到底普洱茶越存越香的原理是什么？不仅百度上没能找到答案，在不少普洱茶书籍、论文中也没有普洱茶越存越香的解析，更没有普洱茶越陈越香完整而准确的论述。为什么普洱茶能越存越香？为什么其他的茶类就不能越存越香呢？是工艺上的差异还是原料上的结果。不知道，爱茶的你，有没有这样的疑虑？普洱茶为什么会越存越香？在很多茶企的宣传文案中，经常把普洱茶比作红酒，越存越醇。“爷爷存茶... 查看全文>
普洱茶越陈越香这是众所周知的事情，有的茶友问，普洱茶是不是可以一直存储下去？普洱茶越陈越香和什么因素有关？下文生茶张就此问题详细解答。是不是所有的普洱茶都越陈越香？普洱茶越陈越香，是绝大部分普洱茶的特性，因为不是所有的普洱茶都会越陈越香。“越陈越香”是对普洱茶陈化过程的形象化描述，它的核心内容是陈化。经过时间的陈化，普洱茶的品质会发生质的变化，直接反映在它的汤色、口感、香气上。其实，普洱茶越陈越香... 查看全文>
普洱茶，有“陈化生香”一说。即，随着储存时间的积累，普洱茶可能会有醇、甘、柔、厚、香、滑等优良品质表现。前提之一是，茶储存的条件得合理恰当，才能带会给人惊艳的变化，才能称得上是时光馈赠的礼物。所以，对普洱茶有研究的人，常常会提到“干仓”、“湿仓”这两个概念。什么是“干仓”?干仓、湿仓，主要是针对存茶环境和条件而言。干仓的存储条件，往往自然，温湿度适中，通风透气，没有异杂味。普洱茶在这样的环境中自然... 查看全文>
白茶可以三降三抗、明目安神、护肝解暑、清凉解毒等功效，还能美容抗衰、预防心血管疾病，简直是居家旅游好帮手嘛。常喝一杯内含物质丰富的白茶，可达到养生保健的功效和目的。 白茶越存越陈越香!不少人爱上白茶，是因为其越存越陈越香的特性，白茶是与时光同在的茶，在妥当保存之下，经年累月的时光，能为其带来无限的财富。白茶是一种向后看的茶，未来的无限精彩在前路等待，在妥当保存下，同样的白茶，在不同的时间之下，具有... 查看全文>
1、贮存时必须密封。 茶叶的密封袋或容器要求无毒、无异味、防潮。2. 常温保存。 白茶储藏的理想温度为4°C-25°C，即无需冷藏即可常温保存。3、保存环境要求无异味、无味、无毒。 泡茶和泡茶时，枣香的程度肯定是不一样的。枣香一般体现在公梅、寿梅等比较粗的老白茶上。比如一些晒过太阳枯萎的白牡丹，更偏向于茶叶或粽子的香味。这种香味会比枣的香味更清晰、更高。同时，晒干的白毫银针老茶会更偏向巧克力的香气... 查看全文>
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