红茶是我国六大茶类之一,全发酵茶,茶性温和。红茶与绿茶不同,红茶是由完全的生物氧化(全发酵),因此茶叶的风味更加香甜,浓郁,茶叶也呈现显著的乌黑油润,汤色则为红亮或金黄。而在日常生活中,我们常见的红茶有滇红工夫、正山小种、祁门工夫茶、川红工夫茶、金骏眉等。常见的红茶有哪几种1、祁门工夫祁门工夫红茶是我国著名红茶之一,亦是十大名茶中唯一上榜的红茶。其茶主产于安徽祁门,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃... 查看全文>
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普洱茶哪种好?好的普洱茶有很多,比如说7542、红印、88青和龙印等等。 1、7542 大益集团的7542是“88青”的本身,也业界“评判普洱茶生茶品质的标杆产品”。因其多年存放转化品质优异,富有厚度和层次感,因此7542成为多数藏家存量最大,也被认为是入门玩家收藏普洱生茶的基础藏品。 2、红印 红印圆茶是勐海茶厂最早期即20世纪50年代的圆茶产品,因为茶饼的包装棉纸正面,印着“八中... 查看全文>
普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶,因为制作方式的不通过、原料的不同、发酵程度的不同,分为很多的种类,所以为了让消费者准确地了解普洱茶,下面小编就给介绍一下普洱茶有哪几种? 1、按照制作方式分 (1)、生茶 指茶菁摘采后,以自然方式发酵的茶品。生茶含有果戮、丹宁酸等成分,茶性刺激,放置多年后,茶性才会转为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成,并利用时间与空间的延伸,产生越陈... 查看全文>
普洱茶的喉韵是什么呢?会为你带来什么感觉都有些什么特点呢?接下来就让小编来为你揭晓这个问题!喉韵指的就是喝茶以后,茶汤为喉咙带来的感受了。喉韵是喝茶中的必备,尤其是对于爱茶人士来说,喉韵是评价茶叶品质好坏的重要因素之一呢!不同的茶叶带来的喉韵当然是不同的,不同的喉咙感受会有着几种不同的喉韵。喉韵可以分为,阻滞的喉韵,润滑的喉韵,甘甜的喉韵又或者是清凉的喉韵等。1.润滑的喉韵普洱茶中是有着润滑的喉韵... 查看全文>
普洱茶的魅力,就在于细细品尝,由于山头的不同、年份的不同以及用料等级的差异,最终呈现出不一样的口感和香气,这种美,另万千茶人寻遍千山为之痴迷。在众多茶类的香气中,普洱茶的香尤为特别,丰富的香气类型伴随着各种条件的变化产生不同,让我们感觉到精神的愉悦。普洱茶的香气主要分为4种类型:1、青涩的香气①青草味茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。随着制茶技术的提升,这样的青味除了刚制出的新茶之外,出现频率... 查看全文>
我是赫赫有茗,点击上方“关注”,每天为你分享茶知识。这几天,西湖龙井群体种茶树被“理发”了,茶树树冠部分被全部修剪掉,只留下枝干部分,类似剪了个短发。你肯定会纳闷:这么好的茶叶怎么都被剪掉了,多可惜啊!为什么茶树要“理发”?有什么好处呢?西湖龙井群体种为何被“剪短发”?所有茶树都是如此吗?哈哈,我就是专治大家对茶各种不明白的,今天我们一起来揭开这其中的奥秘。机器修剪西湖龙井群体种西湖龙井群体种修剪... 查看全文>
黄茶根据其鲜叶老嫩以及芽叶大小可分为三类:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶有“金镶玉”的美称,主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等等,而黄小茶主要品种有平阳黄汤、北港毛尖等,三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶是我国的六大茶类之一,相较于比较出名的绿茶... 查看全文>
从形状,颜色,香气和味道四个方面品尝一杯红茶。干茶和冲泡中想到的第一件事是其茶香。一杯好红茶会让您怀旧。今天我们将谈论红茶的香气。蜜香:蜂蜜香精是红茶中最常见的类型,红茶是通过多个过程制成的。在茶的发酵过程中,主要基于茶多酚的酶促氧化发生复杂的化学反应,产生茶黄素和茶红素。使用新的成分,茶本身的香气得到了刺激。它闻起来像蜂蜜般的甜味,茶汤也有蜂蜜汤的香气,它闻起来比喝起来更明显。毫香:凡有白毫鲜叶... 查看全文>
绿茶主要有四大类:1、晒青绿茶,如滇青、川青;2、烘青绿茶,如黄山毛峰、六安瓜片;3、炒青绿茶,有西湖龙井、洞庭碧螺春;4、蒸青绿茶,有恩施玉露、仙人掌茶。1、晒青绿茶晒青是指利用太阳光晒干而成的,具有香高味醇、厚重甘甜的品质特点,主要品种有滇青、川青、桂青、湘青、陕青等等。烘青则是在干燥过程中直接烘干的,比如有黄山毛峰、六安瓜片等。2、炒青绿茶炒青绿茶是指采用炒干的方式而制成的绿茶,具有色泽绿润... 查看全文>
云南茶叶有很多,普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。云南著名茶叶:1、滇茶,顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫... 查看全文>
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